© Getty Images/iStockphoto / kazoka30/iStockphoto One Pot Gerichte sind ein bisschen wie Zauberei – alle Zutaten kommen in einen Topf, köcheln lassen und servieren. So einfach geht's! Wie der Name schon verrät, wird für ein One Pot Gericht nur ein einziger Topf oder eine hohe Pfanne benötigt.
© ZDG/nigelcrane Dieser One Pot beschreibt ein mildes Reisgericht mit feinem Orangenaroma. Kombiniert haben wir es mit Kartoffeln, Karotten, Cranberrys und Cashews – sehr lecker! Zutaten für 2 Portionen Für den One Pot 150 g Vollkorn-Basmatireis 200 g Kartoffeln, festkochend – schälen und in 1-cm-Würfel schneiden 100 g Karotten – schälen und in 5-mm-Würfel schneiden 40 g Cashewkerne – halbieren 30 g Cranberrys Weitere Zutaten und Gewürze 370 ml Wasser 100 ml Kokosmilch 1 TL Bio-Orangenabrieb 1 Prise Zimtpulver 1 Prise Kardamompulver 2 EL gehackte Petersilie Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle Nährwerte pro Portion Kalorien 619 kcal Kohlenhydrate 89 g Eiweiss 12 g Fett 22 g Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 10 Minuten Koch-/Backzeit 25 Minuten 1. Schritt Für den One Pot einen Topf mit 370 ml kaltem Wasser füllen und Reis, Kartoffeln, Karotten, Cashews sowie Zimt, Kardamom, Salz und Pfeffer dazugeben. 2. Schritt Das Ganze ohne Deckel einmal aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren, den Deckel auflegen und ca.
Heute zeige ich Euch einen One Pot der mega lange satt macht und dir dabei hilft, langfristig und erfolgreich abzunehmen. Für 4-6 Personen 1kg Kartoffeln 300g Champignons 300g Palmkohl 200g Grünkohl 3 Zwiebeln 3 Karotten 2 Stangen Sellerie 4-8 Knoblauchzehen 250g gekochte weiße Bohnen 250g gekochte schwarze Bohnen 150g ungekochte rote Linsen Saft einer Zitrone 2 EL Hefeflocken 4-5 Limetten Blätter Pro Portionen 2 EL Kimchi oder unpasteurisiertes Sauerkraut 2 Liter Gemüsebrühe oder handvoll getrocknete Pilze Aqua Faba von den Bohnen 1 EL Tamari Sojasoße 1 EL Fischsauce 1 EL Mirin 1 EL Sake 1 EL weißen Balsamico 1 EL weißes Miso 2 Liter Wasser 1. Für die Brühe zunächst (optional) getrocknete Pilze, das Aqua Faba von jeweils einem Glas weißer und schwarzer Bohnen, sowie Tamarisoße, Fischsoße, Mirin, Sake, weißen Balsamico und weißes Miso in einem Topf mit 2 Litern Wasser aufgießen. 2. Die Kartoffeln schälen und würfeln. Champignons vierteln, den Palm- und Grünkohl von den Strünken zupfen und die Zwiebeln, Sellerie und Karotte würfeln.
Foto: dpa Zur Vorbereitung wäscht und schneidet man zunächst den Brokkoli. Anschließend werden die Kartoffeln geschält und in Stäbchen geschnitten, die an Pommes erinnern. Brokkoli und Kartoffelstreifen werden mit etwas Öl vermischt, dann garen zunächst die Kartoffeln mit den Speckscheiben im Ofen, anschließend gibt man den Brokkoli hinzu. In der Backzeit bereiten die Köche Rotkohl- und Mangostreifen vor und rühren ein Dressing aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Wasser, Walnüssen, Mango-Fruchtfleisch und Petersilie an. Anschließend werden Dressing und Rotkohlstreifen vermengt und zu den gegarten Ofenzutaten gegeben. Alles sofort servieren - damit es tatsächlich ein lauwarmer Salat wird. Für die Zubereitung sollte man 35 Minuten einplanen. "Das Gericht ist ein unkomplizierter Allrounder", sagt Sarah Schocke. Und der Salat eignet sich für verschiedene Anlässe: "Man kann ihn direkt vom Blech servieren, zum Beispiel für Freunde, die abends auf ein Glas Wein vorbeikommen. Begleitet von Baguette peppt er das Familienessen auf - mittags oder abends. "
Wer mag kann auch noch beliebig getrocknete oder frische Kräuter hinzufügen oder die Menge des Wassers zugunsten frischer Cherrytomaten reduzieren Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Arbeitszeit 40 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region international Portionen 2 Portionen Kalorien 486 kcal 1 große Aubergine 500 Gramm Süßkartoffel 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1/2 Porree 200 Gramm Räuchertofu 300 Gramm passierte Tomaten 200 ml Wasser 1 TL Instant-Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, getrocknete Chiliflocken Aubergine waschen, Süßkartoffeln schälen und in kleine, circa 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln. Porree der Länge nach halbieren, gründlich abwaschen, in dünne Streifen schneiden. Tofu in kleine, ca. 1 cm große Würfel schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch hinzugeben, kurz glasig anbraten. Restliche Zutaten inklusive passierten Tomaten, Wasser und Gemüsebrühe. One-Pot einmal kurz aufkochen lassen, anschließend Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel circa 30 Minuten köcheln lassen oder bis die Kartoffeln weich sind.
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