Puderzucker ▢ 1 Limette - abgeriebene Schale ▢ 1 Pck. Sahnesteif - (optional) ▢ 50 g Mandelblättchen - trocken geröstet Anleitung Vorbereitung: Die Erdbeeren (insgesamt brauchen wir ca. 1 kg) waschen und anschließend den Fruchtansatz herausschneiden. Nimm 200 g davon beiseite für die Marmelade. Die kleineren Früchte hebst du dir für den Belag auf. Röste die gehackten Mandeln trocken in einer Pfanne und stelle sie zum Abkühlen beiseite. Rezepte aus NDR Sendungen, Kochschule und Warenkunde | NDR.de - Ratgeber - Kochen. Dann gibst du die Mandelblättchen in die gleiche Pfanne und bräunst sie ebenfalls ohne Fett goldbraun. Für den Boden: Leg den Boden einer kleinen Springform (24 cm) mit Backpapier aus. Dann kannst du schon mal den Ofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Rühre die zimmerwarme Butter mit dem Puderzucker schaumig, dann rührst du die Eier einzeln sehr gut unter. Mische Mehl und Backpulver und gib es zusammen mit den gehackten Mandeln sowie dem Mandellikör dazu. Verrühre alles kurz und vorsichtig und gib den Teig in die vorbereitete Form. Die Form kommt jetzt in den Ofen und wird ca.
Etwas frischer und nicht ganz so süß seid ihr mit Schmand oder Quark dabei. Wem es nicht gehaltvoll genug sein kann, sollte Mascarpone ausprobieren.
Mehrmals mit einer Gabel einstechen und 15 bis 20 Minuten (180°C) backen. Der Boden ist fertig, wenn er leicht gebräunt ist, ähnlich wie bei Plätzchen. Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Der Boden wird beim Abkühlen knusprig, daher nicht zu lange im Backofen lassen. Achtung: Der Boden rutscht gerne von Kuchenplatten oder vom Gitter, da er eine keksartige glatte Konsistenz hat. Fertigstellung Den ausgekühlten Boden mit den Erdbeeren belegen. Den Tortenguss gem. Anleitung zubereiten und auf den Erdbeeren verteilen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Schmeckt auch mit anderem Beerenobst lecker. Immer gut beim Transportieren festhalten, da er gerne von der Platte rutscht. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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