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30-50 Min. sterilisiert auch ungekühlt lange haltbar und ein schönes Geschenk Du kannst die Galerie mit den Pfeiltasten steuern und mit klicken auf das Bild beenden! Rezept als PDF zum download: ANTISPAM-PASSWORT: Bohnen
Wir freuen uns, dass Sie uns auf unserer Homepage besuchen und hoffen Ihnen einen interessanten und spannenden Rundgang durch unser Weingut in Rheinweiler zu bieten. Unsere Villageweine stellen die Grundlage unseres Schaffens dar. Klarheit, Frucht und Mineralität verbinden sich in diesen Weinen zu einem belebenden Genuss. Unsere Terroirweine drücken das Tunibergterroir von Löss auf Kalk im besonderen Masse aus. Stoffigkeit, Mineralität und Intensität charakterisieren diese Weine. Unsere Liedweine sind der Ursprung des Weinguts Jürgen von der Mark. Bis 2007 war die gesamte Produktion auf den Liedwein ausgerichtet. Seit dem jahrgang 2004 bekommen die Weine einen Liedtitel als Namen, der die besondere Verbundenheit Jürgens zu seinem jeweiligen Jahrgang ausdrückt. Während Villages- und Terroirweine pinotgemäss kommunikativ sind, drücken sich die Liedweine singend aus. Diesen Kindern jedes Jahr einen neuen Namen zu geben, ist Jürgens Motivation und Herausforderung in der Weinbereitung. Pinot ist kommunikativ.
Rotwein inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten Spätburgunder Rot € 9, 95 2016 Spätburgunder Rot Weingut Jürgen von der Mark Baden Deutschland Menge Eigenschaften Awards Jahrgang 2016 Weingut Jürgen von der Mark Region Baden Herkunft Deutschland Menge 0, 75 2016 Spätburgunder Rot Weingut Jürgen von der Mark Baden Deutschland Ähnliche Produkte 2014 Spätburgunder "Out in the Fields" Weingut Jürgen von der Mark Baden Deutschland € 29, 50 inkl. 19% MwSt. In den Warenkorb 2019 Trollinger mit Lemberger Gutswein Weingut Escher Baden-W € 8, 95 inkl. 19% MwSt. 2019 Dornfelder Weingut Matthias Gaul Pfalz Deutschland In den Warenkorb
Er besitzt jetzt 8 Hektar Land, von denen der größte Teil mit Spätburgunder bepflanzt ist. Für diesen Wein wählt Jürgen Trauben aus einem Weinberg mit Kalksteinboden am Tuniberg aus, einem Hügel südlich des imposanten Kaiserstuhl-Gebirges. Engertstein ist ein Hinweis auf den alten Namen dieser Region. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach biologischen Grundsätzen und Jürgen erntet die Trauben von Hand. Nach der Gärung reift der Wein etwa 15 Monate in kleinen Holzfässern, von denen 10% neu sind. Das verführerische, geröstete Aroma der Eiche ist wunderschön mit den raffinierten Aromen der roten Früchte des Spätburgunders verflochten. Die Ernte 2016 ist jetzt ausgezeichnet, wird sich aber in den nächsten 2 bis 3 Jahren in der Flasche weiterentwickeln. Dies ist ein erstklassiger Rotwein, der mit luxuriösen Burgundern mithalten kann, aber zu einem Bruchteil des Preises. Die besseren deutschen Winzer sind die neuen Akteure auf dem Markt für hochwertigen Pinot Noir. Eigenschaften Rebsorte: Pinot noir Land: Deutschland Weinregion: Baden Flaschenverschluss: Schraubverschluss Alkohol: 13.
Im Weinberg, im Fass und im Glas. In jeder guten Beziehung ist Kommunikation die Basis des Funktionierens. Diese Erfahrung machte Jürgen mit seinem zweiten Jahrgang 2004. Anders als in Jahren wie 2009 kam es in 2004 auf das perfekte Timing an. Zuhören und verstehen waren angesagt. Erstaunlicherweise war das nicht schwierig. Jürgen versteht Pinot. Das ist sein Anspruch an sich selbst. In der Praxis bedeutet das: Abkehr von einer vorgegebenen technischen Weinbereitung, die nach fixen Regeln funktioniert. Hinhören, was der Wein einem nahelegt. Anregungen des Pinot verstehen und önologisch umsetzen. So wird Weinbereitung zu kreativem Ringen und Ausdruck kulturellen Handelns. Philosophie und Praxis. Am Ende sollen sie zu einem Wein im Glas führen, der berührt und mit Genuss getrunken wird. Seit 2011 werden die Trauben in der neuen Kellerei in Rheinweiler verarbeitet. Gesundes und reifes Traubenmaterial sind die Voraussetzung unserer Weinproduktion. Besondere Wichtigkeit wird dabei dem Festsetzen des Erntezeitpunktes und der Durchführung der Lese beigemessen.