Zutaten für das Rezept Saftiges Apfelbrot Für die Brotbackform (30 x 11 cm) oder: Für die Kastenform (30 x 11 cm): Teig: etwa 850 g Äpfel, z. B. Elstar 200 g flüssiger Honig 500 g Weizenmehl 1 ½ Pck. Dr. Oetker Original Backin Rosinen geschälte Mandeln 1 EL Dr. Oetker Kakao 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker ½ TL Salz gemahlener Zimt 1 TL gemahlene Gewürznelken Zubereitung Wie backe ich ein einfaches Apfelbrot? 1 Vorbereiten Äpfel schälen, auf einer Küchenreibe raspeln und 750 g abwiegen. Mit dem Honig übergießen, vermischen und über Nacht zugedeckt stehen lassen. 2 Brotback- oder Kastenform fetten. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 3 Teig zubereiten Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Rosinen, Mandeln, Kakao, Vanillin-Zucker und Gewürze hinzufügen und untermischen. Rezept apfelbrot ohne rosinen limit. Äpfel dazugeben und mit einem Kochlöffel kräftig verrühren. Teig in der Form gleichmäßig verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 75 Min.
Wenn sich der Duft von Apfelbrot im Haus verbreitet, ist das bei uns ein sicheres Indiz dafür, dass die Vorweihnachtszeit begonnen hat. Für uns ist das saftige Brot untrennbar mit der kalten Jahreszeit verbunden. Wir alle lieben das Rezept und mittlerweile bin ich dazu übergegangen, das Apfelbrot ohne Zucker direkt auf Vorrat zu backen, denn das Brot eignet sich perfekt zum Verschenken. Kauft man Apfelbrot abgepackt im Supermarkt, kann der Zuckergehalt schon mal schnell bei 450g Zucker liegen. Daher backe ich das Apfelbrot gern selbst zu Hause. Apfelbrot mit Haselnüssen und Rosinen Rezept | EAT SMARTER. Das hat gleich zwei Vorteile: Erstens kann man getrost auf den ganzen Zucker verzichten und zweitens weiß man genau, was im Apfelbrot steckt. Ich verwende für das Brot ausschließlich gesunde, vollwertige Zutaten. Den Teig des zuckerfreien Apfelbrots bereite ich immer mit Dinkelmehl und Haferflocken zu. Das wunderbare Apfelaroma erhält das Brot über Apfelmus und geraspelte Äpfel. Am liebsten nehme ich hier eine leicht säuerliche Apfelsorte wie Boskop.
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Bei 175 °C (Ober-Unterhitze) 60 Minuten backen. TROCKENFRÜCHTE: Datteln, Feigen, Rosinen oder Cranberries Du kannst verschiedene Trockenfrüchte mischen oder nur eine Sorte nehmen. GANZE NÜSSE: Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse. Du kannst mischen oder nur eine Sorte ganze Nüsse nehmen. (Walnüsse ganz grob hacken. ) Nach Geschmack evtl. 1 EL Rum oder Backaroma Rum. (Kann man weglassen. ) Nährwertangaben Apfelbrot Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:% RM* * RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal) Merk Dir dieses Rezept auf Pinterest Saftiges Apfelbrot mit Nüssen kommt in der Adventszeit immer gut an. 👇 Für Dein Pinterest 👇 Auf Deiner Weihnachtsrezepte Pinnwand merken ⬆️ Merk Dir das Apfelbrot auf Pinterest. ⬆️ Du kannst Lebkuchengewürz oder Spekulatiusgewürz nehmen. Du kannst Lebkuchengewürz oder auch Spekulatiusgewürz nehmen. Apfelbrot - ohne Trockenobst und Rosinen - Rezept | Rezept | Apfelbrot, Lebensmittel essen, Apfelbrot rezept. Muss man die Äpfel schälen? Die Äpfel können geschält oder ungeschält geraspelt werden. Du kannst auch nur einen Teil der Äpfel schälen.
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