Dreimal dürft ihr raten, was meine Tochter von der Suppe gegessen hat. Wurscht… sie so schön sagt 🙂 Ein paar Kartoffeln und etwas Suppe haben auch noch den Weg zu ihrem Mund gefunden, aber der ganze (gesunde) Rest blieb für Mama übrig! Jetzt habe ich noch ein paar Anmerkungen zu dem Rezept. Meine Oma verwendet für die Suppe niemals Mettenden, sondern kocht aus Suppenfleisch erstmal eine Fleischbrühe, in der dann das Gemüse weichgekocht wird. Das Suppenfleisch bildet dann auch gleichzeitig die Fleischbeilage. Ich bin erstens nicht so ein Fleischfan und zweitens habe ich meistens keine Zeit 1, 5 Stunden das Fleisch zu kochen. Uns schmeckt die Variante mit Mettenden auch sehr gut und ist auch nach Feierabend schnell gemacht. Natürlich schmeckt die Suppe bei Oma immer etwas besser, aber das ist ja oft so, dass es bei Mutti oder Oma einfach besser schmeckt 🙂 Habt ihr auch Familienrezepte, die bei euch von Generation zu Generation weitergegeben werden? Ich hoffe, dass ich meiner Tochter später auch einige Rezepte mitgeben werde, die sie dann wiederum ihren Kindern (? Kohlrabi nach omas art x. )
Kohl- / Krautgemüse 2. 461 Bewertungen Kohl- / Krautgemüse ist ein würziges Beilagen - Rezept. In nur 30 Minuten zubereitet, passt es super zu diversen Fleischgerichten. Alle Kraut Rezepte
Wer gerne eine klare Suppe mit Kartoffelstücken mag, kann die Kartoffeln natürlich auch stückig mitkochen! Wer die Kartoffeln nicht reiben mag, kann die Suppe auch am Schluss noch etwas mit einem Pürierstab cremig pürieren. Kohlrabisuppe: einfaches und schnelles Soulfood Diese Kohlrabisuppe erhellt uns jeden regnerischen Sommertag und macht auch noch richtig satt! Du kochst gerne saisonal und mit regional verfügbaren Zutaten? Dann sieh dir unser saisonales Rezepte Magazin an – hier bekommst du monatlich die besten Rezepte inklusive Saisonkalender. Von Kohl im Januar, über Erdbeeren im Mai, bis zu Wurzelgemüse im Dezember. Koche mit den Jahreszeiten, jeden Monat neu! Kohlrabisuppe nach Oma´s Art - Experimente aus meiner Küche. Geschrieben von Lisa-Marie Lisa-Marie hat sich auf die klinische Psycho-Neuroimmunologie spezialisiert. Aus diesem Fachgebiet geht auch ihre Leidenschaft für artgerechte Ernährung hervor. Ihr Wissen gibt sie in Workshops und Seminaren weiter und begeistert so viele Menschen für einen artgerechten Lebensstil. In ihrer Freizeit genießt sie die Natur und entspannt gerne beim Kochen.
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1. Vorbereitung: die großen Blätter vom Kohlrabi wegwerfen, die kleinen aus der Mitte der Knolle, soweit sie schön frisch und grün sind, in kaltes Wasser legen (hier werden sie wieder knackefrisch). Die Blätter übereinandergelegt zuerst in feine Streifen, dann in feine Würfelchen schneiden. Die Knolle schälen und in etwa 1-cm-Stifte schneiden. 2. Zubereitung: Wasser mit Salz zum Kochen bringen, die Stifte hineingeben und etwa 8 Minuten köcheln lassen (sie sollen noch etwas "Biß" haben), dann über ein Sieb abgießen und dabei den Kochsud auffangen und etwa 250 ml davon abmessen. Kohlrabi nach omas art film. 3. Aus Butter, Mehl und dem Sud eine "Mehlschwitze" bereiten (das Grundrezept steht hier in meinem Kochbuch), mit Gemüsebrühe und Salz würzen, die Hitze reduzieren und die Soße etwa 7 Minuten leise köcheln lassen. 4. Jetzt die Kohlrabi-Stifte und die gehackten Blätter in die Soße geben, einmal umrühren, wieder erhitzen und servieren. 5. Wir hatten einen Rinderbraten und Kartoffeln aus neuer Ernte dazu.
Der Hintergrund ist recht vielseitig gestaltet. So findet man mehrere Girlanden im oberen Bereich sowie Sterne, Herzen, eine Torte, einen Partyhut und eine Flasche im mittleren. Im Vordergrund sieht man eine große Torte und die Glückwünsche "Happy 60th Birthday". Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist fantastisch. Banner 50 geburtstag for sale. Ich kann es gar nicht erwarten, was mein Vater für Augen machen wird, wenn wir damit unsere Haustür schmücken. Es ist ein toller Artikel, dem ich gerne seine wohlverdienten 5 Sterne vergebe. Ich kann diesen Banner mit dem besten Gewissen weiterempfehlen und würde ihn mir immer wieder kaufen.
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