Jede Gans hat ca. 12 m² Grasfläche - das sind 10% mehr als für bäuerliche Freilandhaltung vorgeschrieben ist. Hinweis: Bei Gänsen und Enten handelt es sich um Naturprodukte. Einzelne Gewichte können daher stark schwanken. Es ist möglich, dass die bestellten Gewichte nicht immer eingehalten werden können - wir werden uns aber bemühen, Ihnen annähernd Ihr Bestellgewicht zu liefern. Unser Rezeptvorschlag: Gefüllte Gans Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Innereienbeutel und Flomen aus der Gans entfernen. Tipp: Flomen eignen sich hervorragend um Schmalz herzustellen. 1 Gans (ca. 4, 5 kg) unter fließendem Wasser abwaschen und trocken tupfen, von innen salzen und pfeffern. Füllung: 3-4 saure Äpfel, Beifuß oder Majoran, etwas Sherry oder Orangensaft. Weihnachtsgans kaufen schleswig holstein und. Alles vermengen und die Gans damit füllen und mit Holzstäbchen verschießen. Die Gans ca. 1/2 - 1 Stunde bei 200°C braten, dann Hitze auf 120°-140°C reduzieren und weitere 4 Stunden braten. Fett mehrmals abschöpfen und die Gans mit Bratenfond begießen.
Den Kreislauf schließt seit 2004 unsere hofeigene, zertifizierte EU-Schlachterei. Nur so können wir mit gutem Gewissen für unser Geflügel optimale Gesundheit, schonende Behandlung, hervorragende Qualität und außerdem das beste Preis-Leistungsverhältnis garantieren. Wir setzen auf Klasse statt Masse und sind stolz auf unsere schmackhaftes, schlachtfrisches Geflügel, das deutschlandweit von Genießern hoch geschätzt wird. Unser-hofladen-feste. Wir liefern kontrollierte Qualität. Und wir tun mehr als wir müssen. Zusätzlich zum europäischen Qualitäts- und Sicherheitskonzept HACCP arbeitet unser Geflügelhof mit einem eigenen, komplexen Qualitätssicherungssystem. Großzügige, gesunde Wiesenflächen und luftige, saubere Ställe bieten den Tieren ideale Lebensbedingungen und bis zu doppelt soviel Raum wie gesetzlich vorgeschrieben. Es geht uns nicht allein um die Qualität, wenn wir bestmöglich für das Wohlbefinden unserer Gänse und Enten sorgen. Es ist für uns vor allem ein Gebot der Menschlichkeit.
Dithmarscher Gans Unsere Gänse werden auf norddeutschen Weiden gehalten, die sich durch Wasserhaushalt, Grasland und maßgeschneidertes Klima hervorragend für die Gänsehaltung eignen. Die Gänse wachsen hier in traditionellen bäuerlichen Betrieben heran, sie werden die meiste Zeit im Freien gehalten und haben viel Bewegung – ein Garant für eine stabile Gesundheit und festes Muskelfleisch mit geringem Fettansatz. Die "Dithmarscher Gans" stammt von einer alten Rasse ab für deren Erhalt wir uns engagieren. Sie ist eine bodenständige und langsam wachsende Gans mit robuster Konstitution. Die Weideaufzuchtsdauer von ca. einem halben Jahr, also ganz ohne Eile, garantiert den herrlich natürlichen Geschmack. Alle Dithmarscher Gänse sind mit einem Halternachweis mit vollständiger Anschrift ausgestattet. Ganter (Gans) in Schleswig-Holstein - Struvenhütten | Wellensittiche und Kanarienvögel kaufen | eBay Kleinanzeigen. Pro Tag werden ausschließlich die Tiere eines Gänsehalters geschlachtet, dadurch wird die Herkunft des einzelnen Tieres bis zum jeweiligen Halters transparent und nachvollziehbar.
Soße mit Gänsefond auffüllen. * Grammgenaue Abrechnung erfolgt an der famila Fleischtheke. Artikel-Nr. : 53917 * Alle angegebenen Preise und Mengen sind Circa Preise/Gewichte – da das Fleisch erst vor Ort an der famila Theke ganz Grammgenau vor Ihren Augen abgewogen wird. Alle Preise sind inkl. Mehrwertsteuer.
Bioland-Gans Die Aufzucht der Bioland-Gänse ist der der Enten relativ ähnlich. Für eine artgerechte Haltung sind große Weideflächen, zum Bewegen und zum Fressen, sowie eine Wasserfläche Pflicht. Wie auch bei den Enten kann es sich um ein fließendes Gewässer, einen Teich oder einen See handeln, wenn die Wasserschutzauflagen dies nicht zulassen muß eine befestigte Wasserfläche zur Verfügung gestellt werden, bei der das Wasser regelmäßig ausgetauscht wird. Gänse als ab solute Pflanzenfresser werden mit Gras, Hafer, Erbsen und Bohnen ernährt. Das Gras zupfen die Gänse beim Weidegang selbst. Das entspricht ihrem natürlichen Verhalten. Enten und Spargel Paradies – Just another WordPress site. Gemäß der Richtlinien muß eine Gans zum Schlachttermin ein Mindestalter von 20 Wochen erreicht haben. So ist gewährleistet, das die Gans langsam mit viel Bewegung heranwachsen kann und das Fleisch fest, saftig und schmackhaft wird. Die von uns gehandelten Gänse werden wie auch die Enten unter anderem auf Hof Adden direkt am Elbdeich in der Nähe von Cuxhaven aufgezogen.
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