Nun eine weitere Schicht Rosenkohl, den Rest Schinken und Käse darüber verteilen, mit etwas Pfeffer bestreuen. Schritt 4 100 ml Sahne (fettarm) 50 g Butter Nun alles mit der Sahne übergießen und den Rest Butter in Flöckchen auf der Sahne verteilen. Schritt 5 Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. sieben bis acht Minuten gratinieren. Zu dem Rosenkohl mit Schinken und Käse passt ein französisches Baguette. Tipp: Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen. Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes. Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare Rosenkohl mit Schinken und Käse Kommentar Rosenkohl mit Schinken und Käse abgeben Sie haben das Rezept Rosenkohl mit Schinken und Käse nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar. zum Rezept: Rosenkohl mit Schinken und Käse
3 Zubereitungszeit Gesamt 1 Std. Nudel- Rosenkohl -Schinken-Gratin, ein schnelles, leckeres Gericht, das sich auch gut vorbereiten lässt, wenn Gäste erwartet werden. Für 3 bis 4 Personen braucht man: 500 g Rosenkohl 300 g Nudeln (z. B. Penne) 150 g Schinkenwürfel 200 ml Sahne (man kann auch saure Sahne oder Schmand nehmen) 2 Eier Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Kräuter der Provence etwas Muskat Chilipulver Knoblauchpulver oder 1 Knoblauchzehe 80 - 100 g geriebenen Käse. Zubereitung Zuerst wird der Rosenkohl geputzt und gewaschen (ich habe die "Röschen" halbiert, weil sie ziemlich groß waren) und in gesalzenem Wasser 10 bis 12 Minuten vorgekocht. Dann den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten und die ungekochten! Nudeln hineingeben, darüber erst die Schinkenwürfel und dann die gekochten, abgetropften Rosenkohlröschen verteilen. Die Eier unter die Sahne rühren, 300 bis 350 ml von der abgekühlten Gemüsebrühe, die Gewürze und den Reibekäse dazugeben, alles gut verrühren und über den Rosenkohl gießen.
Dazu schmeckt frisch geröstetes Toastbrot, ein knackiger Gurkensalat mit viel Dill und ein Gläschen trockener Weißwein. Tipp: Jeweils ½ Portion Spargel/Schinken überbacken zusammen mit etwas Salat ausdekoriert, ist eine leckere Vorspeise. Muss es sehr schnell gehen, kann man die Spargelrollen auch ohne helle Soße, sondern nur mit reichlich Käse bestreut, überbacken. Sehr gut schmeckt der Spargel auch, wenn er anstatt gekochtem Schinken mit geräuchertem Schinken umwickelt wird (kann ruhig mit einem Fettrand sein). Nährwertangaben: Für eine Portion insgesamt ca. 436 kcal und ca. 17 g Fett
Mit dem restlichen Brät und den verbliebenen Schinkenscheiben decken. Den Teigrand mit Eiweiss bestreichen. 5 Die zweite Rolle Blätterteig über die Gemüse-Brät-Füllung legen und leicht andrücken. Den Teig so zurückschneiden, dass rund um die Pastete ein Rand von etwa 4 cm Breite bleibt. Diesen gegen innen aufrollen und mit einer Gabel gut andrücken. In der Mitte der Pastete mit einem Ausstechförmchen ein kleines Dampfloch anbringen. Die Pastete nach Belieben mit Teigresten verzieren. 6 Eigelb und Rahm verrühren. Die Pastete damit bestreichen. 7 Die Gemüse-Brät-Pastete im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf der zweituntersten Rille etwa 30 Minuten goldbraun backen. Vor dem Aufschneiden 5 Minuten ruhen lassen. 17 Blätterteig mit Kalbsbrät und Schafskäse Rezepte - kochbar.de. Das Gemüse für diese saftige Pastete kann je nach Saison variiert werden, sollte jedoch nicht zu wasserhaltig sein, da die Pastete sonst stark saftet und durchnässt. Gut geeignet sind zum Beispiel Lauch, Fenchel, Blumenkohl, Kohlrabi, Krautstiele, Stangensellerie oder grüne Spargeln.
normal 3, 5/5 (2) Königin - Pastetchen 45 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln Bunter Sommersalat Thailändischer Hühnchen-Glasnudel-Salat Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Rührei-Muffins im Baconmantel Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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