Das in mundgerechte Stücke geschnittene Flank Steak darauf legen. Die Käsesoße drüber geben und mit Jalapenos und klein gehackter Zwiebel garnieren.
Besonders wenn viele getrocknete Gewürze verwendet wurden! Danach ist die Pommes Män Grillsauce direkt verwendbar und im Kühlschrank auch locker 2 Wochen noch haltbar. Diese Mengenangaben ergeben ca. 400ml, was für einen tollen Grillabend locker ausreicht… "Pommes Män Grillsauce" Lizenz: Dieses Werk ist lizenziert unter einer Creative Commons Namensnennung, Nicht kommerziell Keine Bearbeitungen 4. 0 International Lizenz. Das heißt, du kannst das Rezept nicht nur nachmachen, sondern es auch weitergeben / teilen. Eine Namensnennung " Pommes Män Grillsauce " ist aber vorgeschrieben. Es darf nicht unter deinem Namen verkauft oder beworben werden. Wenn du aber selber ein Catering, Imbisswagen oder Food Truck hast, kannst du diese selbstverständlich auch deinen Gästen / Kunden anbieten. Die Frau am Grill: Würzig-lockige Pommes: Schnell und einfach selbstgemacht | BBQ- und Food-Tipps. Also zu Pommes, Burgern und Co. (Namensnennung beachten! ) Mehr Bedingungen gibt es nicht 😉
Die Pommes in die Mischung aus Soja-, Chili-, Teryaki- und BBQ- Soße tauchen und kurz marinieren. Anschließend werden die marinierten Pommes mit Mehl bestäubt. Dazu gibt man sie zusammen mit dem Mehl entweder in einen verschließbaren Behälter oder einen Gefrierbeutel und schüttelt diesen kurz durch. So dass sich das Mehl gleichmäßig über die Pommes verteilt. Die Pommes bei 180 bis 200 Grad im heißen Sonnenblumenöl frittierten bis sie die gewünschte Farbe haben. Die Pommes herausnehmen, abtropfen lassen und mit der Gewürzmischung bestreuen. Loaded Steak Fries: Pommes mit Käse & Flank Steak - Die Frau am Grill. Eure Anja Die Frau am Grill: Anja Auer - die Frau am Grill. © Klaus Kuhn Anja Auer ist Chefredakteurin des BBQ & Food-Magazins "Die Frau am Grill". Nebenbei betreibt sie den größten YouTube-Kanal zum Thema "Grillen" der im deutschsprachigen Raum von einer Frau produziert wird. Die meisten der Rezepte gelingen aber nicht nur auf dem Grill sondern auch auf dem Herd und im Ofen. Weitere Rezepte finden Sie auf Anja Auers Blog und ihrem YouTube-Kanal.
Für das Gericht, das ich in diesem Beitrag vorstellen möchte, gibt es viele Bezeichnungen. Die Amerikaner würden es Loaded Steak Fries nennen. Was übersetzt so viel heißen würde wie Pommes mit Käse und Steak. Ich bezeichne es als eine Pfanne voll Glück. Warum? Weil hier jeder Grillfreund auf seine Kosten kommt: leckeres Steak medium gegart, dazu krosse Pommes mit einer leckeren Käsesoße drüber. Und als Garnitur greifen wir zu eingelegten Jalapeños und roten Zwiebeln. Pommes auf grilles. Natürlich gibt's da auch noch andere Optionen – dazu aber später im Beitrag mehr… Hier das Video zum Rezept: Das Prinzip der Loaded Steak Fries Das ist sehr einfach und schnell erklärt: ein Steak grillen. Parallel dazu Pommes Frites zubereiten und die Käsesoße erhitzen. Anschließend die Pommes, gefolgt von dem tranchierten Steak in eine Pfanne (oder auf einen Teller) schichten und mit Käsesoße übergießen. Dann folgt noch Topping wie Jalapenos, Zwiebeln und alles was euch so gefällt. Das Fleisch für die Käse-Fritten mit Steak Tja, da gibt es keine strengen Regeln.
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