Besser für die Umwelt sind regionale Beeren wie Schwarze Johannisbeeren oder Sanddorn. Der Gesundheit zuliebe verzehrt man die lieber frisch als getrocknet oder verarbeitet. Dann ist auch der Vitamin-C-Gehalt deutlich höher. Beachten sollte man auch, dass in den getrockneten Früchten vergleichsweise viel Zucker steckt. Während in 100 Gramm getrockneten Gojibeeren 22 Gramm Zucker stecken, kommt dieselbe Menge frische Schwarze Johannisbeeren auf nur 6 Gramm. Exotische Superfoods wertschätzen Doch nicht jedes Superfood lässt sich so einfach ersetzen. Ein Beispiel dafür ist die Avocado, die viele zerdrückt auf ihrem Brot mögen. Zitronensaftkonzentrat vitamin c gehalt cream. Zwar bietet die Walnuss, die auch in Deutschland angebaut wird, wie die Avocado wertvolle mehrfach ungesättigte Fettsäuren, aber sie ist eben nicht auf der Stulle zu verstreichen. Hier ist also die Lösung: in Maßen kaufen. Wer die Avocado nicht bei jedem Wocheneinkauf in den Korb legt, kann sie außerdem vielleicht mehr wertschätzen und genießen. Broschüre der Verbraucherzentrale Hamburg © dpa-infocom, dpa:220413-99-909628/2
Hinter dem Begriff »Superfoods« versammeln sich Lebensmittel, in denen besonders viele wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine oder Mineralstoffe stecken. Doch: Viele dieser Superfoods sind Exoten, die erst einmal nach Deutschland oder Europa verschifft oder geflogen werden müssen. Das gilt etwa für Chiasamen, Avocados oder Gojibeeren. Deren Klimabilanz ist damit alles andere »super«. Aber es gibt regionale Alternativen unter den Superfoods - und das nicht nur aus Gründen der Nachhaltigkeit. »Durch den Export dieser exotischen Superfoods werden sie vor Ort oft teurer und stehen für die Bevölkerung nicht zur Verfügung«, sagt Sonja Pannenbecker, Referentin Lebensmittel und Ernährung der Verbraucherzentrale Bremen. Leinsamen im Frühstückspudding »Der Klassiker ist, Chiasamen durch Leinsamen zu ersetzen«, sagt Pannenbecker. Die enthalten laut der Ernährungsexpertin sogar etwas mehr Omega-3-Fettsäuren als Chiasamen. Auch der Eiweißgehalt ist bei Leinsamen mit 29 Gramm pro 100 Gramm höher. Zitronensaftkonzentrat vitamin c gehalt nach hplc. Chiasamen enthalten 22 Gramm Protein.
Doch da gibt es große Unterschiede. Während die einen nahezu ohne Zusätze auskommen, gleichen die Inhaltslisten anderer Hersteller schon fast einem Auszug aus dem Chemiebuch. Doch wenn man darauf beim Kauf achtet, lässt sich schon fast ein Stück Natur direkt vom Supermarktregal in die Küche holen. Wozu kann ich Zitronensaft im Haushalt verwenden? Wen die gesundheitsfördernde Verwendung der Zitrone und des Zitronensafts schon überzeugt hat, der wird staunen, was man im Haushalt noch alles mit dem Saft anfangen kann. 1. Zitronensaft - DAS solltest du vor dem KAUF unbedingt wissen!. Essen und Trinken Klar, ein Schuss Zitronensaft in den Tee, über ein lecker paniertes Schnitzel oder in den Salat und schon schmeckt das Ganze gleich viel besser. Interessant ist aber auch, dass ein Teelöffel Zitronensaft beispielsweise bei Schluckauf helfen soll. 2. Körperpflege Nicht nur die Haare lassen sich mit Zitronensaft aufhellen, auch als Handpflege oder als Haarspülung für mehr Geschmeidigkeit lässt sich der Zitronensaft verwenden. So lassen sich zum Beispiel Nikotinflecken an den Fingern mit Zitronensaft beseitigen.
3. Reinigung Während ein ordentlicher Schuss Zitronensaft in einem Eimer Wasser ein optimaler Allzweckreiniger für den Haushalt ist, lassen sich auch Obst- oder Rostflecken besser entfernen, wenn sie vor dem Waschgang mit etwas Zitronensaft vorbehandelt werden. Auch das Entkalken von Wasserkocher und Co. funktioniert mit dem sauren Saft preiswert und umweltschonend. Zitronensaftkonzentrat - zuviel schädlich? | Fitness.com. 4. Glanz auf allen Flächen Nicht nur, dass der Zitronensaft dafür sorgen kann, dass Kupfer wieder in neuem Glanz erstrahlt, ein genialer Tipp ist auch, den Spiegel mit Zitronensaft zu putzen und lediglich mit Zeitungspapier zu polieren. 5. Für die kleinen Wehwehchen Ein Tropfen Zitronensaft auf den Mückenstich und schon juckt es nicht mehr so arg und auch gegen die Schmerzen einer verbrannten Zunge nach zu heißem Essen wirkt es Wunder. Das war natürlich nur ein kleiner Abriss, der zeigen soll, warum es sich lohnt, immer eine Flasche Zitronensaft im Haus zu haben. Wie und wo kann ich Zitronensaft kaufen? Klar, Zitronensaft findet sich in jedem Supermarktregal.
;-) #10 Re: Wow.. Hallo Daniela, ich denk mal nicht Ich musste in Ernährungslehre mal ein Referat über das Thema halten, daraus hab ich das Kopiert Aber da Uni jetzt ist, werde ich mich wieder mehr damit beschäftigen müssen Gruß Patrick #11 Das der Magen damit fertig wird, war mir schon klar (auch ohne Deine durchaus ausführlichen Erklärung), aber es scheiden sich trotzdem die "Geister", ob hohe Dosen nicht eher den Körper belasten, als ihn zu schützen!? #12 hast recht, hermann. eine übertriebene ansäuerung der harnes kann schon mal zu nierensteinen führen. abgesehen davon ist eine vitaminzufuhr über den bedarf hinaus nicht sinnvoll, da nicht zweckmässig. Alternativen zu exotischen Superfoods. dem magen ist die ascorbinsäure wurscht, enthält er doch mit der salzsäure eine wirklich starke säure! gruss, kurt Hermann schrieb: > Das der Magen damit fertig wird, war mir schon klar (auch ohne Deine durchaus ausführlichen Erklärung), aber es scheiden sich trotzdem die "Geister", ob hohe Dosen nicht eher den Körper belasten, als ihn zu schützen!
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