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Schnell zubereitet ist dieses Kürbisrisotto mit Hühnerfleisch im Dampfgarer. Ein Rezept auch für Kochanfänger. Foto -michi- Bewertung: Ø 4, 2 ( 125 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 400 g Kürbis Hokkaido 300 Risottoreis 600 ml Wasser 1 Stk Suppenwürfel Kokoswasser 250 Hühnerfilets EL Butter 4 geriebener Parmesan Prise Pfeffer Salz Benötigte Küchenutensilien Dampfgarer Zeit 30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Den Risottoreis in einen ungelochten Behälter für den Dampfgarer geben. Das Kokoswasser mit dem Wasser und dem Suppenwürfel vermischen. Salz und Pfeffer dazugeben und die Flüssigkeit dann über den Reis gießen. Den Reis nun in den Dampfgarer geben und bei 100° 13 Minuten garen. Kürbisrisotto mit Chorizo: Rezept - [LIVING AT HOME]. In der Zwischenzeit den Kürbis in kleine Würfel schneiden. Die Hühnerfilets salzen und pfeffern. Wenn die 13 Minuten vom Reis kochen um sind, kann man den Kürbis auf den Reis geben und weitere 5 Minuten garen. Währenddessen das Hühnerfilet in einer Pfanne mit heißem Öl auf beiden Seiten anbraten und dann bei niedriger Hitze noch fertig braten.
Nach 7 Minuten Kochzeit den geschnittenen Kürbis unterheben. Nach insgesamt etwa 14 Minuten sollte das Risotto schön cremig und fertig sein. In der Zwischenzeit die Champignons in Butter anrösten und gemeinsam mit dem geriebenen Parmesan in das Risotto einrühren. Bei Bedarf salzen und pfeffern. Das Risotto mit dem Rucola anrichten und heiß genießen.
normal 3, 86/5 (5) Indischer Curry - Hühnchen - Reis indisch angehauchte Abwandlung des italienischen Risotto 20 Min. normal (0) Curry-Risotto-Salat 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Lachsfilet mit Amaranth - Risotto Curry - Guter Heinrich, Ringelblumen - Pesto und Kresse - Öl 45 Min. pfiffig 3, 7/5 (8) Feta - Risotto 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Studentenfutter - Risotto mit Schinken und getrockneten Tomaten 10 Min. simpel (0) Risotto Spezial 45 Min. pfiffig 3, 25/5 (6) East meets West scharf - asiatisch gewürztes Schweinefleisch an sanftem, cremigem italienischem Risotto 30 Min. normal Schon probiert? Kürbisrisotto mit huhn rezepte. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Bananen-Mango-Smoothie-Bowl Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Schweinefilet im Baconmantel Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Gemüse-Quiche à la Ratatouille Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
1. Brühe in einen Topf geben und köcheln lassen. 2. Öl und Butter in einem anderen Topf erhitzen, Lauch hineingeben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten goldgelb braten. Pilze und 2 Esslöffel Balsamico-Essig zufügen und kochen lassen, bis der Lauch weich und die Flüssigkeit verkocht ist. 3. Hühnerfleisch zugeben und braun braten. Wein einrühren und zum Kochen bringen. Reis zugeben und umrühren, bis er mit Flüssigkeit überzogen ist. 4. 125 ml Brühe zugeben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren garen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Kürbisrisotto | Rezepte. Restliche Brühe nach und nach (immer 125 ml auf einmal) zugeben und 25 Minuten unter Rühren kochen, bis sie vollständig aufgesogen und der Reis weich ist. Danach restlichen Essig und Schnittlauch unterrühren und abschmecken. Guten Appetit!
Zutaten Für 2 Personen 1 Schalotte El Olivenöl 150 g Risottoreis (ca. 16 Minuten Garzeit, z. B. von Riso Gallo) 100 ml Weißwein (alternativ Brühe) 475 Hühnerbrühe (heiß) Hokkaidokürbis (mit Schale, entkernt) 80 Chorizo (spanische Paprikasalami) 6 Salbeiblätter Pfeffer (schwarz, aus der Mühle) 30 Parmesan (frisch gerieben) Butter Salz Zubereitung 1 Schalotte fein würfeln. 1 El Olivenöl in einem weiten Topf erhitzen, Schalotte darin andünsten. 150 g Risottoreis zufügen und ebenfalls glasig dünsten. 100 ml Weißwein (alternativ Brühe) zufügen und einkochen lassen. Nach und nach 450–500 ml heiße Hühnerbrühe zugießen, sodass der Reis knapp damit bedeckt ist. Regelmäßig rühren! Von 150 g Hokkaidokürbis ca. Kürbisrisotto mit huhn 1. ein Drittel in dünne Spalten schneiden. Das restliche Kürbisfleisch grob raspeln und nach etwa 8 Minuten Garzeit unter das Risotto heben, dann weitere 8 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln und dabei weiterhin rühren. 80 g Chorizo in Scheiben schneiden und 2 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Nach und nach heiße (!!! ) Gemüsesuppe unter Rühren zum Risotto geben bis die Flüssigkeit verkocht und das Risotto bissfest ist. Anschließend das Kürbispürree unterheben. Parmesan und Butter unterrühren, das Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pilze putzen und je nach Größe halbieren. In etwas Olivenöl anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer sowie frischem Thymian abschmecken. Das Risotto mit den gebratenen Pilzen sowie mit zerbröseltem Feta garniert servieren. Kürbisrisotto - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Tipp Statt den Pilzen kann auch Gemüse oder gebratenes Huhn verwendet werden. Awards