19 Inhaltsverzeichnis Holländischer Kaffee Zutaten Zubereitung Bild für dein Pinterest-Board (Einzelportion) Zutaten 1/2 Tasse heißer starker Kaffee, 1/3 Tasse Eierlikör, 1 Eßl. Schlagsahne, Kakao. Kaffee- - ALLes allTAEGLICH - DesignBlog. Zubereitung Den Kaffee in die Tasse geben, den Eierlikör darübergießen, Schlagsahne daraufsetzen und mit Kakao überpudern. Bild für dein Pinterest-Board Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z. - 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR 4. 4/5 (7 Reviews)
Auf Englisch und Holländisch heißt Eierlikör bis heute Advocaat. Im 17. Jahrhundert brachten niederländische Kolonialfahrer dieses aromatische Getränk mit nach Europa. Bei den Seefahrern war das hochprozentige Getränk sehr beliebt, denn es war durch den Zucker und Alkohol lange haltbar und machte zudem noch gute Laune. In der damaligen Zeit waren Avocados in Europa kaum zu finden und die lange Seefahrt überstanden die Früchte nicht. Aus diesem Grund wurde das Fruchtfleisch der Avocado durch Eigelb ersetzt, da beide Zutaten eine ähnliche Konsistenz aufweisen. So war der Eierlikör geboren. Seitdem wird der cremige Eierlikör aus Zucker, Alkohol und Eigelb sowie Eiweiß hergestellt. Kaffee auf Holländisch - Rezept mit Bild - kochbar.de. In weiteren Kreationen findet man das Getränk in abgewandelter Form mit Sahne oder Milch. Die Mexikaner trinken Rompope, eine Version des Eierlikörs, hergestellt aus Milch, Vanille, Rum und Eiern. Südamerikanischer Eierlikör – Rompope 500 ml Vollmilch 125 ml Rum 120 g Zucker 8 Eigelbe Gewürze: 1 Zimtstange, 1 Vanilleschote, 3 Gewürznelken 40 g geriebene Mandeln optional: Schlagsahne, Zimt, Muskat Koche die Milch mit Zucker, Vanille, Nelken und Mandeln in einem Topf auf und lass das Ganze für 5 Minuten köcheln.
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