Die roten Früchte des Weißdorn sind voll mit Vitamin C, Vitamin B, Gerbstoffen und Flavonoiden. Sie unterstützen das Herz, helfen bei Angstzuständen und Kreislaufproblemen. Dabei schmecken sie nur leicht süßlich-mild und mehlig und haben einen geringen Eigengeschmack. Aus diesem Grund kombiniere ich Weißdornbeeren gern mit anderen Früchten, wie zum Beispiel Holunder und Berberitze. In diesem Beitrag stelle ich dir ein Rezept für besonders Vitamin-C-haltiges Gelee vor. Beeren mit Vitamin C Vitamin C ist von großer Bedeutung für unsere Psyche, den Körper, die Leistungsfähigkeit und den Immunschutz. Vitamin-C-Gelee aus Weißdorn, Berberitzen und Holunder - Kostbare Natur. Natürliche Vitamin-C-Quellen sind um einiges wertvoller als isolierte Ascorbinsäure, da sie wesentlich besser vom Körper aufgenommen werden. Holunderbeeren helfen bei Halsschmerzen, Fieber und Schnupfen. Da die winzigen Kerne der Beeren viel Blausäure enthalten, ist ein roher Genuss nicht zu empfehlen. Im gekochten Zustand sind Beeren und Saft jedoch ein wunderbares und leckeres Heilmittel. Sie enthalten u. a. Vitamin C, Vitamin B, Folsäure und Flavonoide.
Weißdornblüten vom Strauch abstreifen - nicht waschen, dadurch geht viel vom Aroma verloren! Besser flach auf dem Küchentisch ausbreiten und/oder ausschütteln. Blüten in einem Liter kaltem Wasser ansetzen, einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen und 12 Stunden ziehen lassen. Danach durch ein feinmaschiges Sieb gießen - nicht durch ein Tuch, auch da gehen Aromastoffe verloren! Sud bis auf 700 ml einkochen, Zitronensaft und Gelierzucker dazu und nach Packungsvorschrift kochen lassen. Weißdorn-Brombeer-Gelee. Gelierprobe machen und erst danach den Cidre zugeben, noch einmal ganz kurz aufkochen lassen und das Gelee in heiße, aber trockene Gläser füllen, sofort verschließen.
111 Ergebnisse 4, 49/5 (107) Quittengelee 120 Min. normal 4, 71/5 (76) Holunderblütengelee fruchtig mit Orangensaft 30 Min. normal 4, 67/5 (43) Weihnachtliches Orangengelee für ca. 4 Gläser je 350 ml Inhalt 30 Min. normal 4, 65/5 (15) Waldmeister - Gelee ohne Alkohol 45 Min. simpel 4, 63/5 (139) Holunderblüten - Gelee Himmlisch fruchtig! 60 Min. simpel 4, 61/5 (16) Holunderblüten-Gelee unverfälscht reines Holunderblütenaroma, sehr schnell gemacht. Ergibt ca. 5 Gläser à 300 ml Inhalt. 10 Min. simpel 4, 61/5 (44) Löwenzahngelee 40 Min. Weißdorn gelee rezept mit. simpel 4, 58/5 (29) Apfel - Holunder - Gelee 15 Min. simpel 4, 57/5 (96) Quittengelee + Quittenbrot 2 aus 1 Rezept 60 Min. normal 4, 56/5 (86) Holunder - Rotwein - Gelee 45 Min. simpel 4, 54/5 (52) Johannisbeergelee Mit roten und schwarzen Johannisbeeren 20 Min. simpel 4, 53/5 (57) 10 Min. simpel 4, 53/5 (34) Rosa Holunderblütengelee 10 Min. simpel 4, 52/5 (19) Brombeergelee 45 Min.
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