Das traditionsreiche Rezept für Zwetschgenfleck ist mit Trockenhefe ganz einfach. So gelingt der fruchtige Blechkuchen sicher. Bewertung: Ø 4, 2 ( 584 Stimmen) Zutaten für 12 Portionen Benötigte Küchenutensilien Backblech Zeit 80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Backofen auf etwa 180 Grad vorheizen. Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Trockengerm mischen. Eier, Milch, Salz, Staubzucker und Butter in Flöckchen darauf geben und so lange kneten bis ein glatter, geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig an einer warmen Stelle zugedeckt gehen lassen (ca. Zwetschkenfleck Rezept | Rezepte auf Kochecke.at. 30 Minuten). Die Zwetschken waschen, halbieren und entkernen. Backblech mit Öl einpinseln, oder mit Backpapier belegen. Germteig ausrollen und auf das Blech legen. Mit den Händen noch bis zu den Rändern hin festdrücken, dann die Zwetschken mit der Innenseite nach oben, in geraden Reihen darauf legen und sachte in den Teig drücken. 30 Minuten lang auf mittlere Schiene backen und noch heiß mit Zimtzucker (2 EL Zucker mit 1 TL Zimt mischen) bestreuen.
Das Backrohr wird auf 150° Umluft vorgeheizt. Den Streuselteig zerbröseln wir und verteilen ihn über unseren Zwetschkenfleck. Auf mittlerer Schiene backen wir ihn für ca 40-45 Minuten. Zwetschkenfleck Rezept - ichkoche.at. Die letzten 10 Minuten nur mehr auf Oberhitze. Den Rand ( der meistens etwas zu dunkel wird und sehr trocken ist, können wir wegschneiden). Dem Zwetschkenfleck lassen wir nun ein paar Minuten pause und geben ihm die Zeit komplett auszukühlen. Kleiner Tipp von Frau Hauni: Ausgekühlt einpacken und am nächsten Tag schmeckt er noch viel besser! Mahlzeit! Besucht mich auf: Facebook, Twitter, Instagramm
Zutaten für den Germteig 500 g Weizenmehl 20 g frischer Germ/Hefe 80g Zucker 85 g Butter 125 g (nicht Milliliter) Vollmilch (30°C, also handwarm) 1 Prise Salz 3 frische Eier (Gr. L) Zutaten für die Marzipanmasse 100 g Marzipanrohmasse 100 g weiche Butter 60 g Mehl 60 g Staubzucker 1 Ei (Gr. L) Sonstige Zutaten 1000 g Zwetschken oder Zwetschgen 50 g Zucker 1 EL Zimt 100 g Pinienkerne oder Mandelsplitter Zubereitung des Zwetschgen Blechkuchens Die Butter, den Zucker und die Milch in einen Topf geben und alles auf ca. 30°C erwärmen. Nicht zu warm!!! Zwetschkenfleck mit Streusel - Rezept - Sweets & Lifestyle®. Die Hefe hinein bröseln und auflösen. Mehl in eine Schüssel, 3 Eier und 1 Prise Salz dazu und die Butter-Milch-Hefe-Mischung Alles 10 Minuten mit der Küchenmaschine oder von Hand verkneten Ein Geschirrtuch über die Schüssel legen und den Teig 1 Stunde gehen lassen Das Finish für den Zwetschgenfleck mit Marzipan Während der Teig geht die Zutaten für die Marzipanmasse in ein hohes Gefäß geben und gut pürieren. Die Zwetschken entkernen und vierteln.
Zubereitung von Zwetschkenfleck Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Trockengerm vermengen. Die restlichen Zutaten hinzugeben, Butter erwärmen und zerlassen, Milch lauwarm erwärmen und ebenfalls zur Germteig Mischung geben. Mit den Knethaken des Handmixers zu einem Teig kneten. Den Germteig zugedeckt an einem warmen Platz gehen lassen. Backofen auf 180 C° vorheizen ( Umluft 160 C°). Backblech mit Butter befetten. Teig darauf legen und zirka 1 cm dick ausrollen und mit halbierten Zwetschken, mit der Oberfläche nach oben belegen. Abdecken und nochmals zirka 20 Minuten gehen lassen. Backblech in das vorgeheizte Backrohr schieben und 40 Min. backen. Zwetschkenfleck abkühlen lassen
1 TL Mehl daraufgeben und abgedeckt 5 Minuten stehen lassen bis sich Blasen bilden. ▢ Die Butter schmelzen und anschließend abkühlen lassen. Sie darf nur lauwarm sein. ▢ Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Den Teig mit etwas Mehl bestreuen, mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen. Der Teig soll dabei sein Volumen mindestens verdoppeln. Belag ▢ Die Zwetschken waschen, halbieren und entkernen. Wenn die Zwetschken groß sind, diese vierteln. ▢ Den braunen Zucker mit dem gemahlenen Zimt vermischen und zu den halbierten bzw. geviertelten Zwetschken geben. Streusel ▢ Für die Streusel die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Die abgekühlte Butter mit dem Mehl, Salz, Vanille- und Kristallzucker zu Streuseln rühren. Sobald sich Streusel bilden, die Küchenmaschine ausschalten und die Streuselmasse in den Kühlschrank stellen. Fertigstellung ▢ Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. ▢ Den Germteig noch einmal kurz durchkneten und anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit Hilfe eines Nudelwalkers ca.
1 cm dick ausrollen und auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 35 cm) geben. Den Teig dicht mit Zwetschken - mit der Schnittfläche nach oben - belegen. Zugedeckt ca. 20 Min. gehen lassen. Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben. Ober-/Unterhitze 180 °C Heißluft 160 °C Backzeit: ca. 40 Minuten 3 Zum Bestreuen Den ausgekühlten Kuchen gut mit Zimt-Zucker bestreuen. Den Zwetschkenfleck kann man auch wunderbar mit der Backmischung Dr. Oetker Buchteln mit Bourbon Vanille Soße zubereiten. Statt Zwetschken kann man auch Marillenhälften verwenden. Sind die Zwetschken besonders saftig 150 g Marzipanrohmasse mit 1 Ei (Größe M) glatt rühren und den Germteig vor dem Belegen damit bestreichen. Der Zwetschkenfleck ist kühl und trocken gelagert ca. 2 Tage haltbar. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zwetschkenfleck Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 281 kJ 67 kcal 540 129 Fett 1. 32 g 2. 55 Kohlenhydrate 11. 68 22. 46 Eiweiß 1. 61 3. 09 Unsere beliebtesten Rezept-Kategorien NEU: Süßes Kleingebäck Es muss nicht immer eine aufwändige Torte oder ein großer Kuchen sein!
Zum Herbst gehört ein klassischer Zwetschkenfleck (oftmals auch als Zwetschkendatschi bekannt) dazu. Hierfür werden frische Zwetschken auf einen Germteig gelegt und mit Zimtzucker bestreut. Man kann auch noch Streusel auf den Zwetschkenfleck geben. Bei uns gibt es eine Hälfte mit und eine Hälfte ohne Streusel, denn unserer Geschmäcker sind, was den Zwetschkenfleck betrifft, unterschiedlich. Zwetschkenfleck ▢ 350 g Mehl ▢ 1 Pkg Trockengerm ▢ 80 g Staubzucker ▢ 1 Pkg Vanillezucker ▢ 1 Ei ▢ 100 ml Milch ▢ 80 g Butter ▢ 750 g Zwetschken ▢ 1 EL Kristallzucker ▢ 1 TL Zimt Streusel (optional) ▢ 100 g Mehl ▢ 45 g Butter ▢ 1, 5 EL Vanillezucker ▢ 1 Prise Zimt ▢ 1 EL Kristallzucker ▢ 1 TL Wasser Zwetschkenfleck ▢ Das Mehl mit der Trockengerm, dem Ei und dem Staub- und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben (oder auf die Arbeitsfläche). ▢ Die Butter mit der Milch in einen Topf geben und bei niedriger Hitze am Herd erhitzen. Die Butter-Milch-Mischung darf nur lauwarm sein. ▢ Die Butter-Milch-Mischung zu den anderen Zutaten hinzugeben und zu einem Teig verkneten.
Kategorie: Aktuelle Meldungen Erstellt: Mittwoch, 10. Oktober 2018 Tarmstedt (sm). Nach wochenlanger Planung und Vorbereitung fand Anfang September eine Landkreisweite Aktion "Feuerwehr bewegt" statt. Etwa 280 Personen machten sich mit Ihren Fahrrädern auf den Weg nach Tarmstedt um an der Aktion teilzunehmen. Hierbei wurden die Teilnehmer bereits vorab in 11 Gruppen mit jeweils 20 bis 30 Personen eingeteilt und sollten mit etwa 15 Minuten Abstand zu Ihrer 40 bzw. 60 Km langen Strecke starten. Nach der Anmeldung konnten die Teilnehmer sich jedoch erst einmal mit belegten Brötchen und Kaffee für die bevorstehende Tour stärken. Um 8:40 Uhr machte sich dann die erste Gruppe auf den Weg, um den ersten von vier Streckenabschnitten zu meistern. Feuerwehr bewegt 2018 english. Bereits nach etwa 10 Km gab es am Kirchtimker Feuerwehrhaus die erste Getränkepause, bevor es im zweiten Streckenabschnitt weiter Richtung Hepstedter Feuerwehrhaus ging. Dort konnten sich alle bei einem reichhaltigen Mittagessen stärken. Der dritte Streckenabschnitt führte die gut erholten Gruppen über Wald- und Feldwegen zum nächsten Haltepunkt am Vorwerker Feuerwehrhaus, wo alle noch einmal für die letzten Kilometer Kraft sammeln und sich erneut mit kühlen Getränken erfrischen konnten.
2018 09:28 Uhr 126 18. 2018 10:31 Uhr 125 07:28 Uhr Elektroanlagenbrand 124 02:30 Uhr 123 16. 2018 10:41 Uhr Zimmerbrand 122 12. 2018 17:51 Uhr 121 06:24 Uhr 120 11. 2018 18:05 Uhr 119 15:46 Uhr 118 09. 2018 18:59 Uhr 117 05. 2018 07:05 Uhr 116 04. 2018 14:24 Uhr August 115 23. 08. 2018 19:24 Uhr Feuer, Person in Gefahr Drehleiter Alpen, Einheit Veen, FF Xanten 114 09:40 Uhr 113 19. 2018 17:50 Uhr 112 17. 2018 13:25 Uhr 111 13. 2018 15:13 Uhr 110 15:11 Uhr 109 13:24 Uhr Einheit Alpen, Einheit Menzelen, FF Sonsbeck 108 11. 2018 03:07 Uhr Wasserschaden 107 10. 2018 20:48 Uhr 106 14:03 Uhr 105 09. 2018 22:55 Uhr Sturmschaden 104 14:41 Uhr 103 07. 2018 18:08 Uhr 102 06. 2018 17:48 Uhr Waldbrand Einheit Alpen, Einheit Veen, FF Sonsbeck 101 05. 2018 22:48 Uhr 100 02. Feuerwehr bewegt 2012 relatif. 2018 09:14 Uhr Bomben-/Kampfmittelfund 99 01. 2018 11:28 Uhr Juli 98 28. 07. 2018 15:50 Uhr 97 26. 2018 96 24. 2018 13:04 Uhr 95 23. 2018 18:29 Uhr LKW-Brand 94 20. 2018 14:10 Uhr Feuerwehr Alpen, FF Moers, FF Sonsbeck, FF Xanten, FF Wesel 93 13:35 Uhr 92 12:31 Uhr 91 15.
Erstmals nahmen nun auch Mitglieder der Ortsfeuerwehr Ostertimke an einer solchen Übung teil. Weiterlesen: Rauchentwicklung in Tarmstedter Grundschule - Mitglieder aus vier Ortsfeuerwehren üben...
Beförderungen: Am 13. 11. 2021 (nach der Kranzniederlegung zum Volkstrauertag) fand die erste Dienstversammlung seit der Cornapandemie statt. Auf dieser wurden 4 Kameraden befördert: 1. Michael Schnepf wurde aufgrund seiner Dienstzeit und Tätigkeit als Atemschutzgerätewart zum 1. Hauptfeuerwehrmann befördert. 2. Heiko Platte wurde aufgrund seiner erfolgreichen Teilnahme am Truppführerlehrgang zum Hauptfeuerwehrmann befördert. 3. Über uns - feuerwehr-barnstorfs Webseite!. Elias Hirsch wurde aufgrund seiner erfolgreichen Teilnahme am Truppmann-2 Lehrgang zum Oberfeuerwehrmann befördert. 4. Henry Platte wurde aufgrund seiner erfolgreichen Teilnahme am Truppmann-1 Lehrgang zum Feuerwehrmann befördert.