Werbung, unbeauftragt! Bei diesem Text handelt es sich um einen redaktionellen Beitrag, der durchaus eine werbende Wirkung haben könnte, ohne dass ich dafür beauftragt oder bezahlt wurde! Zürcher Geschnetzeltes ist ein feines Gericht der Schweizer Küche, welches auch noch ganz schnell und einfach zubereitet ist. Ich stehe ja Zeitangaben in Rezepten immer ein wenig vorsichtig gegenüber – aber tatsächlich hat die Zubereitung des gesamten Hauptgerichtes inclusive Beilage nur ca. 40 Minuten gedauert. Ein perfektes Rezept also, wenn es einmal schnell gehen und dennoch ein köstliches Gericht auf den Tisch gezaubert werden soll. Ganz ohne Fix-Tüte, die braucht es dafür meiner Ansicht nach wirklich nicht. Was ist eigentlich Zürcher Geschnetzeltes Eigentlich ist das Rezept ganz simpel. Zürcher Geschnetzeltes – ohne Fix schnell auf den Tisch. Geschnetzeltes Kalbfleisch in einer Rahmsoße, je nach Rezept mit oder ohne Champignons, Salz, frischer Pfeffer – that's it. Das Besondere ist die feine cremige Soße aus Weißwein und Sahne. Die Zubereitung des Schweizer Nationalgerichtes Zürcher Geschnetzeltes besteht nur aus wenigen Zutaten und ist tatsächlich recht schnell zubereitet.
Pilz Geschnetzeltes in einer kleinen Schale mit Reis oder Nudeln anrichten und sofort servieren. Guten Appetit! Tipp: Funktioniert auch mit Soja Schnetzel. Frische, grob gehackte Petersilie vor dem Servieren über das Gericht streuen => sieht nicht nur nett aus, verfeinert das Aroma!
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