Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kg Fenchelknolle 500 g Möhren 2 Lauchzwiebeln Salz 30 Walnusskerne Knoblauchzehen Eier 200 Schlagsahne Pfeffer 50 geriebener mittelalter Goudakäse Fett für die Form Zubereitung 75 Minuten leicht 1. Fenchel putzen, halbieren, waschen und in Spalten schneiden. Möhren und Lauchzwiebeln putzen und waschen. Möhren in Scheiben, Zwiebeln in Ringe schneiden. Fenchel und Möhren zugedeckt in wenig kochendem Salzwasser 6-8 Minuten vorgaren. Gemüse abtropfen lassen. Nüsse grob hacken. Knoblauch schälen, fein zerdrücken. Mit Eiern und Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gemüse in eine gefettete Auflaufform schichten, mit Lauchzwiebeln, Nüssen und Eier-Sahne übergießen. Mit Alufolie verschließen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/ Gas: Stufe 3) ca. 40 Minuten backen. Während der letzten 5 Minuten die Folie entfernen, den geriebenen Käse über den Gratin streuen. In der offenen Form zu Ende garen 2. Heber: Rösle 3. Tuch: Kerala Ernährungsinfo 1 Person ca.
Fenchel landet im Vergleich zu anderen Gemüsesorten eher selten auf dem Tisch. Dabei enthält das Knollengemüse zahlreiche Mineralstoffe, Vitamine sowie ätherische Öle und unterstützt unter anderem eine gesunde Verdauung und ein starkes Immunsystem. Ein veganes Fenchelgemüse mit Karotten, in dem die aromatische Knolle die Hauptrolle spielt, ist schnell zubereitet und als Beilage oder leichtes Hauptgericht geeignet. Fenchelgemüse-Rezept Das folgende Rezept enthält neben Fenchel auch Karotten, die geschmacklich wunderbar mit den feinen Anisaromen des Knollengemüses harmonieren. Wer lieber den vollen Fenchelgeschmack genießen möchte, kann die Möhren aber auch weglassen und dafür etwas mehr Fenchel verarbeiten. Für zwei bis vier Portionen Fenchelgemüse werden folgende Zutaten benötigt: 3-4 Fenchelknollen 2 Karotten 1 Zwiebel 1-2 Zehen Knoblauch 200 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer etwas Pflanzenöl So wird das Fenchelgemüse zubereitet: Fenchel und Karotten waschen, putzen und in Streifen schneiden.
1-2 Fenchelknollen 2-3 Möhren 200 ml Gemüsebrühe Für den Guss: 2 Eier 150 ml Milch 4 EL Frischkäse mit Kräutern 4 EL saure Sahne 2 TL klein geschnittener Dill, als Ersatz getrockneter Dill Pfeffer Kräutersalz Butter für die Form ca. 100 g Gouda – nach Belieben 1. Die Fenchelknollen putzen, vierteln und längs in dünne Streifen schneiden. Die Möhren putzen und in Scheiben schneiden. In der Gemüsebrühe beides bissfest garen. 2. Für den Guss Ei, Milch, Kräuter-Frischkäse und saure Sahne verrühren. Mit Dill, Pfeffer und Kräutersalz würzen. 3. Die Fenchelstreifen und Möhrenscheiben in eine mit Butter eingefettete Auflaufform verteilen. Den Guss darüber geben. Nach Belieben mit etwas geriebenem Gouda bestreuen. Den Fenchel-Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Min. backen. Für 2 Personen
simpel 4, 41/5 (20) 20 Min. simpel 4, 35/5 (21) Fischfilet mit Zitronenbuttersoße und Fenchel - Karotten - Orangen - Gemüse 45 Min. normal 4, 15/5 (18) Fenchel - Karotten - Salat gesund! 30 Min. simpel 4, 14/5 (5) Low Carb Fenchel-Karotten-Gemüse in Estragon-Sahne-Soße, auch vegan möglich 10 Min. simpel 4, 14/5 (5) Wels mit Tomatenkruste auf Fenchel-Karotten-Orangen-Gemüse 30 Min. normal 4, 1/5 (19) Fenchel - Karottengemüse 15 Min. simpel 4/5 (4) Fenchel-Möhren-Gratin vegetarisch 30 Min. simpel 3, 78/5 (7) Reispfanne mit Fenchel, Möhren, Porree 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Mit Fisch oder vegetarisch, passt zu Nudeln und Reis 15 Min. simpel 3, 75/5 (6) Fenchel-Karotten-Gemüse Mit Hühnchen und Avocado 20 Min. normal 3, 75/5 (6) Fenchel-Möhren-Pasta mit Tomaten und Salamistreifen Low Carb Gemüsemahlzeit 45 Min. simpel 3, 75/5 (2) Fenchel-Karotten-Walnuss Sauce mit Champignons und Orangenaroma - lecker zu Nudeln aller Art 20 Min.
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