Shakshuka mit Feta Käse steht schon längst bei vielen auf dem Speiseplan! Ob zum Frühstück, Mittagessen oder zum Abendbrot serviert, ist dieses leckere israelische Nationalgericht eine echte Gaumenfreuden! In Israel wird dieses Gericht ja am liebsten zum Frühstück serviert, allerdings muss ich zugeben, dass ich dieses Gericht zur jeden Tages und Nachtzeit essen kann. Denn für mich sind solche vegetarische Gerichte die reinste Freude, überhaupt dieses Gericht zählt mittlerweile zu meinen Lieblingsgerichten! Von daher möchte ich euch heute mein Shakshuka mit Feta Käse Rezept vorstellen. Zutaten Shakshuka mit Feta Käse 3 EL Olivenöl* Jeweils 1 Knoblauchzehe und 1 mittelgroße rote Zwiebel 1 Paprikaschote rot 6 Cocktail Tomaten 1 Dose Tomaten 2 EL Tomatenmark Jeweils 1 TL Kreuzkümmel, Paprika edelsüß, Meersalz Prise Zucker Jeweils 1/2 TL Pfeffer, Chili Pulver und geräuchertes Paprika Pulver* 3- 4 Eier 2 Tl gehackte Gartenkräuter ( TK) 50 g Feta oder milden Ziegenkäse Rezept Info Shakshuka mit Feta Für 2-3 Personen Schwierigkeit leicht Vorbereitungen ca.
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Für meine Shakshuka aus dem Ofen ist es wichtig, dass ihr gute Dosentomaten verwendet, die gehäutet und gehackt sind. Damit meine ich aber keine Passata, sondern Tomatenstücke im eigenen Saft. Das ist wichtig, damit das Gericht nicht anbrennt. Deswegen solltet ihr den Backvorgang nach der Hälfte der Zeit kontrollieren und ggf. noch etwas Wasser angießen. Bei mir war das allerdings nicht nötig. Bis zum Schluss war die Konsistenz durchgehend perfekt! Wichtig ist, dass ihr eine flache Auflaufform oder wie ich eine Pfanne verwendet. Eine Höhe von etwa 5-7 cm ist optimal. Meine gusseiserne Pfanne liebe ich über alles und habe sie seit Jahren im Einsatz, ihr findet sie immer wieder in meinen Rezepten! Für ein kleineres Budget gibt es mittlerweile auch tolle Gusseisen-Pfannen für gerade mal 1/3 des Preises, die auch sehr gut bewertet sind. Ansonsten finden neben den Tomaten als Grundlage auch noch Chili oder Paprika ihren Weg in die Pfanne. Ich liebe geschmorte Paprika und sie passt meiner Meinung nach hervorragend zu dem Gericht.
Genusstipp: Mit knusprigem Weißbrot ist die Shakshuka ein vegetarischer Genuss – nicht nur zum Frühstück. Carolina Hubelnig Shak… was? Ich gebe zu: Leicht geht das Wort "Shakshuka" nicht von der Zunge, ein Gaumenschmeichler ist sie aber allemal. Die Shakshuka ist eigentlich ein Frühstücksgericht und kommt vor allem im Nahen Osten auf den Tisch. Mit ihrer fruchtigen Tomaten-Paprikasauce und den direkt darin pochierten Eiern erfreut sie sich jedoch mittlerweile in aller Welt großer Beliebtheit – und macht zu jeder Tageszeit glücklich und satt. Ja! Natürlich Mit unseren Bio-Produkten schmeckt's am besten Unsere Produkte gibt's nur bei: Inspiration Weitere tolle Bio-Rezepte
Damit passt mein Rezept zum aktuellen Blogevent von Ina isst! zum Thema "International POTLUCK". Potluck ist ein leckeres Essen, das man zum Beispiel zu einer Party mitbringt und das für einen Topf voll Glück steht. Da passt die Shakshuka aus dem Ofen doch hervorragend rein! Man kann das Rezept auch übrigens beliebig erweitern, verdoppeln oder verdreifachen. Die Auflaufform sollte dafür nur mitwachsen – dann verändert sich die Backzeit auch kaum. Und ab der dreifachen Portion würde ich empfehlen die Shakshuka in der Fettpfanne des Backofens zuzubereiten. Rezept für Shakshuka aus dem Ofen für 3-4 Portionen Zutaten: 1 rote Zwiebel 2 kleine (oder 1 große) rote Paprika 2 Knoblauchzehen 1 große (800 g) oder 2 kleine Dosen Tomatenstücke im eigenen Saft (je 400 g) 1 EL Tomatenmark optional 1 TL Harissa-Paste 1/2 TL Harissa-Gewürzmischung oder Chiliflocken 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel 4 Bio-Eier 75 g Feta einige Zweige frische glatte Petersilie Meersalzflocken und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer gutes Olivenöl Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2 Min. glasig anbraten. Paprika und Lauch hinzugeben und für weitere 3-4 Min. bei mittlerer Hitze mitbraten. Dann die Gewürze mit in die Pfanne geben und gut umrühren. Zutaten: 400 g Spinat, 200 g Erbsen, 1 Zitrone, Saft Spinat, Erbsen, Petersilie und Minze hinzugeben. Sobald der Spinat in sich zusammenfällt, den Zitronensaft in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen (ca. 3-4 Min. ). Zutaten: 4 Eier, Salz, Pfeffer Vier kleine Mulden in die Spinat-Erbsen-Masse drücken. Eier einzeln aufschlagen und vorsichtig in den vier Mulden verteilen. Die Eier mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze bei mittlerer Hitze für ca. 10 Min. köcheln lassen. Die Eier sollten vor dem Servieren gestockt sein. Nach Belieben mit frischen Kräutern, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und dem Feta toppen und mit dem veganen Proteinbrot servieren. Guten Appetit! Was ist Shakshuka? Shakshuka ist eine israelische und nordafrikanische Mahlzeit, die man vor allem zum Frühstück ist. Doch was genau ist nun Shakshuka?
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