Text: Tina Scherer, Bild: GettyImages/ Barcin Info: Alter: ab 2 Jahren Gruppe: maximal 4 Kinder Dauer: 15 Minuten (ohne Wartezeit) Eis aus Früchten: Mango-Tango Zutaten für etwa 12 Eisportionen: 300 bis 320 g Mangofruchtfleisch, gewürfelt (Tiefkühl-Produkt) 1 reife Banane 300 ml Kokosmilch 2 Esslöffel Ahornsirup 1 Tütchen Vanillezucker So geht's: Die Mangowürfel nur leicht angetaut in eine Schüssel geben. Die Banane in Scheiben dazugeben. Mit dem Pürierstab oder im Mixer pürieren. Eis aus gefrorenen früchten und joghurt de. Nun die flüssigen Zutaten und den Vanillezucker dazugeben und alles noch einmal gut mixen oder pürieren. Die Masse in kleine Eisförmchen füllen und mindestens zwei bis drei Stunden gefrieren lassen. Zusatz-Tipp für das Eis aus Früchten: Wenn Sie keine kleinen Eisförmchen haben, können Sie die Förmchen auch nur zu einem Drittel füllen. Das Eis dehnt sich beim Gefrieren möglicherweise noch aus und allzu viel Eiskaltes auf einmal ist für manche Kleinstkinder noch nicht gut. Reste müssen Sie wegen Insektengefahr und bei Hitze schnell entsorgen und können sie nicht weiter verwerten, darum am besten immer nur kleine Mengen zum Probieren geben!
Tipps: – Beim süßen der Früchte könnt ihr ebenfalls experimentieren. Zu Aprikosen schmeckt Honig sehr gut, Heidelbeeren vertragen einen kräftigeren Rohrzucker Kirschen habe ich mit herkömmlichen Kristallzucker gesüßt. – Ersetzt einen Teil oder die gesamte Joghurt durch, Creme frâiche, Sauer Rahm oder Schmand Das gibt einen besonderen Geschmack. – Bei reinem Joghurt Eis, verwendet keine light bzw. mager Produkte. Sahne Joghurt, Griechischer- oder Türkischen Joghurt sollten verarbeiten werden. Nur diese geben den echten frozen Joghurt Geschmack – Verwendet am besten Zuckerhaltige Früchte, diese kristallisieren nicht all zusehr beim gefrieren. – Bananen und Melonen sind meines Erachten nicht geeignet. Eis aus Joghurt und gefrorenen Früchten Archive - Caro's Küchenexperimente. – Ob Ihr für Eure Eisform viel, oder wenig Geld ausgegeben habt, spielt für die Qualität des Eises, und auch bim herauslösen später keine Rolle. Ich habe Formen von KIK, IKEA, Depot und einer sehr hochwertigen Firma zu Hause, und überall ist am Ende das Ergebnis gleich gewesen. Meine Eissorten: Aprikose-Honig in Sauerrahm-Sahne Heidelbeere-Rohrzucker in Türkischem Joghurt und Creme double Kirsche in Grichischem Joghurt-Sahne Johannisbeere-Schmand-Sahne Joghurt-Sahne Ich hoffe das ich Euch heute einige Ideen und Tipps für Eure ganz persönlichen Lieblings frozen Joghurt geben konnte.
Tipp: Nicht mehr ganz so blitzschnell zubereitet, aber etwas fester wird der schnelle Frozen Joghurt, wenn du den Joghurt vorher in Eiswürfelformen füllst und für einige Stunden ins Gefrierfach stellst. Wer möchte, gibt noch ein paar Toppings hinzu – zum Beispiel klein gehackte Nüsse, ein paar Löffel Müsli-Crunch, Ymerdrys oder geraspelte Schokolade. Tipp: Ähnlich schnell und ganz ohne Milchprodukte oder pflanzliche Alternativen lassen sich ein erfrischendes Slush-Eis oder Granita selber machen! Viele weitere leckere Rezepte und praktische Alternativen zu Fertigprodukten findest du in unserem Buch: Hast du schon einmal Frozen Joghurt selber gemacht? Eis aus gefrorenen früchten und joghurt online. Verrate uns deine Lieblingszutaten in einem Kommentar! Mehr Kulinarisches und Nützliches kannst du hier lesen: Bananeneis am Stiel selber machen: Rezept für sommerliche Eislollies Cashew-Eis: Veganes Vanilleeis selber machen ohne Eismaschine Apfelessig-Limo: Kühler Sommerdrink und gesunder Fastenbegleiter Tawashi-Schwamm selber machen aus alten Socken Selber machen Sommer Vegetarisch Zeit sparen Bitte melde dich an, um diese Funktion zu nutzen.
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