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3, 86/5 (5) Rinderrouladen mit Rotkohl und Kartoffelklößen 30 Min. normal 3, 43/5 (26) Omas Rinderrouladen mit Rotkraut 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Rinderrouladen mit Kartoffeln und Rotkohl 30 Min. normal 4, 52/5 (23) Rinderrouladen nach Ammerländer Art mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen - traditionelles deutsches Rezept - etwas aufwändig, lohnt sich aber! 90 Min. pfiffig 3, 6/5 (3) Rinderrouladen à la Anke 60 Min. normal (0) Oma Liesbeths Rinderrouladen mit Bratwurstfüllung und Semmelknödeln 45 Min. Rinderrouladen mit blaukraut rezept. normal (0) Rinderrouladen gefüllt mit Räucherspeck im Schnellkochtopf, mit Rotkohl und Klöße 80 Min. normal 4, 17/5 (4) Rinderrouladen Rinderrouladen nach deutsch-italienischer Küchenfreundschaft 30 Min. normal 4/5 (16) Rinderrouladen mit Bärlauch-Frischkäsecreme-Füllung 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Rouladen mit Apfel - Kräuterfüllung Rinderrouladen mal frisch 35 Min. normal (0) Rinderrouladen mit Sauerkraut 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Mediterrane Sommerrouladen an Pfannengemüse und Kartoffelspalten Rinderrouladen sommerlich gefüllt mit Feta und Oliven 60 Min.
Für die Rouladen: 1. Als erstes würfelt man Spitzpaprika - man kann auch "normale" Paprika nehmen, aber Spitzpaprika sind intensiver im Geschmack. Senfgurken ebenfalls kleinschneiden. 2. Die hauchdünnen Rinder-Rouladen mit Dijon-Senf bestreichen, der Essig darin macht das Fleisch zart. Das Fleisch salzen, pfeffern, mit Schinken, Paprika und Senfgurken belegen. 3. Dann die Rouladen mit beiden Händen fest zusammenrollen. Damit sie nicht aufgehen, kommt es jetzt auf die richtige Schnür-Technik an: Das eine Ende des Fadens doppelt legen und verknoten, so dass eine Öse entsteht. Dieses Faden-Ende um eine Rouladen-Seite legen und den Faden durch diese Öse legen und festziehen. Dann den Bindfaden fest um die Roulade wickeln und das Ende unter den Faden legen und festknoten. 4. In einem Topf Sonnenblumenöl erhitzen - die Rouladen sollten nicht zu eng liegen, damit sie nicht zusammenkleben. Von allen Seiten gleichmäßig anbraten. 5. Rinderrouladen mit blaukraut mit. Dann den Bratensatz mit Fond ablöschen - und so viel aufgießen bis die Rouladen komplett mit Flüssigkeit bedeckt sind.
Übertrieben? Probiert es einfach aus. Guten Appetit. Hat Euch dieses tolle und klassische Rezept auch so gut gefallen? Dann müsst Ihr unbedingt auch Papi Tausendschöns perfektes Lasagne Bolognese Rezept probierten oder die einfach beste Gulaschsuppe.
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Als Beilage gab es fränkische Kartoffelklöße und Blaukraut von unseren garmischer Freunden (es war superlecker!!! ). Natürlich gehört zu so einem Essen auch ein Bierchen. Es gab Schlenkerla Eiche, imho eines der besten Biere überhaupt! Rinderrouladen mit Senf bestrichen belegen braten nur das Gemüse abgelöscht Klöße Eiche Tellerbild lecker das auch