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Knetet nun alles ordentlich durch. Deckt den Salat am besten mit einem Topf ab und stellt ein paar schwere Dinge in den Topf, damit das Kraut etwas Druck ausgesetzt wird. Lasst den Krautsalat nun über Nacht ziehen. Rührt am nächsten Tag nochmal alles ordentlich durch und salzt gegebenenfalls nochmal nach. Jetzt noch den Joghurt unterrühren und fertig. Notizen Wenn ihr Kümmel so gar nicht mögt, gibt es dennoch zwei ebenfalls leckere Alternativen. Krautsalat mit Kümmel Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Schneidet klein gewürfelte Gewürzgurken in den Salat, oder klein gestückelte grüne Paprika. Beides gibt dem Krautsalat auch ein tolles Aroma! 2 Antworten Hallo Jungs! Brötchen Tatsächlich liebe ich den Krautsalat MIT Kümmel, oder mindestens mit einem guten Salz-Kümmel-Brötchen dazu! Allerdings habe ich ein "eigenes" Klassikerrezept für den Krautsalat: Weißkohl (oder noch besser Spitzkohl) Salz, frisch gemahlener Pfeffer, eine Prise Zucker. Ordentlich kneten, dann ein wenig Senf, Weißweinessig und Rapsöl zufügen, ein Spritzer Zitrone dazu und nochmal verkneten.
Mit gehackter Petersilie bestreut servieren. Tipp: Dieser Krautsalat bleibt, gut abgedeckt, im Kühlschrank gelagert, für mehrere Tage frisch. Weshalb es empfehlenswert ist, gleich eine größere Menge an Krautsalat zuzubereiten. Nährwertangaben: Für eine Portion Krautsalat, ca. 160 kcal und ca. 10 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Die kleingeschnittenen Zwiebeln im... Hirnsuppe Das feingehackte Gemüse in Butter andünsten, mit Fleischbrühe auf... Klare Kalbskopfsuppe Die Rindssuppe mit Madeira & Cayennepfeffer abschmecken. Die Fleischteile de... Saure Suppe Die Kutteln in feine Streifen schneiden und mit den feingehackten Zwiebeln in &O... Terlaner Weinsuppe Fleischbrühe, Weißwein, Eigelb, Rahm, Zimt und Salz in einer Kasserol... Pfifferling-Cremesuppe Die Gemüsebrühe aufkochen und abschmecken. Die Pilze in einer Pfanne mit etwas... Brotsuppe Für die Brotsuppe kann jedes hartgewordene Brot verwendet werden. Die Brotstüc... Löwenzahnsalat mit Ei Kartoffeln in Salzwasser kochen, dann schälen und in dünne Scheiben schneiden.... Südtiroler Speckknödelsuppe Die Milch über das Knödelbrot gießen und etwas ziehen lassen. Währenddessen... Krautsalat mit kimmel live. Wildkräuter-Suppe Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel hacken und in Butter oder Öl etwas an... Kastaniensuppe Sowohl Kastanien als auch Bohnen getrennt über Nacht in Wasser einweichen.
Zutaten Für 8 Portionen 1 kg Weißkohl 150 g Zwiebeln El Kümmelsaat 125 ml Sonnenblumenöl 160 Weißweinessig mittelscharfer Senf Salz Zucker Zur Einkaufsliste Zubereitung Kohl putzen, vierteln, den Strunk keilförmig herausschneiden. Kohl in sehr feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Zwiebeln halbieren und längs in feine Streifen schneiden. Kümmel in einem Topf ohne Fett bei starker Hitze kurz rösten. Öl, Essig und Zwiebeln zugeben und heiß werden lassen. Senf mit einem Schneebesen unterrühren. Krautsalat mit kimmel . Dressing auf den Kohl gießen und kurz abkühlen lassen. Kohl mit Salz und Zucker würzen und mindestens 5-10 Minuten durchkneten. Kohl mit Klarsichtfolie bedeckt über Nacht, am besten 24 Stunden, kalt gestellt marinieren lassen.
So lange wie möglich ziehen lassen, Kümmel dazu stellen (für alle die mögen) und fertig. Außerdem habe ich meine Klassiker für Kartoffelsalat (ohne Mayo! ), rote Bete Salat und Gurken- sowie Tomatensalat 🙂 Liebe Grüße aus Frankfurt, Anna Hallo Anna, vielen Dank für das Teilen Deiner Klassiker. Deine Tipps für den Krautsalat werden wir auf jeden Fall einmal ausprobieren. Krautsalat mit Speck | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. DAs klingt sehr lecker. Ganz liebe Grüße an den Main, Deine Jungs "Aber kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend. "