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Wenn Du die Vorzüge einer Grillplatte erst einmal kennengelernt hast, willst Du nie wieder ohne sein. It's all about Röstaromen. Die bilden sich dort, wo das Grillgut mit dem Rost oder eben mit der Platte in Verbindung kommt. Auf einer Grillplatte gibt es also mehr Röstaromen. Du kannst den weißen ebenso wie den grünen Spargel grillen. Der weiße braucht in der Regel nur ein paar Minuten längere Garzeit. Du kannst den Spargel zunächst heiß angrillen und dann indirekt garen lassen. Du kannst das natürlich auch umgekehrt machen, ihn also erst indirekt garen und anschließend für die aromatischen Röstaromen sorgen. Du kannst Spargel marinieren, ihn während des Grillens mit Saucen oder Marinaden beträufeln, Du kannst ihn auch in Bacon wickeln oder auch etwas Greyezer drüberstreuen und mit Pinienkernen servieren. Egal wie, er wird immer ein Hochgenuss sein. Grill doch mal de dos. Was trinke ich zum Spargel? Die perfekte Begleitung zum Spargel ist Weißwein. Welcher Wein der wahrlich passende ist, hängt natürlich davon ab, wie Du den Spargel zubereitest.
Sein 9:8 für Henssler ("Da war mehr Feuer drin! ") sorgt für ein 18:18-Remis in der Vorspeise. Die erste Küchen-Competition verhaut Henssler, weil er viel zu großspurig und unkonzentriert rangeht, die zweite - das "Abbauen einer Gläser-Pyramide - muss absolviert werden, während der Hauptgang ("Paniertes Kotelett mit Spitzkohl und Kartoffeln") zubereitet wird. Das Balance-Spiel ist nicht nur kniffelig, sondern lästig, weil es die Zeit frisst. Henssler verliert und wird hektisch, als Wontorra "Noch 30 Sekunden" ansagt. "Jahaa", mault er "jetzt geh mir nicht auf den Sack! " Die Speisen versöhnen die Juroren. Mirja Boes ist "ganz beseelt" und Calli Calmund haut den ersten Zehner ("Sensationell! ") für Henssler raus. Obwohl Rach flacher wertet, kommt am Ende ein 25:24 für Henssler raus, der durch die letzte Küchencompetition (Wer lässt sich länger an einer Reckstange hängen? Grill doch mal au coeur. ) weiter aufschließt. Vor dem letzten Gang steht es 46:48 gegen den Gastgeber. Und entscheiden muss ausgerechnet das Dessert.
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