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Die frische Tomate und die Champignons ebenfalls würfeln. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und für später beiseite stellen. Den Tofu vorsichtig zwischen zwei Küchentüchern auspressen und anschließend mit einer Gabel fein zerbröseln. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und anschließend die Zwiebelwürfel glasig anbraten. Den zerbröselten Tofu dazugeben und für 3-4 Minuten mitbraten. Mehrmals umrühren, damit der Tofu nicht am Pfannenboden anbrennt. Den Seidentofu hinzu geben, unterrühren und für weitere 2 Minuten mitbraten. Danach die Champignons, die getrockneten und die frischen Tomaten unterheben und mit Kurkuma und Paprikapulver bestäuben. Den Rührtofu mit (wenig) Salz und Pfeffer abschmecken. Direkt vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln garnieren und noch etwas Kala Namak-Salz * dazugeben. Das schwefelige Aroma verfliegt schnell wieder, weswegen du den Rührtofu erst kurz vor dem Verzehr damit würzen solltest. Rührei mit champignons und tomaten meaning. Dann bewerte es oben mit 5 Sternen und tagge uns mit @beVegt oder #beVegt, wenn du es auf Instagram teilst!
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Rezepte Schlanker Start in den Tag Ausdrucken Fast wie im Wellnesshotel. Ein Frühstück mit einem Rührei und frischen Zutaten ist ein guter Start in den Tag; nicht nur am Wochenende. Topinambur ergänzt Ballaststoffe und Mineralien mit einem nussigen Charakter. Die Salatsoße mit Antioxidantien unterstreicht die fruchtigen Tomaten. Zutaten für 1 Person: 1 Tl / 3 g Topinambur 2 Eier 2 EL Milch Salz Pfeffer aus der Mühle Prise Paprikapulver edelsüß 1 Tomate 2 Champignons Salatblätter Schnittlauch Salatdressing: 1 Tl Balsamico 1 Msp. Antioxidantien 1 TL Olivenöl Zubereitung: Eier mit Milch und den Gewürzen am besten in einem Schüttelbecher kräftig aufschlagen. Gemüse waschen. Tomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden, Champignons in Scheiben schneiden. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. 3 Halme für die Deko beiseitelegen. Pfanne erhitzen. Olivenöl, Balsamico und die Antioxidantien mischen. Champignons mit Rührei und Tomaten - Fit mit Thorge. Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomatenwürfel anschwitzen, an den Pfannenrand schieben.
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