Bromelain wird in der Industrie als Zartmacher für Fleisch verwendet es dient aber auch und zum stabilisieren von Latexfarben und wird in der Lederindustrie verwendet. Auch in der Medizin wird das Bromelain bei chronischen Entzündungen zb. Nasen-Nebenhöhlen-Entzündungen sowie als Verdauungshilfe eingesetzt. Wie entsteht eine Allergie gegen Ananas? Bis unser Immunsystem eine Allergie gegen die Ananas entwickelt kann es einige Zeit dauern, oft treten die ersten Symptome erst Jahre nach dem ersten Kontakt mit den Ananasallergenen auf. Unser Immunsystem erkennt auf einmal die Stoffe als Angreifer und bildet daraufhin Antikörper welche dann die Symptome einer Allergie gegen Ananas auslösen. Es können aber auch Sofortreaktionen auftreten wenn man bereits unter einer Allergie leidet welche durch ähnliche oder sogar gleiche Allergene ausgelöst wird, das ist dann eine sogenannte Kreuzallergie oder Kreuzreaktion. Ananas Allergie Symptome mit Bildern Die Symptome einer Allergie gegen Ananas entsprechen zumeist denen einer Lebensmittelallergie, es können aber auch Symptome einer Kontaktallergie auftreten.
Daher sollten Sie, wenn Sie Ihre Ananas oder auch andere Südfrüchte nicht mehr unbeschwert verzehren können, einen Allergietest bei einem Hautarzt machen um zu sehen, welche Allergie dahinter steckt. Welche Therapien gibt es? Leider gibt es gegen die Ananas Allergie keine Therapien, das Einzige, was hierbei wirklich hilft, ist der Verzicht auf Ananas. Handelt es sich hierbei jedoch um eine Kreuzallergie und wurden bei Ihnen durch die verschiedenen Tests beim Hautarzt auch noch weitere Allergien festgestellt, können Sie gemeinsam mit Ihrem Arzt eine Immunisierung vornehmen. War diese erfolgreich und wurde die Kreuzallergie gegen Pollen oder Milben erfolgreich eingedämmt, dann dürfen Sie auch die südländischen Früchte wieder genießen. Bei akuten Beschwerden, die im Mund während des Verzehrs einer Ananas auftreten hilft nur, den Verzehr der Ananas sofort einzustellen. Der Juckreiz geht dann in der Regel wieder zurück, eventuell entstandene Quaddeln heilen in den folgenden Tagen vollständig ab.
Ananas-Allergie Die Ananas-Allergie führt beim Verzehr von Ananas zu allergischen Symptomen Die Ananas-Allergie führt beim Verzehr von Ananas zu allergischen Symptomen. So kann es unter anderem zu Reaktionen der Zunge und im Mund sowie Rachenraum kommen, mit Jucken, Pusteln und Bläschenbildung. Symptome und Allergie bilden sich erst nach mehrfachem Kontakt mit der Ananas aus, also nach einer Phase der Sensibilisierung. Die Annas wird in Supermärkten als frische ganze Frucht angeboten und auch häufig gezuckert zu Konserven verarbeitet. Dabei stammt die Ananas ursprünglich aus Zentralamerika und wird mittlerweile auch in anderen tropischen Regionen als Bodengewächs angebaut. Bei einer Lebensmittelallergie auf Ananas reagiert das Immunsystem mit einer falschen Überreaktion auf die Allergene. Man unterscheidet hier 2 Proteasen und deren Enzyme. Die Bromelain-Protease und die Zystein-Protease bzw. Ananain. Eine Pollenallergie kommt eher selten vor und gerade in Europa eher nicht, da hier keine Ananas-Pflanzen wachsen.
Hier kann das 6monatige Stillen der Neugeborenen einen effektiven Schutz bieten. Jedoch ist auch nach dem Stillen eine allergische Reaktion nicht ausgeschlossen. Bei Kindern reduziert sich die allergische Reaktion auf Nahrungsmittel nach dem 6. Lebensjahr deutlich, meist kommt es dann aber zur Entwicklung eines Heuschnupfens. Sportliche Anstrengung und Stress können verstärkte Auslöser einer Nahrungsmittelallergie sein, wenn nach der Anstrengung entsprechende Nahrung gegessen wird. Häufig äußert sich die Allergie dann mit Hitze, Übelkeit, Atemnot und Ekzemen. Das sog. orale Allergiesyndrom ist nach Nahrungsmittelgenuss ebenfalls zu beobachten: Juckreiz im Mund, Rachen oder Ohren mit starker Schwellung von Zunge und Lippen. Anaphylaktische Reaktionen sind nach Nahrungsmittelgenuss möglich! Allergische Symptome sind auch möglich, wenn Nahrungsmittel oder Medikamente eingenommen werden, die bestimmte Inhaltstoffe enthalten, die direkt zu den Symptomen führen, ohne dass eine echte allergische Reaktion abläuft.
(Bild: Unsplash) Behandlung einer Ananas-Allergie leicht gemacht Wenn Sie oder Bekannte an einer Ananas -Allergie leiden, stehen Ihnen leider nicht viele Behandlungsmöglichkeiten zur Verfügung: Sobald Sie die Symptome einer Ananas-Allergie nach dem Verzehr bemerken, stellen Sie diesen sofort ein. Nehmen Sie keine weiteren Stücke zu sich, nur so können die Symptome abschwellen. Falls es sich um eine Kreuzallergie handelt, können Sie zusammen mit einem Hautarzt Schritte für eine Immunisierung planen. Ist diese geglückt, können Sie problemlos wieder Ananas essen. Bei Schwellungen, Juckreiz und Rötungen der Haut niemals kratzen. Das verschlimmert die Symptome. Falls es zu starken Atembeschwerden kommt, sofort den Arzt oder im schlimmsten Fall den Notruf kontaktieren. Wenn Sie nicht an einer Ananas-Allergie leiden und die tropischen Früchte genießen wollen, sollten Sie diese auf jeden Fall reif verzehren. Wann eine Ananas reif und essbar ist, verraten wir Ihnen im nächsten Tipp. Aktuell viel gesucht Aktuell viel gesucht Themen des Artikels Gesundheit Körper Ananas Allergie
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