Wer Zeit und Muße hat, um neben einfacheren auch etwas aufwändigere Rezepte auszuprobieren und in der heimischen Rührküche ausgiebig zu experimentieren, wird mit diesem fundierten, klar strukturierten, umfangreichen und verständlichem Buch sicher viel Freude haben. Habt ihr schon einmal Naturkosmetik selbst hergestellt? Kennt ihr dieses oder ein anderes Buch von Heike Käser? Und würde es euch interessieren, wenn ich meine kommenden DIY-Rührerfahrungen hier mit euch teile?
Herbstzeit ist Lesezeit. Nicht nur Krimis und Romane stehen bei mir zur Zeit hoch im Kurs, sondern auch meine Beauty-Bücher sind nun wieder häufiger im Einsatz. Aromatherapeutische Lesetipps habe ich bereits hier und hier mit euch geteilt. Heute möchte ich euch eine naturkosmetische Empfehlung mit auf den Weg geben, und zwar in Form des Buches "Naturkosmetik selber machen – Das Handbuch" von Heike Käser. Die Autorin Heike Käser ist die Frau hinter Olionatura mit den Seiten, (über die Seite kann man auch DIY-Seminare buchen) und das Forum. Sie ist eine der Expertinnen schlechthin, wenn es um DIY-Naturkosmetik geht. Insbesondere bei der Recherche zu den Eigenschaften von Ölen greife ich online gern auf ihr umfangreiches Info-Angebot zurück. Hier findet ihr ein Interview mit Heike Käser. Die Zielgruppe Das Buch richtet sich einerseits an fachkundige Aromapraktiker, Aromatherapeuten und Kosmetiker (egal ob Männlein oder Weiblein), die individuelle Naturkosmetik-Produkte herstellen. Darüber hinaus spricht Heike Käser mit dem Buch jedoch auch interessierte Laien an, die in ihrer eigenen Rührküche daheim Naturkosmetik zum privaten Gebrauch (und Vergnügen) herstellen wollen.
Spargel im Wasser kochen? Nicht heute. Wir schieben den Spargel ins Backrohr. Das geht ruck-zuck und das volle Spargelaroma bleibt so erhalten und verschwindet nicht im Kochwasser. 1 bis 1, 2 kg weißer Spargel 80 g Butter geschmolzen 2 TL Zucker Salz 8 Backpapierbögen Sauce 250 g Sauerrahm 2 TL Estragonsenf 3 EL Schnittlauch gehackt 2 Eier hart gekocht Salz, Pfeffer Optional: Worcestershire-Sauce Den Spargel schälen und die holzigen Enden kürzen. Spargel mit eiersauce en. Die Spargelstangen auf 4 Bögen Backpapier verteilen. Jeweils mit einer ½ TL Zucker und etwas Salz würzen, mit flüssiger Butter beträufeln. Wie bei einem Packerl die Enden einschlagen. Damit kein Saft ausrinnen kann, die fertigen Packerl in einen weiteren Bogen Backpapier einschlagen. Auf ein Blech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad etwa 30 Minuten auf der unteren Schiene garen. Dicke Stangen brauchen etwa 40 Minuten. In der Zwischenzeit die Eier und den Schnittlauch klein hacken. Den Sauerrahm mit den übrigen Zutaten glattrühren, zum Schluss kommen die Eier und der Schnittlauch dazu.
Spargel ist eine Delikatesse, hat jedoch oft übelriechende Folgen. Die lassen sich jedoch mit einem Trick abmildern. © Martin Schutt/dpa Der Grund für die geruchsdämmende Wirkung ist eine chemische Reaktion zwischen sekundären Pflanzenstoffen der Erdbeeren und Proteinfragmenten des Spargels. Dadurch wird die Bildung schwefelhaltiger Verbindungen gehemmt. Auch wenn längst nicht alle Detailfragen geklärt sind: Eine große Portion Erdbeeren als Dessert oder vor dem Spargel-Menü kann nicht schaden. Wie gut, dass Erdbeeren fast zur gleichen Zeit Saison haben wie Spargel. Spargel mit Eiersauce » Rezept. Spargel-Urin: Geruch kein Symptom für Krankheiten Der unangenehme Geruch im Urin nach dem Spargelessen ist übrigens harmlos und kein Symptom für Krankheiten. Ganz im Gegenteil: Spargel ist gesund und enthält viele Ballaststoffe, Vitamine, Kalzium und Eisen. Er ist ein gutes Mittel bei Verstopfung und wirkt sich positiv auf Herz und Kreislauf aus. Wem die Spargelsaison zu kurz ist, der kann sie ganz einfach verlängern. Beim Einfrieren von Spargel sollte man allerdings einen weit verbreiteten Fehler nicht machen.
Schalen, Stücke und Stängel von Spargel und anderen Gemüsesorten sollte man nicht wegwerfen. Aus ihnen lässt sich leckere Brühe herstellen. (mit dpa)