Der Zauberstein plus von Pampered Chef® ist eine Pizzastein bzw. Backplatte aus 100% reinem Naturmaterial. Das Material besteht aus Ton mit Keramikbestandteilen, auch Stoneware genannt. Diese Materialzusammensetzung erzeugt beim Backen im Backofen ein Mikroklima, das vergleichbar mit dem Klima in Steinbacköfen ist. Da die Stoneware den Backprozess aktiv unterstützt, werden Speisen, wie Pizza, Flammkuchen und Pommes außen besonders knusprig und innen saftig. Die Feuchtigkeit, die beim Backen entsteht, wird vom Material absorbiert und in den Backofen abgegeben. Pampered chef vorheizen bakery. Beim Backen entsteht auf der Unterseite des Gargutes keine Schwitznässe mehr. Diese kennst du bestimmt vom Backen mit herkömmlichen Backblechen aus Metall. Der Zauberstein plus ist sofort einsatzbereit und braucht nicht vorgeheizt zu werden. Falls es Dein Rezept verlangt, ist ein Vorheizen des leeren Steins aus der "Stoneware plus" Serie möglich. Du brauchst zusätzlich auf der Stoneware kein Backpapier mehr verwenden. Auf dem Zauberstein plus werden Gerichte und Lebensmittel zubereitet, die nicht Auslaufen oder Ausfetten, wie z.
Reste mit einer Spülbürste lösen. Kein Antihaft-Spray benutzen, da dieses Rückstände hinterlässt, die schwer zu entfernen sind. Ist ausnahmsweise eine gründliche Reinigung nötig, empfehlen wir eine Paste aus 125 g Natron und 45 ml Wasser. Nach dem Auftragen ca. 15 -20 Minuten einwirken lassen, mit einem Schwamm entfernen, mit Wasser gründlich abspülen und dann abtrocken. Durch den Gebrauch bildet sich eine natürliche Antihaft-Schicht (Patina), die Stoneware mit der Zeit dunkler aussehen lässt. Lange Freude an Stoneware: Stoneware ist für Backöfen mit Ober- und Unterhitze, Heißluft/Umluft und Mikrowelle geeignet. Rockcrok® Töpfe und Grillsteine von Pampered Chef® im Onlineshop - Pampered Chef® Onlineshop - Ofenzauberei Martina Ruck. Sie ist hitzebeständig bis 230 °C. Heizen Sie Stoneware jedoch niemals LEER vor. Nicht direkt unter den Grill oder auf eine direkte Hitzequelle stellen. Vermeiden Sie plötzliche Temperaturunterschiede: kalt und heiß! Die Formen stets mindestens zu zwei Dritteln befüllen und Speisen gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Tiefgefrorene kompakte Lebensmittel wie Fleisch und Geflügel immer komplett im Kühlschrank auftauen.
Unsere Stoneware plus Kollektion Zu 100% aus Naturmaterial hergestellt Backwaren bilden eine tolle Kruste, Fleisch bleibt zart und saftig Hitzebeständig bis 260 °C. Vorheizen möglich Spülmaschinenfest Inklusive Reinigungsschaber Geeignet für Backöfen mit Ober-/Unterhitze, Heißluft/Umluft und Mikrowelle 24, 5 cm. 28, 5 cm mit Griffen Mehr Informationen
Je mehr Patina vorhanden ist, desto besser wird der Steinofeneffekt. Bei den ersten Anwendungen wird der Stein vor dem Backen gut eingefettet. Es sollte ein hocherhitzbares Fett sein, wie z. B. Rapsöl, Kokosfett, Ghee, etc.. Einfach alle Stellen, die belegt werden, mit etwas Fett bepinseln und anschließend belegen. Alle Stoneware-Formen immer zu ca. 75% belegen. Kleiner Tipp: Solltest Du etwas backen, das weniger als 2/3 des Steins bedeckt, einfach beliebig etwas dazu legen. ( Kartoffelscheiben, Möhren, Zucchini... ) Alle Produkte, die aus der Tiefkühltruhe kommen, sind für den Stein bzw. die Stoneware geeignet. Körnerbrot Pampered Chef Rezept im Ofenmeister - Bäckerina. Bitte das Gargut immer separat antauen lassen und dann erst auf den Stein zum Backen legen. Dazu zählen TK Produkte, wie z. Schnitzel, Pommes, Kroketten, Kartoffeltaschen, Rösti, etc.. Bitte gefrorene Lebensmittel mit hoher Dichte (Kuchen, Pizza etc.. ) komplett auftauen lassen. Bei den Stoneware-Formen handelt es sich um ein Naturprodukt. Sollte die Form noch heiß sein- bitte kein kaltes Wasser in die Form gießen oder die Form in kaltes Wasser legen.
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