simpel 3/5 (1) Kartoffeleintopf mit Speck und Mettenden 35 Min. normal (0) Grünkohleintopf mit Kartoffeln und Mettenden 30 Min. simpel (0) Gemüseeintopf mit Pinkel und Mettenden 30 Min. normal 4, 52/5 (227) Möhren-Kartoffen-Eintopf mit Mettenden 30 Min. normal 4, 65/5 (609) Deftige Erbsensuppe 30 Min. normal 4, 75/5 (559) Bohneneintopf à la Mike 15 Min. normal 4, 62/5 (253) Spitzkohl-Kartoffeleintopf 30 Min. normal 4, 4/5 (8) Herzhafte Lumpensuppe mit Hack und Mettenden 40 Min. normal 4/5 (9) Saarländische Bibbelsches - Bohnesupp grüne Bohnensuppe mit Bauchspeck und Mettenden 20 Min. simpel 3, 83/5 (4) Rote Linsensuppe mit Mettenden 20 Min. normal 3, 83/5 (4) Cabanossi-Mettenden-Suppe 25 Min. simpel 3, 8/5 (3) Krautsuppe mit Mettenden 25 Min. simpel 3, 75/5 (2) Westernpfanne mit Mettenden Frische Gemüsesuppe mit Mettenden 30 Min. normal 3, 75/5 (10) 20 Minuten - Eintopf 20 Min. simpel 3, 64/5 (9) Steckrübeneintopf mit Mettenden 30 Min.
simpel 4, 51/5 (75) Münsterländer Wirsingeintopf herzhafter Eintopf mit Wirsing, Kartoffeln und Mettwürstchen 30 Min. normal 4, 46/5 (35) Rübenmus einfach und lecker, aus Schleswig-Holstein 30 Min. normal 4, 45/5 (108) Schnelle Minestrone Gemüsesuppe ganz einfach 30 Min. normal 4, 41/5 (56) Möhreneintopf 30 Min. simpel 4, 4/5 (8) Lippische Ananas - Lippischer Steckrübeneintopf Soulfood aus dem Fürstentum Lippe 30 Min. normal 4, 4/5 (8) Herzhafte Lumpensuppe mit Hack und Mettenden 40 Min. normal 4, 38/5 (93) Ähzezupp Erbsensuppe 30 Min. normal 4, 36/5 (12) Bohnensuppe Lothringer Art ganz einfach und lecker 20 Min. simpel 4, 33/5 (44) Möhren - Kohlrabi - Eintopf 15 Min. simpel 4, 32/5 (45) Linsensuppe rucki zucki 10 Min. simpel 4, 31/5 (83) Wurst-Nudel-Pfanne Fix ohne Fix 25 Min. normal 4, 29/5 (5) Grünkohleintopf mit Kasseler 45 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen.
Ein wärmender Eintopf mit viel Gemüse und würzigen Wurststückchen. Der Gemüsetopf ist genau das richtige für die kalte Jahreszeit und ist in wenigen Schritten zubereitet. Möhren, Kohlrabi, Kartoffeln- all das findest Du im cremigen Gemüsetopf wieder. Wenn es draußen ungemütlich wird, dann möchte man sich zu Hause nur noch auf die Couch kuscheln und etwas Leckeres futtern, dass die Seele wortwörtlich erwärmt! Und was gibt es da schönere als eine große Portion Gemüse und würzige Mettwurst. Das Gericht ist wunderbar für die ganze Familie und schmeckt auch in der Veggie-Version ohne Wurst einfach prima. Für die Zubereitung schnibbelst Du Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi in kleine Würfel und kochst das Gemüse in einem Topf mit Brühe. Währenddessen schneidest Du die Wurst in kleine Stückchen. Für die cremige Soße benötigst Du Speisestärke. Diese wird in etwas Wasser aufgelöst und in den Topf eingerührt. Dazu kommen Sahne, Wurst und TK-Kräuter und das Ganze wird einmal aufgekocht. Dadurch verdickt sich die Soße und Du bekommst schlussendlich einen bombastisch leckeren Eintopf!
Das Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Knoblauch, Zwiebeln und Grünkern im Olivenöl 3 Minuten anschwitzen. Mit den gehackten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten simmern lassen. Rosenkohl putzen. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Hokkaidokürbisfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Lorbeer, 2 Zweige Thymian, Kreuzkümmel und das kleingeschnittene Gemüse zum Eintopf geben und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Mettenden in Scheiben schneiden und weitere 5 Minuten in der Suppe köcheln lassen. Petersilie waschen und hacken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Servieren den Eintopf mit Mettenden mit Petersilie bestreuen und genießen.
Der Oktober ist vorüber und mit dem Monatswechsel haben wir eine dicke Prise Novemberwetter abbekommen, das seinem Namen alle Ehre bereitet. Nach dem fünften Regentag in Folge brauchten wir etwas richtig Deftiges, das von innen wärmt – einen schönen Eintopf mit Mettenden. Neben der würzigen Wurst finden außerdem noch Rosenkohl, Karotten, Kürbis und Grünkern Platz im Topf und vereinen sich zu einem dampfenden Seelenwärmer. So lässt sich der Herbst doch ganz gut ertragen. Eigentlich ist es auch nur der Regen, der mir manchmal ein bisschen die Herbstliebe verdirbt. Denn wenn es zum Jahresende hin immer kühler wird, man in den Fenstern der Nachbarshäuser die Kerzen fackeln sieht und es sich selbst mit Kuscheldecke und Oma's Wollsocken gemütlich macht, hach ja, dann bringt der Herbst mein Herz schon zum Lächeln. Und all die kulinarischen Leckereien, die es in den Herbstmonaten gibt, sind schließlich auch ein großer Plus auf dem Stimmungsbarometer. Geröstete Maronen, das erste Raclette, wärmende Chailatte oder Pflaumenmus auf Kürbis-Hefezopf.
Eine große Zwiebel abziehen & grob hacken. Knoblauch ebenfalls abziehen & in dünne Scheiben schneiden. Speck bzw. Bacon in Streifen oder kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, entkernen & in mundgerechte Stücke schneiden. Vorbereitungen für den Deftigen Bohnentopf mit Mettwurst Eine große Pfanne mit einem kleinen Schuss Öl erhitzen, Speck, Zwiebeln & Knoblauch in die Pfanne geben & bei mittlerer Hitze für 3 – 4 Minuten unter gelegentlichem Wenden anbraten. Als nächstes die Paprikawürfel dazugeben & für weitere 3 – 4 Minuten unter gelegentlichem Wenden mit anbraten. Wenn das erledigt ist je 1 gehäuften Teelöffel Bohnenkraut, Oregano & Thymian sowie eine gute Prise Salz in die Pfanne geben, kurz unterrühren & mit anschwitzen. Danach die abgetropften Bohnen & 2 Dosen gehackte Tomaten in die Pfanne geben & alles einmal gut miteinander verrühren bis sich alle Zutaten gleichmäßig verteilt haben. Bohnentopf mit Mettwurst Kochen Zum Schluss die Mettwürstchen in die Pfanne geben, dabei etwas in die Bohnenmasse drücken & danach noch 150 – 200 Milliliter Wasser dazugießen, bis die Würstchen nahezu komplett bedeckt sind.
Den Rosenkohl putzen und sehr große Röschen teilen. Kleinere Röschen können ganz bleiben, sollten aber am Boden kreuzweise eingeschnitten werden, damit sie besser durchgaren. Den Rosenkohl mit den Möhren, Porreeringen und Kartoffeln in so viel Gemüsebrühe garen, dass das Gemüse gut bedeckt ist. Das Porreegrün und die Sellerieknolle mitkochen und am Ende der Garzeit wieder aus dem Topf fischen. Wer gerne Sellerieknolle mag, kann sie auch kleinschneiden und im Eintopf lassen. Während die Suppe gart, die Mettenden in Scheiben schneiden und ohne Fett in einer Pfanne auslassen und leicht knusprig braten. Die Wurstscheiben aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen, zur Suppe geben und etwas ziehen lassen. Erst ganz zum Schluss salzen, weil die Mettenden viel Salz abgeben.
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