Andere Einsatzmöglichkeiten für die Metaxasoße Wie wäre es mit zarten Hähnchen-Innenbrustfilets, die in der Sauce baden? Brate das Hähnchenfleisch in einer Pfanne von beider Seiten in etwas Öl an. Lass die Filets anschließend in der Metaxasauce gar ziehen. Wer kein Fleisch mag, muss auf Metaxasauce nicht verzichten. Metaxa zum kochen in der. Sie schmeckt hervorragend zu gebratenen Champignons oder Grillgemüse. Metaxasoße macht sich auch hervorragend im Schichtfleisch oder als Zugabe an einem Grillabend. Metaxa, Sahne und Tomatenmark machen den guten Geschmack aus. für die Metaxasauce 400 g passierte Tomaten 200 g Sahne 2 Zehen Knoblauch 1 Paprika 2 Zwiebeln 75 ml Weißwein trocken oder halbtrocken 75 ml Mextaxa 150 g Tomatenmark 3 EL Olivenöl 2 TL Pfeffer 2 Tl Meersalz für das Gyros in Metaxasoße als Auflauf 800 g Gyros-Fleisch 250 g geriebenen Gouda 150 g Tzatziki 2 Zwiebeln * Der Warenkorb wird beim Click automatisch gefüllt, ihr werdet weitergeleitet die Metaxasauce Schäle zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch.
100 g Metaxa - Nährwerte: 215 kcal / 900 kJ Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 3 g über Metaxa alle Zutaten Alkohol Metaxa ist ein griechischer Weinbrand, der nach seinem Gründer Spyros Metaxader benannt wurde. Sein Geschmack ist fruchtiger und weicher, als der von normalem Weinbrand. Metaxa hat eine besonders dunkle, fast rötliche Farbe. Metaxa gibt es in verschiedenen Qualitäten, die durch Sterne gekennzeichnet sind. So gibt es z. B. Gyros in Metaxa aus dem Dutch Oven von MaNiPe_13 | Chefkoch. einen 5 Sterne oder 7 Sterne Metaxa. Der Premium Metaxa ist mindestens 15 Jahre in Eichenfässern gelagert worden. Metaxa enthält 40% vol. Alkohol. Metaxa ist natürlich pur ein Genuß, aber auch zum Verfeinern von Saucen wie bei der bekannten Metaxa-Sauce eignet sich Metaxa besonders gut.
Gebt die Zwiebeln nun zum Fleisch und vermengt alles untereinander. Fügt nun das Gyrosgewürz hinzu. Auch das wird jetzt sorgfältig mit dem Fleisch und den Zwiebeln vermengt. Jetzt deckt die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellt sie idealerweise für 24 Stunden in den Kühlschrank. Am Tag des großen Essens widmen wir uns zu allererst der Saucenvorbereitung. Stellt euch wieder alle Zutaten bereit. Schneidet die Paprikas in kleine Stücke. Parkt sie in einer Schüssel Bereitet das Ayvar, den Käse, das Tomatenmark und den Knoblauch ebenfalls vor. Der Knoblauch wird am besten gepresst. Nun könnt ihr den DutchOven schonmal aufheizen. Wir haben das Anbraten auf dem Seitenkocher durchgeführt. (Wir haben den 8 Liter DutchOven für diese Menge benutzt) Heizt den DutchOven ordentlich hoch. Metaxa zum kochen film. Bratet nun das Fleisch in mehreren Etappen an. Bei dem Duft, welcher dabei entsteht, wird euer Nachbar sicher neidisch 🙂 Wenn das komplette Fleisch angebraten ist kann das Ayvar und das Tomatenmark angebraten werden.
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