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Vorsichtig einrollen und in die Tomatensoße setzen. So alle weiteren Scheiben füllen. Mit Parmesan bestreuen und im Ofen für ca. 25 Minuten backen, bis die Parmesankruste eine goldbraune Farbe hat. Kartoffeln schälen und durch eine Kartoffelpresse pressen. Alternativ können die Kartoffeln auch gestampft werden. Involtini mit spinat frischkäse filling in pdf. Stärke, Eigelb, Mehl und Salz zugeben. Gut vermengen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Sterne ausstechen und diese wieder etwas in Mehl wälzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi-Sterne von beiden Seiten goldbraun anbraten. Pro Portion drei Involtini mit Tomatensoße auf einem Teller anrichten, die Gnocchi-Sterne dazu geben und mit etwas Basilikum garnieren. Auberginen-Involtini mit Gnocchi-Sternen (Foto: SevenCooks) Rezept für Involtini: Gut zu wissen So geht's auch: Für die Füllung kann auch tiefgefrorener Spinat verwendet werden. Diesen dann ca. 30 Minuten antauen lassen und die Flüssigkeit herausdrücken. Tipp: Pro Person haben wir hier mit drei Involtini gerechnet.
Mit Holzspießen feststecken. 3. Das Öl in einem Bräter erhitzen. Involtini rundherum anbraten. Zwiebeln, Paprika bis auf 4 El und Paprikamark zugeben. Mit Wein ablöschen, etwas einkochen lassen. 200 ml Fond zugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15 Minuten schmoren lassen. 4. Röllchen aus der Sauce nehmen. In Folie wickeln und ruhen lassen. Übrigen Fond in den Bräter geben, bei starker Hitze 10 Minuten kochen lassen. Alles fein pürieren. Mit übrigen Paprikastücken und Schmand erneut 2 Minuten aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Röllchen wieder in die Sauce geben und kurz erhitzen. Involtini mit Spinat-Frischkäse-Füllung - Rezept - kochbar.de. Involtini mit übrigem Basilikum garniert servieren. Dazu passen Gnocchi (aus dem Kühlregal), gebraten in Mandelbutter, sowie ein Raukesalat.
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten. Koch- und Backrezepte Blog der ständig wächst Alle Beiträge von cmays01 anzeigen
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