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Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben Käse unterrühren und Extras wie Gemüse, Nudel oder Reis evtl. vorgaren, abkühlen lassen, klein schneiden und ebenfalls unterrühren. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Eiermasse dazugeben und bei mittlerer Temperatur braten. Dabei mit einem Deckel oder großen Teller abdecken. Wenn sich nach ca. 10 Minuten die Ränder von selbst von der Pfanne lösen und auch die Oberfläche gestockt ist, die Frittata auf einen Teller stürzen, zurück in die Pfanne gleiten lassen und die zweite Seite kurz anbraten. Tipp: Du kannst die Frittata auch ohne Wenden im Ofen fertig garen. Dafür in der ofenfesten Pfanne nur 5 Minuten von einer Seite braten, anschließend im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 10 Minuten backen. Frittata - bunte Rezepte: In der Regel wird das Gemüse für eine Frittata kurz vorgegart. Italienisches Omelette | Rezepte. Zucchini, Paprika, grünen Spargel und Zwiebeln kannst du zum Beispiel einfach vorher in etwas Öl anbraten. Kartoffeln, Möhren, Brokkoli und Blumenkohl besser dünsten oder in Wasser kochen.
Eier nochmal kurz verquirlen, bevor sie langsam über das gesamte Gemüse geschüttet werden, bis alles bedeckt ist. Minze Blätter vom Stil lösen. Feta-Käse und Minze dann gleichmäßig über das Omelett verteilen. Den Feta-Käse zerbrösele ich hierfür einfach etwas mit der Hand. Nach etwa 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze sollte das Ei oben etwas stocken und fester werden. Nun kannst du vorsichtig nachgucken, ob die Frittata unten schön goldbraun aussieht. Italienisches Omelett Rezept - ichkoche.at. Wenn ja, kann sie gewendet werden. Das Wenden der Frittata benötigt ein wenig Geschick. Übung macht hier den Meister. Das Omelett wird zuerst mit der angebratenen Seite nach unten auf einen großen Teller befördert. Mit einer leichten Ruckel-Bewegung sollte das bei der richtigen Omelett-Konsistenz problemlos funktionieren. Danach wird die Pfanne von oben auf den Teller gelegt, alles einmal umgedreht und die Frittata am Schluss auch von dieser Seite kurz angebraten. Zurück auf den Teller gegeben ist dein leichtes, italienisches Ei-Gericht servierfertig.
So lecker kann Resteverwertung sein! Frittata ist eine simple, aber feine Eierspeise aus Italien, in der Überbleibsel aus deinem Kühlschrank eine köstliche Verwendung finden. Hier gibt's ein tolles Grundrezept und massig weitere Rezepte! Frittata - Grundrezept Ähnlich wie bei einem Omelett werden Eier aufgeschlagen, nach eigenem Geschmack verfeinert und in der Pfanne gebacken. Allerdings wird die Frittata am Ende nicht zusammengeklappt, sondern offen im ganzen Stück oder in kleinen Häppchen serviert. Das macht sie zur perfekten Vorspeise zum Aperitif wie auch zum idealen einfachen Gericht im Alltag. Also keine Zeit verschwenden. Schaue einfach nach, was dein Vorrat hergibt und zaubere dir eine leckere Frittata, die in den meisten Fällen sogar low carb ist! Zutaten für 4 Personen: 8 Eier 4 EL Milch Salz, Pfeffer 1-2 EL Olivenöl optional: - 80 g Käse (evtl. gerieben; z. B. Parmesan, Pecorino, Ricotta oder Frischkäse) - bis zu 500 g mundgerecht geschnittene, ggf. vorgegarte Extras, z. Italienisches omelette rezept mit. Gemüse, Nudeln, Reis, Aufschnitt oder Wurst Zubereitung: Eier mit Milch in einer großen Schüssel verquirlen, dabei nicht schaumig rühren.
simpel (0) Käse-Omelettes mit Salbei italienisches Rezept 10 Min. simpel 4, 45/5 (45) Frühstücks- Pfannenpizza Omelett Pizza Style 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Italienische Omelette Italien Rezepte | Chefkoch. Jetzt nachmachen und genießen. Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Filet im Speckmantel mit Spätzle Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Vegetarische Bulgur-Röllchen Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte