Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 50 g getrocknete Kirschen kandierte Ananas 25 Orangeat Zitronat (Succade) 100 ml Orangenlikör Zartbitter-Schokolade 300 zimmerwarme Butter oder Margarine 250 Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 5 Eier (Größe M) 375 Mehl Backpulver gehackte Pistazienkerne 2 Eiweiß (Größe M) 500 Puderzucker Zitronat, Pistazien und Orangenschale zum Verzieren Fett und Mehl für die Form Zubereitung 90 Minuten leicht 1. Kirschen und Ananas klein schneiden. Mit Orangeat und Zitronat mischen und ca. 1 Stunde in Likör marinieren. Schokolade grob hacken. Fett, Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und portionsweise unterrühren. Eingelegte Früchte mit Likör, Pistazien und gehackte Schokolade zugeben und unterrühren. Masse in die gefettete und mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform (2, 8 Liter Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 50–60 Minuten backen.
Zutaten Rosinen, Zitronat und Orangeat mit dem Rum in ein Gefäß geben, mit Folie abdecken. Hefe zerbröckeln und in der Milch auflösen. Mit Mehl, 25 g Zucker, 25 g flüssiger Butter, 1 Ei, Salz, Zitronenschale und Vanillemark gut verkneten. Teig an einem warmen Ort abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Restlichen Zucker und das übrige Ei mit dem Teig verkneten. Ist dieser glatt gearbeitet, kommt die restliche flüssige Butter hinzu. Alle Zutaten erneut sehr gründlich verkneten und noch ca. 20 Minuten ruhen lassen. Danach die eingelegten Früchte unterkneten. Wichtig dabei ist, dass die Rosinen nicht zerdrückt werden, da der Teig sonst eine gräuliche Färbung erhält. Den Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte kleine Gugelhupfform (Ø 15 cm) füllen und noch ca. 50 Minuten bei Zimmertemperatur gehen lassen. Dann den Backofen auf 190 Grad (keine Umluft) vorheizen. Gugelhupf ca. 30 Minuten backen. Anschließend gleich auf ein Kuchengitter stürzen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Falls die Oberfläche zu stark bräunt, den Gugelhupf mit Alufolie abdecken. Den Gugelhupf kurz in der Form stehen lassen, dann herauslösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Vor dem Servieren dick mit Puderzucker bestäuben.
(Stäbchenprobe) Herausnehmen und abkühlen lassen. Eiweiß, Puderzucker und einige Tropfen Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Guss mit einem Löffel über den Kuchen gießen. Ca. 25 Minuten trocknen lassen. Gugelhupf mit Zitronat, Pistazien und Orangenschale verzieren 2. Wartezeit ca. 2 1/2 Stunden Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 410 kcal 1720 kJ 5 g Eiweiß 16 g Fett 60 g Kohlenhydrate Foto: Pankrath, Tobias
Vorbereitung: 1. Rumrosinen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Zitronat und Orangeat mit etwas Mehl bestäuben und mit einem scharfen Messer kleinhacken. Die Kuchenform mit Butter ausstreichen. Den Backofen auf 160° Heißluft vorheizen. Zubereitung Teig: 2. Butter und Zucker schaumig rühren, bis eine hellgelbe Masse entstanden ist. Einzeln die Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen... sieben... und eßlöffelweise unter die Buttermischung rühren. Rumrosinen, Zitronat und Orangeat zum Schluß nur kurz unterrühren. 3. Den fertigen Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und glattstreichen. Auf dem Grillrost des Backofens setzen und auf die mittlere Schiene in den Backofen geben. Gugelhupf ca. 50 Min. abbacken (Stäbchenprobe machen), da das Material der Kuchenform auch über die Backzeit entscheidet. 4. Fertigen Kuchen aus dem Backofen nehmen... 10 Min. in der Form abkühlen lassen. Danach erst auf ein Kuchengitter stürzen und völlig auskühlen lassen. 5. Kalten Kuchen mit reichlich Puderzucker bestäuben und mit einer schicken, runden Serviette dekorieren.
simpel 4, 13/5 (6) Patzerl - Gugelhupf 50 Min. normal 4, 1/5 (8) Gugelhupf Rührteig mit geriebenem Apfel, Rumrosinen, Mandeln, 22 cm Gugelhupfform 25 Min. normal 4, 05/5 (19) Gugelhupf... von meiner Uroma überliefert 20 Min. normal 4/5 (3) Kletzen - Gugelhupf 40 Min. normal 4/5 (4) mit Rosinen 25 Min. normal 4/5 (4) Steinkogler Guglhupf Frühstückskuchen von Kaiser Franz Josef I. 25 Min. normal 3, 82/5 (9) Gugelhupf Wiener Art feiner Hefeteig 40 Min. normal 3, 5/5 (2) Gugelhupf nach Großmutters Art 20 Min. normal 3, 4/5 (3) Elsässer Gugelhupf 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Elsässer Gugelhupf - verfeinerte Variation Variation mit Hefe-Vorteig vom Vortag 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Vollkornguglhupf mit Rosinen Gugelhupf aus Vollkorn, saftig und nicht zu süss Hefe - Gugelhupf nach Wiener Art gelingt immer 20 Min. normal 3, 33/5 (7) Topfen - Gugelhupf 20 Min. simpel 3/5 (1) Veganer Spekulatius-Gugelhupf ohne Kekse, mit Spekulatiusgewürz, eifrei, laktosefrei 30 Min.
Ein von Ihnen gewünschtes Medikament muß bestellt werden oder Sie können dieses aus welchen Gründen auch immer nicht persönlich abholen? Kein Problem! Unseren Hegau – Apotheke Botendienst bringt es Ihnen einfach mit unser umweltfreundliches E-Fahrzeug nach Hause oder ins Geschäft: dienstags, donnerstags und freitags zwischen 18. 00 Uhr und 19. 00 Uhr bieten wir Ihnen diesen für Sie kostenlosen Lieferservice gemäß den gesetzlichen Bestimmungen an. APOTHEKEN NOTDIENST Apotheken Notdienst für Steißlingen, Radolfzell, Singen, Ludwigshafen, Konstanz, Rielassingen, dem Aachtal und dem gesamten Hegau! Welche Apotheke in Ihrer Umgebung ist an Wochenenden, Feiertagen und nachts im Notfall zu erreichen? Scheffel-Apotheke Radolfzell in Radolfzell | IhreApotheken.de | zum Apotheken-Profil auf ia.de. Über den Link Apotheken Notdienst in Ihrer Nähe suchen rufen Sie stets den aktuellen Notdienstplan ab. Gerade kein Internet parat? Über die kostenfreie Telefonnummer 0800 0022833 erfahren Sie, welche Apotheke in Ihrer Nähe Notdienst hat. Mit Ihrem Smartphone wählen Sie einfach nur Notdienst-Kurzwahlnummer 22833!
Schreiben Sie uns eine Nachricht und wir kümmern uns um Sie!