Der einfache Lauchkuchen kommt immer gut an. Bei diesem schnellen Rezept greifen alle gern zu. Foto Odelinde / Depositphotos Bewertung: Ø 3, 9 ( 2. 322 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 1 Pk Blätterteig 200 g Crème fraîche 100 Hartkäse, gerieben kg Lauch Prise Pfeffer Salz 150 Schinken Stk Zwiebel Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Für einen Lauchkuchen den geputzten Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Den Zwiebel schälen und fein hacken. Den Schinken würfelig schneiden. Nun den Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes rundes Blech legen und ausrollen. Anschliessend in einer Schale Crème fraîche, den geriebenen Käse mit Salz und Pfeffer verrühren und die Teigplatte damit einstreichen. Den Lauch und den Zwiebel darauf verteilen und mit den würfelig, geschnittenen Schinken bestreuen. Danach im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad etwa 15 Minuten backen. Tipps zum Rezept Anstelle der Crème fraîche kann man für den Lauchkuchen auch Vollrahm verwenden. Lauchkuchen vom blech hefeteig film. Anstelle von Blätterteig kann man auch einen selbstgemachten Mürbeteig verwenden.
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Lauch putzen und waschen. Zwiebeln abziehen und mit dem Lauch in feine Ringe schneiden. Beides im restlichen erhitzten Öl andünsten, Brühe angießen und abgedeckt circa 5 Minuten garen. 3 Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen, mit Joghurt bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchmischung mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Hefeteig verteilen. Lauchkuchen vom blech hefeteig in google. Lauchkuchen mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 240 °C (Gas: Stufe 6, Umluft 220 °C) circa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen. 4 Tomaten waschen, Schalotte abziehen, in Würfel schneiden und mit den Tomaten in erhitztem Öl andünsten. Zucker überstreuen und leicht karamellisieren. 5 Kräuter, Tomatenmark und circa 100 Milliliter Wasser zufügen, aufkochen und offen circa 5 bis 8 Minuten einkochen lassen. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6 Lauchkuchen in Stücke schneiden, mit der Soße auf Teller anrichten und servieren. Das könnte Sie auch interessieren
Statt dem Lauch kann man auch Gemüsezwiebel verwenden. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Zubereitung: 20 min. Stunde: 35 min. Fertig in: 75 min. Ein herzhafter Blechkuchen auf Hefeteig mit einem leckeren Belag aus Lauch und Speck und einem Guss aus Eiern und saurer Sahne. Zutaten: 1 Würfel Hefe 125 ml lauwarmes Wasser 300 g Mehl 1/2 TL Salz 2 EL Olivenöl und etwas für das Blech 1 Hefe in Wasser in einer kleinen Schüssel auflösen, bis sie schäumt. 2 Augeloeste Hefe mit Wasser, Mehl, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten. Mit einem Küchentuch abdecken und ca. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. 3 Während der Teig geht für den Belag Speck in etwas Olivenöl andünsten. Dann den Lauch zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Zuletzt den Knoblauch zugeben und alles zusammen ca. 10 Minuten dünsten. 4 Ein Backblech einfetten und Backofen auf 200 C vorheizen. Veganer Lauchkuchen vom Blech Rezept | Meine Familie und ich. 5 Teig dünn ausrollen und auf das Backblech legen. Lauchmischung darauf verteilen. Eier und saure Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und auf der Lauchmischung verteilen.
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