Eine gute Möglichkeit, viele Gäste ohne großen Aufwand satt zu bekommen stellt dieses Hackbraten Rezept auf italienische Art dar. Zutaten vermischen, in eine Kuchenform und ab in den Ofen! Zubereitung: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den Mozzarella abtropfen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die getrockneten Tomaten ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten mit Ausnahme des Olivenöls in eine große Schüssel füllen und kräftig durchkneten. Eine eckige Kuchenform mit ein wenig Olivenöl einfetten und die Hackmasse hineinfüllen. Die Backform mit dem Hackbraten auf der mittleren Schiene für ca. 40 Minuten backen. Gelegentlich einen Blick in den Ofen werfen, damit nichts schwarz wird. Das Hackfleisch sollte an der Oberfläche eine gleichmäßige Bräune haben. Die Form aus dem Ofen nehmen und ca. Italienischer hackbraten tim maelzer. 5 Minuten abkühlen lassen (Während sich die Küche mit dem Duft des Hackbratens füllt, vergehen vermutlich die längsten 5 Minuten der Welt). Den Hackbraten auf einen großen Teller stürzen und in Scheiben schneiden.
C (Gas Stufe2-3) vorgeheizten Röhre ca. 50 min garen. Alle 10 min mit Tomatensaft uebergiessen. 5. Unterdessen fuer die Sauce die restliche(n) Zwiebel(n) schälen und wuerfeln. Den Knoblauch schälen und pressen oder fein hacken. Beides in einem Topf im uebrigen Oel glasig duensten. 6. Die Tomaten, die Kräuter, die restliche Petersilie und etwas Zucker nach Geschmack zugeben, salzen und pfeffern. Dann bei milder Hitze unter gelegendlichem Umruehren ca. 20-30 min köcheln lassen, bis die Tomaten breiig eingekocht sind. 7. Die Sauce durch ein Sieb streichen, evtl. noch weiter einkochen lassen. Herzhaft abschmecken. 8. ITALIENISCHER HACKBRATEN :: Kreuzworträtsel-Hilfe mit 10 Buchstaben - von kreuzwort-raetsel.de. Den Hackbraten aufschneiden und mit der Sauce und dem restlichem Käse servieren. Teigwaren, Bratkartoffeln oder, wie in Italien ueblich, knuspriges Weissbrot passen gut dazu. Frischer Salat und Rotwein oder Bier runden den Genuss ab Pro Portion ca. 728 kcal/3047 kJ; 49 g EW; 44 g F; 21 g KH
1. Das Hack mit den Eiern, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, Petersilie und Oregano in einer Schüssel vermengen. Mozzarella und getrocknete Tomaten abtropfen lassen und beides in Würfel schneiden. Mit der Schlagsahne unter das Hackfleisch mischen. Alles mit den Händen gut verkneten. 2. Eine ofenfeste Kastenform mit Olivenöl einfetten. Hack hineingeben und im heißen Ofen bei 200 °C auf der zweiten Schiene von unten ca. 40 Minuten garen. 3. Herausnehmen und 5 Minuten ruhen lassen und in Scheiben geschnitten servieren. Tim Mälzers Tagebuch – 24. ... - Tim Mälzer kocht! - ARD | Das Erste. Dazu passen Zucchini (Antipasti) und Röstkartoffeln.
Hackbraten.. Tim Mälzer - Rezept mit Bild | Rezept | Rezepte, Hackbraten, Hackbraten ofen
Zutaten für 6 Personen 250 g Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl 6 Stiele Petersilie 200 ml Riesling 200 g Gouda 200 g Emmentaler 150 g Backpflaumen 1 kg gemischtes Hackfleisch 100 ml Sahne 1 TL Cayennepfeffer 80 g Semmelbrösel Salz Pfeffer Muskatnuss 60 g Butter 4 Zweige Rosmarin Lauchgemüse 1, 2 kg Lauch 250 g Sahne 3 EL Olivenöl 1–2 TL Zitronensaft Schalotten und Knoblauch fein hacken und im Öl glasig dünsten. Petersilie hacken, zugeben, kurz mitdünsten und mit Weißwein ablöschen. Vollständig abkühlen lassen. Käse in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Backpflaumen halbieren. Hack, Sahne, CayennepfeIer, Riesling-Mischung und 60 g Semmelbrösel in einer Schüssel mischen und kräftig mit Salz, PfeIer und Muskat würzen. Die Zutaten 8 bis 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Käse und Backpflaumen untermischen und abgedeckt 20 Minuten kalt stellen. Backofen auf 180 °C (Gas 3, Umluft 160 °C) vorheizen. Eine AuflauIorm (ca. 20 cm x 30 cm) mit 20 g Butter einfetten und mit den restlichen Semmelbröseln ausstreuen.
Menge: 6 Personen Zutaten: 3 Zwiebeln 5 El. gutes Olivenoel 1200 g Rinderhackfleisch 3 Eier 60 g Semmelbroesel 2 El. gehackte Petersilie 100 g frisch geriebenen Parmesan 1 El. gehackte Rosinen Salz schwarzer Pfeffer a. d. M. 1 l Tomatensaft 1 Knoblauchzehe 1 Dos. Tomaten; gross 1 Tl. gemischte gehackte Kraeuter z. B. Basilikum, Majoran, Thymian etwas Zucker Zubereitung: 1. 2/3 der Zwiebeln schälen und fein hacken. In 2/5 des Oeles glasig duensten, dann abkuehlen lassen. 2. Das Hackfleisch mit den Eiern, den Semmelbröseln, 4/5 der Petersilie und der Hälfte des Parmesan zu einem Fleischteig verkneten. Die geduensteten Zwiebeln und die Rosinen einarbeiten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Anschliessend die Masse zu einem länglichen Laib formen. 3. Weitere 2/5 des Olivenöls in einen Bräter geben. Bei schwacher Hitze das Fleisch darin anbraten, bis die Oberfläche fest und braun ist. Währenddessen den Tomatensaft erhitzen. 4. Den Hackbraten mit etwas Tomatensaft begiessen und bedeckt in der auf 180?
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