Ghackets und Hörnli nach italienischer Art. Pipe rigate, die kurzen, gerillten "Röhren", sind von deutlich grösserem Durchmesser als die hiesigen Hörnli, aber ebenfalls sehr kurz. Sie sind gute Saucenfänger, auch für recht flüssige Saucen. Das ragù lässt sich auch mit Hackfleisch, oder wie in Italien beliebt, aus einer groben Salsicce zubereiten. Besonders gut schmeckt es, wenn aus den Resten eines Schmorbratens mit reichlich Sauce zubereitet wird ( Stracotto alla fiorentina). Zutaten (pro Portion) 80g Pipe rigate 80g Reste vom Schmorbraten ca. 4El Sauce vom Schmorbraten 20g Zwiebel 5cl Rindsbouillon 20g Parmesan gerieben Salz und Pfeffer Olivenöl Zubereitung Pipe rigate in Salzwasser knapp gar kochen. Abgiessen. Zwiebel längs vierteln, zu dünnen Scheiben schneiden und in Olivenöl leicht anrösten. Dutch-Oven | Seite 489 | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Schmorbraten klein würfeln und zusammen mit der Sauce zu der Zwiebel geben. Bouillon dazugiessen und aufkochen. Pipe rigate zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen, dabei ein paar mal vermischen.
Den Ziegenkäse in die Mitte setzen. Buchweizen in der Salzbutter goldgelb anrösten - das geht ziemlich schnell, Achtung: nicht verbrennen lassen Mit der heissen Butter über den Salat träufeln und servieren.
1 kg Blumenkohl Tk 1 be Schmand 150 g Speisequark 20% 1 Tü knorr Dillkräuter 1 Tü knorr Küchenkräuter 100 ml Gemüsebrühe Petersilie Dill Schnittlauch Blumenkohl kochen, in kleine Stücke schneiden. Schmand, Quark, Gemüsebrühe und knorr Tütchen verrühren. Mit den gehackten Kräutern mischen und den Blumenkohl hinzufügen. Gut durchziehen lassen. Schmeckt auch mit Brokkoli. _________________ ♥ Liebe Grüße Michi Klick mich! Resteverwertung hackbraten rezeptfrei. Glaube an Wunder, Liebe und Glück! Schau nach vorn und nicht zurück! Tu was du willst, und steh dazu; denn dein Leben lebst nur du!
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