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Home » Produkte » Süsskartoffeln » Schweizer Süsskartoffeln Mehr erfahren über den Süsskartoffel-Anbau in der Schweiz Im Frühjahr 2014 starteten zwei junge innovative Kartoffel-Produzenten den Versuch im fruchtbaren Seeland Süsskartoffeln anzubauen. Die positiven Resultate ermutigten Simon van der Veer und Christian Hurni zur Suche nach einem optimalen Vermarktungspartner und wurden in der Terralog ag fündig. Gemeinsam fiel der Entschluss die Anbaufläche des trendigen Gewächses zu vergrössern und es zukünftig professionell zu vermarkten. Somit stehen den Konsumenten und Konsumentinnen erstmals grössere Mengen Schweizer Süsskartoffeln zur Verfügung. Süßkartoffeln selber ziehen » So gelingt die Anzucht. Sollten die süssen Knollen bei Herrn und Frau Schweizer Anklang finden, so wird in den kommenden Jahren die Anbaufläche erweitert. Unter dem Label "Batati" haben die beiden Produzenten Simon van der Veer und Christian Hurni weitere Informationen zum Produktions-Standard zusammengefasst. Zu >> Einen Bericht über die beiden Produzenten finden Sie im Migros Magazin von KW 45/2016 >> Bieler Tagblatt vom 10.
Besonders sticht der hohe Gehalt an Beta-Carotin (Provitamin A) hervor, das auch für die orange Farbe sorgt. Interessant ist auch die Wirkung ihrer enthaltenen Kohlenhydrate: sie haben einen niedrigen glykämischen Index, d. h. sie lassen den Blutzuckerspiegel gleichmäßiger ansteigen, was besonders für Diabetiker von Vorteil ist und auch für ein längeres Sättigungsgefühl sorgt.
Dies sollte jedoch erst geschehen, wenn keine Spätfröste mehr drohen. Wichtig für die Windengewächse ist ein sonniger, geschützter Platz sowie ein lockeres, nährstoff- und humusreiches Substrat. In wintermilden Regionen können Süßkartoffeln ins Freilandbeet umziehen, ansonsten bieten sich große Pflanzgefäße mit mindestens dreißig Litern Volumen an, die man auf Balkon oder Terrasse stellt. Achten Sie besonders beim Anbau im Topf auf ausreichende Wassergaben. Oekolandbau: Anbau von Süßkartoffeln: Für wen lohnt sich der Einstieg?. Süßkartoffeln lassen sich ab Ende Februar antreiben. Von den Austrieben kann man dann Kopf- oder Triebtecklinge schneiden – dies sollte jedoch frühestens Ende April/Anfang Mai erfolgen. Zum Bewurzeln werden die Stecklinge in Anzuchterde gesteckt oder in Wasser gestellt. Die optimale Vermehrungstemperatur liegt bei 20 bis 25 Grad Celsius. Nach den Eisheiligen werden die Süßkartoffeln ausgepflanzt. Verwandte Artikel
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