Dazu aus 2 EL Butter sowie 2 EL Mehl eine Mehlschwitze anrühren. Diese dann mit dem Spargelwasser, dem Weißwein sowie der Sahne aufgießen. Die Soße einige Minuten köcheln lassen (darauf achten, dass sie unten nicht anbrennt), sodass der Alkohol verdampft und dann mit Salz, Pfeffer, etwas Muskatnuss sowie dem Zitronensaft würzen. Dann die Soße auf die Eier in der Auflaufform gießen. Nun den Käse über der Soße verteilen und dann die Form für 25min in den Ofen stellen. Zur selben Zeit solltest du auch das Dämpfen der Kartoffeln starten, da diese im Dampfgarer 25min benötigen. 5min vor Ende der Zeit solltest du dann den Ofen auf 220°C Umluft einstellen, um den Käse knuspriger zu bekommen. Wenn du alles richtig gemacht hast, sollte alles gleichzeitig fertig werden. Soße für auflauf mit ei von. Zum Schluss kannst du die Kartoffeln salzen und mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren und daneben den Auflauf anrichten. Ich wünsche dir guten Appetit! Ich wünsche guten Appetit! 🤗 von VeryCookWow Hast du dieses Rezept ausprobiert?
4. Schnittlauch und Petersilie waschen, trocken schütteln und, bis auf jeweils 2 Blätter zum Garnieren, grob hacken und in die Soße geben. Eier pellen und sechsteln. Gemüse und Eier in 4 kleine Auflaufformen schichten, Currysoße darauf verteilen. 5. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. Auflauf zur Resteverwertung: Grundrezept für herzhaften Resteauflauf. 20 Minuten goldbraun backen. Mit Petersilie und Schnittlauch garnieren. Dazu schmeckt Brot. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 520 kcal 2180 kJ 23 g Eiweiß 41 g Fett 15 g Kohlenhydrate Foto: Keller, Lilli
normal (0) Pilz-Wildkräuter-Gratin mit Knoblauchsauce Hauptgericht zu einem Wildkräutermenü 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Italienischer Auberginenauflauf – Parmigiana di melanzane Ein herzhafter Auflauf mit Tomatensauce und reichlich Käse. Serviert mit Ciabatta ein Hauptgericht. Rezept aus der Region Kampanien, Italien. 25 Min. normal (0) Pikanter Reisauflauf mit Tomatensoße 25 Min. Soße für auflauf mit ei e. normal 4, 27/5 (28) Reisauflauf mit Zwetschgensoße 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Eismeerforelle an Kartoffel-Zucchini-Gratin in Senf-Dill-Sauce 40 Min. normal 3, 6/5 (3) Pfirsich-Reis-Auflauf mit Pfirsichsauce in Erinnerung an meine Oma Hanne 30 Min. simpel 3, 5/5 (2) Schinken - Haferflocken Auflauf mit Tomatensauce gesund und super lecker 15 Min. normal 3, 5/5 (4) Reisauflauf mit Vanillesauce 15 Min. simpel 3, 44/5 (7) Apfelauflauf mit Vanillesauce 30 Min. simpel 3, 4/5 (3) Nudel-Rosenkohl-Auflauf mit Sahnesauce 20 Min. normal 3, 4/5 (3) Apfelauflauf mit Vanillesoße 35 Min.
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