Mit Puderzucker bestäuben und mit Zwetschgenröster und Minze oder Zitronenmelisse servieren. Brühler Genusshaus 2022-02-01T09:45:31+01:00
Zubereitung Steirischer Kürbiskernschmarrn mit Kernöl: Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Nun zunächst die Eier trennen. 2 EL Puderzucker zum Eiweiß geben und dieses steif schlagen. Die Sahne und die Milch zum Eigelb geben und die Ei-Milch-Sahne-Mischung schaumig schlagen. Den Eischnee vorsichtig unter die Ei-Milch-Sahne-Mischung heben und anschließend das gesiebte Mehl vorsichtig unterziehen. Nun die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und den Kaiserschmarrn-Teig hineinfüllen. Anschließend das Kürbiskernöl über den Teig träufeln und die Kürbiskerne darüberstreuen. Nun den Teig von unten leicht anbräunen lassen, dann die Pfanne zudecken und für etwa 10 Minuten in den Backofen geben. Den Kaiserschmarrn nun schön aufgehen und stocken lassen. Zum Ende hin den Deckel abnehmen und den Kürbiskernschmarrn noch kurz von oben bräunen lassen. Dann den goldgelben Kaiserschmarrn aus dem Ofen nehmen und die Teigplatte mit zwei Gabeln in Stücke reißen. Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster Rezept | LECKER. Nun kannst Du den Kaiserschmarrn auf Tellern anrichten oder direkt in der Pfanne mit Puderzucker bestäubt servieren.
Bei moderater Hitze etwa 5 Minuten auf dem Herd backen. Mit einem Spatel den Teig leicht anheben, um zu prüfen, ob die Teigunterseite bereits gebräunt ist. Sobald dies der Fall ist, die Pfanne in den Ofen auf die untere Schiene schieben und auf Sicht goldbraun fertigbacken. Kaiserschmarrn mit zwetschgenröster rezept. Den Schmarrn in der Pfanne mit zwei Gabeln in Stücke reißen. Die restliche Butter und den restlichen Zucker einmischen und den Schmarrn unter Schwenken auf dem Herd vollenden Für den Röster die Zwetschken halbieren und entsteinen. Zucker, Wasser, Zitronenscheibe, Zimtrinde und Nelken aufkochen. Die Zwetschken dazugeben und auf kleiner flamme 10 Minuten dünsten. Den Röster abkühlen lassen, dann Zitronenscheibe und Gewürze entfernen. Den Schmarrn mit Staubzucker bestreuen und mit dem Zwetschkenröster servieren.
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aktuell 12:18, 26. Flagge von sylt eye. Mai 2016 500 × 300 (8 KB) Jürgen Krause == {{int:filedesc}} == {{Information |Description={{de|Flagge der Gemeinde List auf Sylt, Amt Landschaft Sylt, Kreis Nordfriesland, Schleswig-Holstein
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