Diese Brownie-Variante ist einfach nur genial! Schokoladige Brownies mit knusprigen Streuseln und sauren Johannisbeeren. Eine wunderbare Kombination, die nicht nur gut schmeckt, sondern noch dazu richtig hübsch aussieht. Die Johannisbeeren können auch problemlos durch andere Beeren ersetzt werden, z. B. Brombeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren. Für die Brownies nutzen wir das "Best Brownie"-Grundrezept, allerdings mit etwas weniger Zucker, da die Streusel zusätzlich süß sind. Die Herstellung ist sehr einfach und geht richtig schnell, sodass sich wirklich jeder an dieses Rezept wagen kann. Zutaten: (für eine ca. 23x23cm Form) für die Browniemasse 200 g Zartbitterschokolade 150 g Butter 90 g weißer Zucker 70 g braunen Zucker 3 Eier 100 g Mehl 15 g Kakao 1 Prise Salz für die Streusel 100 g Zucker 100 g Butter, kühle Zimmertemperatur 150g Mehl 100 g Johannisbeeren (Alternativ: Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren) Zubereitung: Die Johannisbeeren waschen und die Stiele entfernen. Erstmal zur Seite stellen.
Für den Sonntag haben wir meine Schwester auf Kaffee eingeladen und natürlich sollte einen leckeren Nachtisch ran. Ich habe mir überlegt, was ich so machen kann. Da ich Johannisbeeren im Kühlschrank hatte, habe ich mir gedacht, dass ich etwas damit anfangen soll. Nach dem ich geprüft habe, was ich für Zutaten so habe, habe ich entschieden ein Brownie mit Johannisbeeren zu machen. Ich muss ehrlich sagen, es ist sehr gelungen. So schokoladig, lecker, fruchtig und frisch von den leicht säuerlichen Johannisbeeren… einfach mega Kombination. Nach dem ersten Stück möchtest du dann mehr und mehr…. Hier mein Rezept: Schüssel und Mixer /oder Küchenmaschine Backform oder Backring mit Backpapier 500 gr. Johannisbeer 250 gr. weiche Butter 200 gr. Mehl 50 gr. Kakao 1 Päckchen Backpulver 300 gr. Schokolade 4 St. Eier 200 gr. Zucker Prise Salz Erstmal die Johannisbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Dann mit einer Gabel oder mit der Hand von den Rispen streifen. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Mein Ofen ist ohne Umluft, also nur Obere und Untere Hitze.
Jedes Jahr ist es das Gleiche, ich freue mich ewig auf die Johannisbeeren an den Sträuchern und fluche dann stundenlang vorm ich hin wenn ich die kleinen Beeren von den Rispen zupfe. Trotzdem hatten die Sträucher bisher immer Glück und die Sache mit der Axt ist Jahr für Jahr nur eine leere Drohung geblieben. Ich mag Johannisbeeren einfach zu gerne, besonders im Kuchen. Dieses Jahr gab es ja schon den Rhabarber-Johannisbeerkuchen vom Blech, eine feine Kombination – auch wenn sich die Erntezeiten ja meist nur sehr knapp überschneiden. Dieses Mal sollte es schokoladig werden. Und da die veganen Schokoladenbrownies von Shermin noch unbedingt auf meiner to-do Liste standen hatte ich sofort eine traumhaft schokoladig-fruchtige Kombination im Sinn. Da es mir nur um ein Rezept ohne Ei ging habe ich tatsächlich "normale" Milch verwendet, die Brownies sind bei mir also nicht vegan, und außerdem habe ich mit den Johannisbeeren eine säuerlich-fruchtige Note ins Spiel gebracht. Ein Traum kann ich euch nur sagen.
Lasst es euch schmecken! Eure Tatjana <3
Fingerabdrücke mit Teig an den unmöglichsten Stellen. Mehl auf dem kompletten Boden verteilt... Aber die Muffins haben am Ende immer geschmeckt. Und das ist ja das, was zählt und weswegen ich am Ball geblieben bin. In zwei Portionen zu perfekten Johannisbeermuffins Wobei die ersten Versuche an Muffins mit Beeren etwas schwierig waren. Sie wurden zu matschig, weil das Verhältnis von Frucht zu Teig nicht stimmte. Oder die Früchtchen sanken komplett nach unten, wodurch die Muffins sehr instabil wurden und zudem natürlich nicht so schön anzusehen. Während man bei großen Kuchen das Absinken verhindern kann, indem man die Beeren in Mehl wendet, hat dieser Tipp von Oma bei Muffins nicht so viel geholfen. Deswegen mische ich nun schon seit Langem die Beeren in zwei Portionen zum Muffinteig. Die eine Hälfte wird vorsichtig unter den Teig gehoben und die zweite Hälfte kommt erst in der Backform auf die Teigoberfläche. Der Schwerkraft sei dank versinken diese wieder automatisch ein wenig, sodass sie nicht verbrennen.
Sie überredet ihn dazu, während eines Selbsterfahrungs-Wochenendes halluzinogene Pilze zu konsumieren. Blanks Persönlichkeit verändert sich dadurch, er verhält sich zunehmend egozentrisch und gewalttätig. Nachdem er ohne Gefühlsregung Lucilles Kätzchen getötet und später einen schweren Verkehrsunfall provoziert hat, befürchtet Blank, dass er eine Gefahr für die Gesellschaft darstellt. Er bittet deshalb seinen langjährigen Freund, den Psychiater Alfred Wenger, um Hilfe. Die beiden hoffen, mit einem zweiten, durch Wenger gelenkten Pilztrip, Blank wieder stabilisieren zu können. Dies gelingt jedoch nicht. Die Pan-Trilogie 02: die dunkle Prophezeiung des Pan, Brandneu, Frei p&p in... | eBay. Nach weiteren Gewaltausbrüchen lässt sich Blank von Wenger in ein Rehabilitationszentrum einweisen, wo er lange Spaziergänge unternimmt und eine Vorliebe für den Wald entwickelt. Er studiert Bücher über Pilze und Pflanzen des Waldes und kommt schließlich dem Geheimnis des ersten Pilztrips, der ihn so stark verändert hat, auf die Spur. In der halluzinogenen Pilzmischung bei Blanks erstem Trip befand sich auch ein wirkungsverstärkender Pilz, der beim zweiten Mal fehlte.
Sein Gegenpart sind der Obdachlose Fritz Schoch, ein geschiedener früherer Investmentbanker, und die "guten" Tierärzte Dr. Reber und Valerie Sommer, welche sich völlig ihrem sozialen Engagement im Milieu der Obdachlosen, Junkies und anderer gesellschaftlicher Randgruppen widmet. Eine mythisch-religiöse Rolle spielt in der Geschichte Kaung, der "Elefantenflüsterer" aus Burma, der in dem kleinen Tier ein heiliges und schützenswertes Wesen sieht und es retten will. Er will es unter allen Umständen aus Europa fortschaffen und in seiner Heimat in einer buddhistischen Kultstätte unterbringen. Rezensionen (Auswahl) [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die Medien nahmen Suters Buch meist positiv auf. Allerdings merkten einige Rezensenten an, dass in dem Roman die Grenze zwischen Gut und Böse scharf gezogen sei; dies wurde aber meist akzeptiert, da die Geschichte der Gattung nach ein modernes Märchen sei. "Mit der Geschichte von Sabu Barisha […] hat Martin Suter ein veritables Märchen geschrieben.
Derart an das vergessene Natürliche erinnert, öffnen sich dem vollendet zivilisierten Menschen die Sinne für andere, für archaische Erfahrungen. In einer an Proust gemahnenden Episode fördert der Geruch von Räucherkerzen mit Sandelholz-Aroma diffuse Erinnerungen zutage und öffnet ihm die Augen für die die Schönheit der Verkäuferin dieser Waren, des Hippie-Mädchens Lucille Roth. Mehrfach vitalisiert, wird Blank nun von Abenteuerlust ergriffen, die sich aber zunächst lediglich zwischen "Flohmarktstand und multinationalen Konzernen" erproben will. Der Liebelei mit dem einfach denkenden und wahrhaftigen Hippie-Mädchen wird die Auseinandersetzung mit seinen beiden Gegenspielern kontrastiert, dem undurchschaubaren Jäger, Eigenbrötler und internationalen Spekulanten Pius Ott, der in Blank einen Gleichgesinnten vermutet, und dem autokratischen Wirtschaftsmagnaten Anton Huwyler, der den größten Versicherungskonzern der Welt plant. Bald jedoch bemerken Blanks Geschäftspartner und Freunde an ihm sonderbare Veränderungen.