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Knoblauchsuppe mit Käse Schälen Sie als erstes die Zwiebeln und den Knoblauch(legen Sie 3 Knoblauchzehen bei Seite), und hacken es anschließend Gefüllte Okra mit Knoblauch Sie suchen nache einem leckeren indischen Rezept? Dann sind unsere gefüllten Okra mit Knoblauch genau das Richtige für S Rhabarberkuchen mit Streuseln Sie suchen nach einem leckeren Kuchenrezept? Dann ist unser Rhabarberkuchen genau das Richtige für Sie. Als erstes d Eintopf mit Schweinefleisch Ein weiteres Rezept für einen deftigen Eintopf. Als erstes Fleisch und Zwiebeln in Würfel schneiden. In einem groß Lauchsuppe mit Kartoffeln Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Der Lauch reinigen und in Kreisen schneiden. Der Knoblauch schälen und zerdr Sojadressing mit Knoblauch Sie suchen ein leckeres Dressing für einen Salat mit Fleisch? Türkensterz. Dann ist unser Sojadressing mit Knoblauch die richtige Herbst piccalilly mit Birne Sie suchen nach einer anderen Art um Gemüse/Obst einzulegen und haltbar zu machen? Dann ist unser Herbst piccalilly mit Panna Cotta mit Aprikosen Sie suchen nach einen leckeren Nachtisch?
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Traditionelles Buchweizensterz-Rezept, der in der Steiermark auch Heidensterz genannt wird. Foto: Kurt-Michael Westermann Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften, Menüart Hauptspeise Region, Zutaten Portionen: 4 1 l Wasser 2 TL Salz 1 EL Schmalz 300 g Heidenmehl (Buchweizenmehl) 100 g Speckwürfel (oder Grammeln) Schmalz (zum Anrösten) Zubereitung Salzwasser und Schmalz in einem eher schmalen Topf aufkochen. Heidenmehl in einem Schwung dazugeben und mit dem Kochlöffel etwas formen, so dass ein großer Klumpen entsteht. Diesen vorsichtig mit etwas Kochwasser übergießen. Sterz rezept süß wie traubenzucker. Bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten quellen bzw. leicht köcheln lassen. Das Kochwasser vorsichtig mit Hilfe eines Deckels abgießen und auffangen. Den eher trockenen Sterzklumpen (am besten mit einer zweizinkigen Fleisch- oder Sterzgabel) zerteilen. Kochwasser in kleinen Mengen nach und nach langsam zugießen und die eher mehlige Masse mit der Gabel auflockern, so dass gleichmäßige Klümpchen entstehen.
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