Das Motto seines perfekten Dinners lautet "Oldenburg trifft Stiefelspitze". Da Frank als Oldenburger nicht nur Fan seiner Region, sondern auch ein großer Italienfan ist, hat er die optimale Verbindung zwischen seinen zwei Lieblingsregionen geschaffen: Eine Komponente aus dem Ammerland plus eine Komponente aus Italien. Ein kluger Schachzug. Omas Grünkohl Rezept - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Doch wird das auch seine Gäste begeistern? Ob Frank sich trotz der kleinen Vergesslichkeit die perfekte Dinnerkrone ergattern kann, seht ihr natürlich jederzeit auf RTL+. ( nga)
Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken; die Pfanne vom Herd nehmen. 4. Schritt Die gerösteten Baguettescheiben mit dem Grünkohl belegen, auf einer Platte anrichten und servieren.
1. Schritt Einen mittelgrossen Topf mit Wasser füllen, aufkochen lassen, salzen und 1 TL Natron dazugeben. In der Zwischenzeit die Grünkohlblätter von den Stielen schneiden und grob zupfen. Dann in das kochende Wasser geben, die Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren und 1 Std. köcheln lassen; über einem Sieb abgiessen, kalt abschrecken, kräftig ausdrücken und grob hacken. 2. Schritt In der Zwischenzeit die Zwiebeln fein würfeln; den Knoblauch fein hacken; 2 EL Pinienkerne fettfrei rösten und das Baguette in 1-cm-Scheiben schneiden. Kurz bevor der Grünkohl zu Ende gekocht ist, den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, die Baguettescheiben mit etwas Olivenöl bepinseln und auf eine Backgitter mit Backpapier bestückt legen. Im Ofen ca. 10 Min. knusprig rösten. 3. Schritt Sobald der Grünkohl gehackt ist, eine Pfanne mit etwas Olivenöl auf mittlere Stufe erhitzen. Die Zwiebelwürfel und den gehackten Knoblauch 1 - 2 Min. braten. Das perfekte Dinner: Dieser Vorspeise fehlt eine entscheidende Zutat. Dann den gehackten Grünkohl unterheben, 2 Min. mitbraten und mit 1 Msp.
Zutaten Den Grünkohl abbrausen, putzen und die Blätter kleiner zupfen. Kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einem heißen Topf im Schmalz goldbraun braten. Den Grünkohl kurz mitbraten und die Brühe angießen. Mit Deckel ca. 1 Stunde leise köcheln lassen. Nach Bedarf Brühe nachgießen. Leckerer vegetarischer Grünkohl-Salat | Omas Rezepte. Die Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. Zusammen mit den Würsten nach ca. 30 Minuten zum Grünkohl geben und zusammen fertig garen. Die Würste vor dem Servieren in Scheiben schneiden und den Kohl mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Senf servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Omas Rezepte Nach oben
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