Der klassische Enzian zum Beipiel reift nach der Destillation in Eschenholzfässern in einem Felsenkeller tief unter dem Ortszentrum Berchtesgadens. Enzianherstellung in den Bergen: Die Brennhütten Das Wurzengrabgebiet der Enzianbrennerei Grassl beginnt in einer Höhe von 1. 000 Metern und erstreckt sich vom Roßfeld über den gesamten Nationalpark bis zur Kallbrunnalm im Pinzgau (Salzburger Land). Wie einst ernten die Wurzengraber die bis zu einem Meter langen und bis zu zwei Kilo schweren Wurzeln des violett blühenden Enzians mit Spezialhacken von Hand. Die Männer graben stets nur den oberen Wurzelstock aus und verschließen die Grasnarbe sorgfältig. So bleibt der Pflanzenbestand erhalten, und die Enzianblüten zieren auch im nächsten Jahr die Almwiesen mit ihrer Pracht. Enzianbrennerei Grassl | Sau & Gut | Regionale Produkte. Dieselbe Pflanze wird erst wieder nach sieben bis 15 Jahren geerntet. Eine mühsame Arbeit - denn die Wurzengraber bringen die 50 Kilo schweren Säcke teilweise noch wie einst mit Kopfkraxen zur Brennhütte, wo sie vom Bergbrenner gehackt, eingemaischt und gebrannt werden.
Berg- & Enzianbrennerei Grassl Salzburger Straße 105, 83471 Berchtesgaden Tel. : +49-8652-9536-0 Ausgangspunkt / Parkplatz Salzburger Straße 105, 83471 Berchtesgaden Anfahrt Parkplätze vor der Enzianbrennerei Bus: RVO 840 von Berchtesgaden Route berechnen Anreise mit Bus & Bahn Öffnungszeiten Mai bis Oktober täglich Mo - Fr: 9 Uhr - 18 Uhr Sa: 9 Uhr - 16 Uhr November bis April Mo. - Fr. : 9 Uhr - 17 Uhr Sa. : 9 Uhr - 12 Uhr Eintritt / Preise Führungen kostenlos Auszeichnungen Nationalpark-Partnerbetrieb Anzeige Enzian Grassl Zum Berchtesgaden Shop Cookie Einstellungen Wir setzen automatisiert nur technisch notwendige Cookies, deren Daten von uns nicht weitergegeben werden und ausschließlich zur Bereitstellung der Funktionalität dieser Seite dienen. Außerdem verwenden wir Cookies, die Ihr Verhalten beim Besuch der Webseiten messen, um das Interesse unserer Besucher besser kennen zu lernen. Enzianbrennerei grassl berchtesgaden öffnungszeiten terminvereinbarung. Wir erheben dabei nur pseudonyme Daten, eine Identifikation Ihrer Person erfolgt nicht. Weitere Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.
Der Brennmeister zerhackt die Ernte, produziert daraus eine Maische und brennt den edlen Tropfen. Teilweise scheint sich an den Arbeitsabläufen von heute im Gegensatz zum 17. Jahrhundert nichts geändert zu haben. Vielleicht dürfen sie ihm mal über die Schulter schauen, wenn sie ihn bei einer Wanderung sehen? Wohl bekomms!
Kontaktdaten Grassl Enzianbrennerei GmbH & Co. KG Schloßplatz 5 83471 Berchtesgaden i Diese Information stammt von Golocal. Wenn Sie annehmen, dass diese Information nicht zutrifft, können Sie den Inhalt hier melden Alle anzeigen Weniger anzeigen Öffnungszeiten Montag 09:00 - 18:00 Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag 09:00 - 16:00 Bewertungen Gesamtbewertung aus insgesamt einer Quelle 3. 0 (basierend auf einer Bewertung) Bewertungsquellen In Gesamtnote eingerechnet Die neuesten Bewertungen 10. 12. 2013 Ein golocal Nutzer Es gibt einen kleinen Probierwagen, den die Verkäuferin während unserer Schnapsprobe 5 Meter weiter schob. Besichtigung - Enzianbrennerei Grassl in Berchtesgaden. Sie hat uns da wortlos stehen lassen... wir waren etwas verdutzt! Kurzzeitig war es recht voll im Laden, an der Kasse bildete sich eine lange Schlange, wir warteten geduldig. Es dauerte eine ganze Weile bis eben diese Mitarbeiterin auf die Idee kam, ihrer Kollegin mal unter die Arme zu greifen. Viele Kunden wurden ungeduldig, da sie zum Bus mussten... Termin-Buchungstool Terminvergabe leicht gemacht Jetzt keinen Kunden mehr verpassen Einfache Integration ohne Programmierkenntnisse Automatische Termin-Bestätigung & Synchronisation Terminvergabe rund um die Uhr Branche Wein und Sekt Stichwort Wein u. Sekt
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