Hallo, Thunfisch und andere Raubfische enthalten relativ viel Quecksilber und sollte deswegen in der Schwangerschaft nur selten gegessen werden. Quecksilber kann zu einer Schädigung des Nervensystem des Kindes führen. hallo, ich habe in der woche ca. 1 dose gegessen. können dadurch schädigungen für mein baby entstehen? wenn ja, kann das das irgendwie nachprüfen lassen ob mein baby schäden bekommen hat? Hallo, bei der gennanten Menge ist eine Schädigung durch den Thunfisch höchst unwahrscheinlich.
Auf der anderen Seite sind die Meere durch Industrieabwässer mit gesundheitsschädlichen Stoffen belastet – allen voran mit dem Schwermetall Quecksilber, das sich in verschiedenen Fischsorten anreichert. Durch Mikroorganismen wird Quecksilber zu dem noch giftigeren Methylquecksilber verstoffwechselt. Die Methylquecksilberverbindung ist vor allem in Thunfisch sehr hoch, da er als Raubfisch über seine Beute viele Schadstoffe zu sich nimmt und bis zu 15 Jahre leben kann. Es gibt einen Höchstgrenzwert für Quecksilber-Belastungen in Thunfisch. Dieser ist mit 1, 0 Milligramm pro ein Kilo Frischfischgewicht festgelegt. Für Schwangerschaft und Stillzeit wurde dieser Wert allerdings als bedenklich eingestuft. Auch andere Fischsorten weisen eine hohe Quecksilberbelastung auf, wie etw a: Seeteufel Heilbutt Hecht Rotbarsch Hummer Aal Wie Thunfisch in der Schwangerschaft und in der Stillzeit das Baby schadet Isst eine Frau in der Schwangerschaft Thunfisch oder anderen belasteten Meeresfisch, gelangt Methylquecksilber in den Blutkreislauf des Ungeborenen und entfaltet dort seine Wirkung – es kann die sogenannte Blut-Hirn-Schranke durchbrechen.
Wie sieht es mit den Schadstoffen aus, wenn er erhitzt wird (auf einer Pizza beispielsweise)? Kann ich dann doch ab und zu welchen geniessen? Beim Frischkse... von Leneline 15. 09. 2009 Gambas und Thunfisch Hallo, ich bin in der 9. SSW und wir wollten demnchst zum Portugiesen essen gehen. Darf ich in der Schwangerschaft Gambas essen? Die sind ja eigentlich durchgegrillt. Oder ist eher davon abzuraten? Und wie sieht es bei Thunfisch (in Dosen) aus (z. B. im Salat) Ich wre... von M1971 13. 03. 2008 Die letzten 10 Fragen an Prof. Serban-Dan Costa
Praxistipps Küche Fisch ist gesund. In der Schwangerschaft ist jedoch bei einigen Fischsorten Vorsicht geboten. Dazu zählt auch der Thunfisch. Wir erklären Ihnen, was Sie beachten müssen. Für Links auf dieser Seite zahlt der Händler ggf. eine Provision, z. B. für mit oder grüner Unterstreichung gekennzeichnete. Mehr Infos. Verzichten Sie in der Schwangerschaft auf Thunfisch Nach dem Rat von Ernährungsexperten sollten Sie ein bis zwei Portionen Fisch pro Woche essen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung spricht von 70 Gramm fettem Seefisch und 150 Gramm fettarmem Fisch. Sind Sie jedoch schwanger, stillen gerade oder sind dabei, Ihren Kinderwunsch in die Tat umzusetzen, dann sollten Sie keinen Thunfisch zu sich nehmen. Thunfische leben im Meer und gelten als Raubfische. Sie stehen demnach am Ende der Nahrungskette. Mit ihrer Beute nehmen sie nicht nur Nährstoffe auf, sondern auch jede Menge Schadstoffe und Giftstoffe. Diese Stoffe lagern sich im Gewebe der Fische ab und werden dort gespeichert.
Zusammenfassend lässt sich also festhalten, dass der Thunfischkonsum ein wichtiger Bestandteil der allgemeinen Ernährung sein sollte und unbedenklich zweimal in der Woche konsumiert werden darf. Thunfischkonsum in der Schwangerschaft und Stillzeit Langkettige mehrfach ungesättigte Fettsäuren Der Konsum dieser Fettsäuren, welche vorallem in fettreichen Fischen wie Thunfisch und Lachs vorhanden sind, ist von besonderer Bedeutung während der Schwangerschaft und für die Entwicklung des Kindes. Die langkettigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren haben einen positiven Effekt auf die Dauer der Schwangerschaft – der Bedarf des Kindes im Mutterleib an den Fettsäuren ist circa 50 Miligramm bis 60 Miligramm pro Tag. Um diesen Bedarf zu decken empfiehlt der Expertenbericht der Eidgenössischen Ernährungskommission vom Jahr 2006 den Konsum von bis zu 300 Gramm an fettreichem Fisch. Gewisse dieser Fischarten können aber durch unerwünschte chemische Substanzen (siehe unten) ein gewisses Risikopotential in sich tragen.
Studien haben außerdem gezeigt, dass sie das Risiko von Frühgeburten und Allergien bei Kindern verringern können. Weitere wichtige Nährstoffe, die im Thunfisch enthalten sind: Protein: wichtig für das Wachstum des Babys; Thunfisch ist einer der proteinreichsten Fische überhaupt Eisen: unterstützt die Entwicklung des Nervensystems und des Gehirns Vitamin B12: unterstützt ebenfalls das Nervensystem Vitamin D: ist wichtig für die Knochen Das klingt alles erst mal sehr positiv, allerdings haben große Fische auch einen ganz gravierenden Nachteil – nämlich ihren relativ hohen Anteil von Schwermetallen. Vor allem Quecksilber kann einen nachweislich negativen Effekt auf die Entwicklung deines heranwachsenden Babys haben. Was sind die Gefahren für mein Baby? Grundsätzlich enthalten alle Fische eine gewisse Menge an Quecksilber. Allerdings gilt: je größer und älter der Fisch, umso höher die Menge schädlicher Substanzen. Denn die Metalle sammeln sich über das Leben der Fische hinweg an. Raubfische, die größer werden und länger leben, haben demzufolge einen höheren Schwermetallgehalt als kleinere Fische.
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