Kennst Du schon meine Kochbücher? Du kennst meine Bücher noch nicht? Dann solltest Du unbedingt einmal in meinem Shop vorbeischauen. Wenn Du meine Thermomix®-Rezepte magst, dann wirst Du meine Bücher lieben. Schnelle, ausgewogene, blitzschnell zubereitete und vor allen Dingen leckere Rezepte für die ganze Familie. Kuchen werden bei mir (außer den den Leicht & Lecker-Büchern) meist ganz konventionell mit Butter und Zucker gebacken. Backen zu Ostern: Rezept für Cupcakes mit Aprikosen und Quark | selbstgemacht.de. Die Rezepte in meinen Büchern gibt es übrigens nicht auf dem Blog und diese werden auch niemals dort veröffentlicht. Print Zutaten Menge Folge mir gerne auch auf Instagram @wiewowasistgut ********************** Karottenkuchen 300 g Karotten, geschält gewogen 3 Eier (vegan: 100 g Apfelmark zusätzlich) 100 g Apfelmark, alternativ Apfelmus 150 – 175 g Erythrit, alternativ 100 g Erythrit & 50-70 g braunen Zucker 1 – 2 TL Zimt Saft von 1 Limette ( 20g) Abrieb und Saft (ca. 35-40 g) von einer Bio-Zitrone 80 g Joghurt griechischer Art (2% oder 10%) oder vegane Variante 75 g Milch nach Wahl 200 g Haselnüsse, gemahlen 150 g Dinkelvollkornmehl 75 g Dinkelmehl 630 3 TL (Weinstein-)Backpulver 1 TL Natron Quark-Limetten-Frosting 100 g Frischkäse light (ich hatte 3% Fettgehalt) oder vegane Variante 85 g Magerquark oder vegane Variante Saft von 1 Limette (ca.
Zutaten Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Muffinblech (12 Mulden) mit Papierförmchen belegen. Weiche Butter mit Zucker und Salz schaumig weiß schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und weiterrühren. Zitrone fein abreiben und Saft auspressen. Mehl mit Backpulver und Zitronenschale mischen. Abwechselnd den Mehl-Mix mit dem Zitronensaft unter den Teig rühren. Gleichmäßig auf die 12 Muffin-Mulden verteilen, ca. 25 Min. backen. Babyparty-Cupcakes – mit Quark-Frosting | Einfach Backen. Komplett in der Form erkalten lassen. Foto: Brigitte Sporrer / einfach backen In der Zwischenzeit Fondant beliebig einfärben, zwischen zwei aufgeschnittenen Gefrierbeuteln ausrollen und nach Belieben Motive (Fußsohlen, Strampler, Buchstaben-Quadrate) ausstechen oder modellieren und mind. 3 Std. trocknen lassen. Die Dekoration kannst du bereits Tage im Voraus herstellen. Foto: Super Streusel / Amazon Die perfekten Streusel für deine Cupcakes! Diese Streusel passen farblich perfekt zu den Babyparty-Cupcakes. In manchen von ihnen versteckt sich sogar eine schokoladige Überraschung!
15 – 20 g) Süße nach Wunsch 150 g Joghurt griechischer Art (2% oder 10%) oder vegane Variante Extra 30 g Pistazien, gehackt Zubereitung im Zauberkessel Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. In den Mixtopf geben und 2-3 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen. Mixtopf nicht reinigen. Backofen auf 175 Grad O/U-Hitze vorheizen. Eier, Apfelmark und Erythrit/Zucker in den Mixtopf geben und 2, 5 Minuten / Stufe 4 schaumig rühren. Zimt, Limettensaft, Abrieb und Saft der Zitrone, Joghurt, Milch, zerkleinerte Karotten und Haselnüsse hinzugeben und 8 Sekunden / Stufe 4 vermischen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und 6 Sekunden / Stufe 4 vermischen. In eine gefettete Backform füllen und 35-40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Stäbchenprobe durchführen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Alle Zutaten für das Frosting in den Mixtopf geben und 8 Sekunden / Stufe 3 / Linkslauf vermischen. Frosting Mit Quark Rezepte | Chefkoch. Fertigstellung Das Frosting auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und mit den gehackten Pistazien bestreuen.
Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.
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