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Hier im Lebkuchennest laufen die Weihnachtsvorbereitungen endlich auf Hochtouren und das bedeutet für euch Nachschub an vorweihnachtlichen Rezepten! Nach dem kleinen Kücheneinmaleins rund ums Lebkuchengewürz zum ersten Advent geht es heute weiter mit einer kleinen, feinen Vorspeisen-Suppe für die Feiertage. Es gibt Blumenkohlsuppe mit Fourme d´Ambert und einem süßen Geheimnis! Fourme d´Ambert trifft auf Blumenkohl & Birne Was auf den ersten Blick nach einer ziemlich wilden Kombination klingt, ist beim zweiten Hinsehen ein harmonisches Trio. Gerade in der Adventszeit genieße ich die Ruhe und habe Gelegenheit mich an neue Kombinationen zu wagen. Edle Vorspeise für Weihnachten -Pastinaken Apfel Suppe mit Cheddar. Zugegeben – Birne und Blauschimmelkäse zu verheiraten ist nichts Neues, aber zusammen mit dem Blumenkohl kommt neuer Schwung in die Sache. Dabei geben die drei ein unerwartet gutes Team ab!
Für 4 Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 1/2 Kopf Rotkohl 1 1/2 L Gemüsebrühe 2 Karotten 1 Stange Lauch 1 Knoblauchzehe 2 EL Tahini 3 EL Rotwein 1 TL Kokosöl 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Koriandersamen 1 TL Zimt 1 TL Cayennepfeffer Salz Für die Karotten: 8-10 Babykarotten 1 TL Kokosnussöl 1 TL Ahornsirup Erwärmen Sie das Kokosnussöl und geben den Koriander und den Kümmel dazu. Schwenken Sie die Gewürze kurz im Topf. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und anbraten. Anschließend mit Rotwein ablöschen. Das restliche Gemüse klein schneiden und in den Topf geben. Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe circa 40 Minuten kochen. Kurz vor Ende der Garzeit auch den Cayennepfeffer, Zimt und die Tahina hinzu geben und mit Salz abschmecken. Nun können Sie das Dressing für die Karotten zubereiten. Vermengen Sie alle Zutaten und marinieren drin die Möhren. Festliche suppe weihnachten in deutschland. Bei 200 Grad circa 15 Minuten im Ofen backen. Sellerie-Apfel-Vorsuppe zu Weihnachten Möchten Sie Ihren Gästen eine schnelle, cremige Suppe für Weihnachten auftischen, die sie mit einem leicht süßlich-sauren Geschmack überrascht, wäre vielleicht dieses leckere Süppchen etwas nach Ihrem Geschmack: 500 g Knollensellerie 300 g säuerliche Äpfel 1 L Gemüsebrühe 100 g Zwiebeln 25 g Butter Putzen und würfeln Sie die Äpfel und die Sellerie.
Zutaten: 2 große Knollen Rote Bete 2 Kartoffeln 2 Stangen Sellerie 2 Möhren 1 Schalotte 500 ml Gemüsebrühe 3 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl Thymian Salz und Pfeffer Feta Käse zum Bestreuen Das geputzte und geschnittene Gemüse wird kurz angedünstet und mit der Gemüsebrühe übergossen. Lassen Sie alles leicht köcheln, bis das Gemüse gar ist. Festliche suppe weihnachten der traum vom. Suppe mit dem Pürierstab pürieren und mit Feta und Thymian garnieren. Rosa Blumekohl Suppe zu Weihnachten servieren Ein leckeres Rezept für die Vorsuppe zu Weihnachten, die einfach und schnell nachzukochen ist, ist dieses farbenfrohe und festliche Süppchen aus Rosa Blumenkohl. Sie benötigen: 1 Stück Rosa Blumenkohl 1 Kartoffel 1 rote Zwiebel 80 ml Kokosmilch 1 EL Rohrzucker Öl 2 EL Mohn 50 g Nüsse Kochen Sie zunächst die geschälten und gewürfelten Kartoffeln und fügen kurz vor Ende der Garzeit die Blumenkohl-Röschen hinzu. Lassen Sie sie kurz mitkochen, so dass sie nicht zu weich werden. In der Zwischenzeit Zwiebeln anbraten und mit dem Zucker leicht karamellisieren.
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