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Ich freue mich auf dein Ergebnis, deine Sternen-Bewertung und deinen Kommentar hier weiter unten, wie dir die Weihnachtsplätzchen gelungen und geschmeckt haben. Appetit auf weitere vegane Leckereien zu Weihnachten bekommen? Probiere auch: Marzipankartoffeln selber machen – Rezept für den Weihnachtsklassiker Apfel-Streuseltaler mit Zimt – veganes Rezept mit wenig Zutaten Vegane Nussecken backen: leckeres Rezept einfach und schnell Gebrannte Nüsse selbst gemacht – leckerer als vom Weihnachtsmarkt Anzac Kekse – veganes Rezept für leckere australische Hafer-Kokos-Kekse Vegane Zimtsterne Diese veganen Zimtsterne schmecken sogar noch besser als die traditionellen Plätzchen mit tierischen Produkten. Außerdem kannst du die Zimtsterne vegan nach diesem Rezept im Handumdrehen aus ein paar gewöhnlichen Zutaten selber backen. Vorbereitungszeit 20 Min. Zuckerfreie Low Carb Zimtsterne ohne Mehl. Zubereitungszeit 10 Min. Kühlzeit 1 Std. Gericht Nachspeise Land & Region Deutsch 200 g gemahlene Mandeln 150 g gemahlene Haselnüsse 100 g Puderzucker 10 g Zimt Abrieb von 1 Bio-Orange 10 ml frisch gepressten Zitronensaft 50 ml kaltes Wasser 1 Prise Salz gemahlene Mandeln zum Bestreuen und Wälzen für die Zuckerglasur 100 g Puderzucker ca.
Außerdem kann man so beim Ausrollen weniger Mehl verwenden und die Zimtsterne werden nicht so schnell trocken. Wenn ihr den Teig in einen großen Gefrierbeutel (6 Liter) gebt, könnt ihr ihn ebenfalls klebefrei ausrollen. Zimtsterne stressfrei ausstechen und backen Bevor ihr mit dem Ausstechen der Zimtsterne beginnt, solltet ihr die ausgerollte Teigmasse für einige Zeit in den Kühlschrank geben. Gekült klebt sie weniger und lässt sich leichter ausstechen. Wenn ihr die Ausstechformen gelegentlich in Puderzucker drückt, klebt der Teig auch nicht an ihnen fest. Mit einem breiten Küchenmesser könnt ihr die fertigen Zimtsterne auf das Blech befördern und auf der mittleren Schiene backen. Schiebt nach Möglichkeit immer nur ein Blech Zimtsterne gleichzeitig in den Ofen., und lasst den Ofen vor der nächsten Fuhre ein wenig abkühlen – wie bereits erähnt, sind die kleinen Sterne keine Freunde von großer Hitze. Vegane und nussfreie Zimtsterne (glutenfrei) | Freiknuspern. Denn wenn die Zimtsterne zu lange im Ofen sind, werden sie steinhart und trocken. Da nützt auch das beste Rezept nichts.
Kekse & Plätzchen Was wäre die besinnlichste Zeit des Jahres ohne Zimtsterne? Ein wahrer Gaumengenuss aus einem Hauch von Zimt und fein geriebenen Mandeln. Das bringt die Weihnachtsstimmung nach Hause. Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit 45 Stück 30 Minuten 30 Minuten Zutaten Teig 3 Eiklar 250 g Feinkristallzucker 400 g fein geriebene Mandeln 40 g glattes Mehl 5 g Zimt Zutaten Glasur 1 Eiklar 130 g Staubzucker 1 Prise Salz Zubereitung Eiklar und Feinkristallzucker über einem Wasserbad auf ca. 40 °C erwärmen (nicht aufschlagen, sondern nur vorsichtig rühren), bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mandeln am besten zusätzlich mit einem Cutter fein reiben, mit Mehl und Zimt vermischen und unter das Eiklar rühren. Die Masse über Nacht im Kühlschrank rasten lassen. Zimtsterne ohne mandeln gott. Eiklar, Staubzucker und Salz verrühren. Den Teig ca. 4 mm dick auswalzen und die Glasur mit einem Pinsel dünn auftragen. Anschließend Sterne ausstechen (die Ausstechform davor jeweils in heißes Wasser tauchen) und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Huhu, so langsam aber sicher beginnt ja die Plätzchenzeit und ich möchte seit langem mal wieder backen (das letzte Mal, als ich noch zu Hause gewohnt habe). Nun hat sich einer meiner Plätzchen-Abnehmer Zimtsterne gewünscht. Er ist allerdings allergisch gegen Nüsse und Mandeln. Ich hab mich schon durch die Rezepte gewühlt, aber irgendwie noch nix ohne Nüsse gefunden. Habt ihr eine Idee? Ich hatte damals online ein Rezept gefunden, das ohne Nüsse auskam. Ich weiß aber nicht mehr wo ich das gefunden habe und auch nicht mehr, wie sich das ganze zusammensetzte. Ich weiß noch, dass die Plätzchen sehr dunkel waren (vielleicht Kakao), ziemlich zimtig waren und am Anfang wirklich steinhart waren und erst mit der Zeit weicher wurden... Bin für jede Hilfe dankbar, denn ich würde die Wünsche meiner Plätzchenfresser gerne erfüllen. Zimtsterne - 0:30 h - Rezept - Servus. Liebe Grüße Chrissi
Sahne-Zimtsterne {ohne Mandeln} | Kekse backen, Rezept kekse, Plätzchen backen
15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Tomaten-Ricotta-Tarte Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Gemüse-Quiche à la Ratatouille Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Eier Benedict Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 8 bis 10 Minuten backen. Optimal sind die Zimtsterne dann, wenn sie in der Mitte noch weich sind. Lagerung: In einer Schachtel, die einzelnen Schichten mit Backpapier trennen.