normal 3, 75/5 (2) Skrei auf Pfifferlingrisotto Frischer Skrei ist von Januar bis April erhältlich. 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Spaghetti alla Carbonara Tomaten-Ricotta-Tarte Würziger Kichererbseneintopf Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Maultaschen mit Pesto
Ihr Lieblingsgericht – Skreifilet auf der Haut gebraten mit Kartoffelselleriestampf und Mangoldgemüse | mü
Ein wenig Hintergrundinformation: Die Hochsaison des Skrei (Winterkabeljau) hat sich aufgrund der Klimaerwärmung in den Februar / März verschoben. Der Fisch wird meistens per Leine oder Angel im Nordostatlantik vor Norwegen gefangen und ist meistens innerhalb von drei Tagen in unseren Gesachäften zu finden. Man kann ihn als "Loin", also als Filetmittelstück ohne Gräten kaufen. Etwas preiswerter ist das komplette Filet - dann sollte man vor der Zubereitung die Grätenzange ansetzen. Wenn die Gräten schwer herauszuziehen sind, dann ist der Fisch frisch! In diesem Rezept wurde der Skrei auf der Haut gebraten und mit Zitronenbutter auf Wildreis serviert. Rezept skreifilet mit haut von. Die Haut wird schön knusprig und kann mit Genuß gegessen werden. Die Salicornes sind auch unter dem Namen "Queller" oder "Seespargel" erhältlich. Vorsicht aber mit Salz, sie bringen als Salzwasserpflanzen schon eine gewisse Menge natürlicherweise mit. Krosse Haut, typisch Norddeutsch, Zeit: 30 Minuten Zutaten (2 Personen): 2 Filetstücke vom Skrei, ca.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Kartoffeln Festlich Gemüse Vorspeise Frühling Käse Meeresfrüchte einfach Saucen Nudeln warm Winter 7 Ergebnisse 3, 67/5 (7) Skreitranchen auf der Haut gebraten mit Schmortomaten und Buchweizengemüse 50 Min. pfiffig 3, 67/5 (7) Skrei auf Pastinaken - Oliven - Gemüse winterliches Fischgericht - schnell gemacht 20 Min. normal 4, 14/5 (5) Skrei auf fruchtig-cremigem Sauerkraut 10 Min. simpel 4/5 (4) Skrei mit Mandelstampf und einer Öl-Kräuter-Sauce Skrei ist der Winterkabeljau und gehört zur Familie der Barsche. Skreifilet Rezepte | Chefkoch. Ihn gibt es nur 3 Monate im Jahr frisch 30 Min. normal 4/5 (12) Skrei an Krabbensoße 10 Min. normal 3, 8/5 (3) Skrei in Cashew-Senf-Sauce 15 Min. normal (0) Skrei auf Kartoffelkraut mit Cheddar 30 Min.
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