Wir empfehlen das bayrische Kochbuch von Alfons Schubeck: Koch 1 Frischkäse und Butter in eine Schüssel geben und vermischen. Die Camembertstücke von Koch 2 untermischen und mit einer Gabel leicht zerdrücken. Die Zwiebeln kurz in einer Pfanne glasieren. Nicht braun werden lassen. Anschließend untermischen Die Butter in der Pfanne zerlassen und erhitzen bis sie leicht braun wird. Die braune Butter dann zum Käse geben und untermischen. Nachdem Koch 2 die Gewürzmischung in die Creme gegeben hat, gut vermischen und den Obatzda 1 Stunde kaltstellen. Koch 2 Den Camembert in kleine Stücke schneiden und Koch 1 bereitstellen. Die Frühingszwiebeln schälen, fein hacken und Koch 1 bereitstellen. Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprikapulver im Mörser zusammen mörsern und in die Obatzda-Creme geben. Rezept: Obatzter mit Birnen. Den Kümmel dabei nur leicht mörsern, es dürfen ganze Kümmelsamen in der Mischung sein. Den Schnittlauch klein hacken und zum Garnieren zuletzt über den Obatzda streuen. Tipp: mit frischer Breze und "Radi" genießen!
simpel 4, 6/5 (51) Obatzter 20 Min. simpel 4, 63/5 (524) Hias' Obaboarischa Obatzda oberbayerische vermengte Käsespezialität nach Matthias' Art 10 Min. simpel 4, 63/5 (36) Bärlauch-Obatzter 15 Min. simpel 4, 51/5 (140) Obatzda 15 Min. simpel 4, 49/5 (93) Annas Lieblings - Obazda Meine Variante des leckeren Brotaufstrichs 15 Min. normal 4, 4/5 (38) Obatzda türkischer Art mit Ajvar 25 Min. normal 4, 35/5 (35) Bayrischer Obatzda nach meiner Art Brotaufstrich 15 Min. simpel 4, 31/5 (14) Gerupfter, angemachter Camembert 15 Min. simpel 4, 25/5 (14) Albertos italienischer Obazda abgewandeltes bayerische Rezept 10 Min. simpel 4, 21/5 (26) angemachter Käse 15 Min. simpel 4, 19/5 (19) Obatzda auf türkische Art 20 Min. simpel 4, 19/5 (25) 10 Min. Obatzter rezept schuhbeck rezepte. simpel 4, 18/5 (9) bayer. Käsecreme zur bayer. Brotzeit 15 Min. simpel 4, 17/5 (4) Türkischer Obazda Dip, Aufstrich 15 Min. simpel 4, 11/5 (7) Gerdis Obatzter 15 Min.
Sofort servieren und genießen. Unser Obazda wird nach traditionell bayrischem Rezept zubereitet. Wissenswertes zum Thema Obazda: Obazda, auch Obatzter oder Angebatzter genannt, lässt sich im Kühlschrank ungefähr 3-5 Tage aufbewahren, danach sollte der Käse nicht mehr verzehrt werden. Wenn er anfängt streng zu riechen, sollte er nicht mehr gegessen werden. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Wer möchte kann den Obazda außerdem mit etwas Bier verfeinern. Dazu geben Sie einfach ein bis zwei Esslöffel dunkles Bier in die Käsemischung. Lust auf mehr Spezialitäten aus der bayerischen Küche? Lassen Sie sich inspirieren… Bayerische Rezepte – Spezialitätenküche Bayerische Rezepte spiegeln nicht nur die Kultur der Bayern! Bayrische Rezepte sind in ihrem kulturellen Ursprung sehr vielfältig, denn die bayerische Küche hat eine lange… Bayerische Salate – die schönsten Rezeptideen Bayerische Salate sind die perfekte Vorspeise! Aber bayerische Salate sind auch köstliche Schmankerln für den Biergarten oder die Brotzeit. Die klassischen Vertreter sind der traditionelle… Bayerische Vorspeisen – die schönsten Rezeptideen Gibt es typisch bayerische Vorspeisen?
H eute wird es mal zünftig in meiner Küche und es gibt eine bayerische Brotzeit mit selbstgemachten Obatzda. Bei meinem Besuchen in München habe ich den Obatzda schon häufig auf diversen Speisekarten entdeckt, frisch zubereitet habe ich in jedoch noch nicht gegessen. Einmal habe ich im Discounter nach einem Obatzda gegriffen und das eher bereut. Der selbstgemachte Obatzda wird mir hoffentlich deutlich besser schmecken, zumal ich bei der Rezeptsuche auf ein Rezept von Alfons Schuhbeck aus seinem Buch " Meine bayerische Küche " zurückgegriffen habe. Und der Alfons sollte ja wohl wissen, wie es geht! Ran an die Käsecreme. Sieht lecker aus oder nicht? Und der selbstgemachte Obatzda schmeckt auch wie erhofft um Welten besser, als der Gekaufte aus dem Discounter. Obatzter rezept schuhbeck schweinebraten. Ehrlich gesagt, bin ich richtig begeistert davon. Er ist schön cremig (der Crunch durch die Croutons gefällt gut! ), durch dem Camembert ein bisschen deftig und ganz toll finde ich die leichte Süße durch die Birnenstücke. Gefällt mir sehr und ab und zu wird es ab jetzt wohl Obatzda zum Frühstück geben.
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