Spätestens beim Essengehen wird der Urlaub in der Normandie dann zum Schlemmerurlaub. Eine Offenbarung für Naschkatzen sind die Chocolatiers, Schokoladenläden, die wahre Kunstwerke produzieren. Auch in diesem Fall sind die Milchprodukte dominierend, zumal wenn es um das Caramel geht, eine butterig-sahnige Kreation, deren leckerste Exemplare man ebenfalls in Isigny bekommt. Pralinen und Schokoladentorten, kleine, tiefschwarze Schokoladen-Skulpturen oder Karamellen in den verschiedensten Geschmacksrichtungen mit Mandeln, Pistazien oder Mokka, aber stets schmelzend weich und sahnig - sind eine Verführung, die man wohl nur mit den Zutaten der Normandie zaubern kann. Süße Kleinigkeiten in den Patisserien in der Normandie sind ebenso unwiderstehlich. Kleine goldgelbe Sandkekse, Sablé de Caen, bestehen zur Hälfte aus Butter und schmecken entsprechend köstlich. Normandie Spezialitäten | Ferienhaus Normandie. Was Ernährungswissenschaftler wissen, dass Fett der eigentliche Geschmacksträger ist, muss man den Normannen erst gar nicht erklären. Man kann sich in der Normandie wie überall in der Welt natürlich auch von Pizza, Pommes und Cola ernähren.
Es ist Sonntag und scheinbar ganz Rouen trifft sich auf dem Markt. Man kauft ein, lacht zusammen, die Atmosphäre ist herrlich ausgelassen. Während die Kinder glücklich in ihre Crêpes beißen, stöbern Christian und ich an den Flohmarktständen. Wochenmarkt von Rouen Dienstags, freitags, samstags von 6 – 18 Uhr und sonntags von 6 – 13. 30 Uhr auf der Place Saint-Marc. Neben Lebensmitteln gibt es auch einen Flohmarkt. Haute normandie spezialitäten st. Gastronomisches Fest Fête du Ventre Rouen © Miles and Love Der Markt von Sainte-Opportune-de-la-Mare im Naturpark der normannischen Seine-Schleifen Der Verein der Apfelproduzenten und Bauern von Sainte-Opportune-de-la-Mare organisiert jeden ersten Sonntag im Monat von Oktober bis April einen Markt auf dem Dorfplatz. Vor der malerischen Kulisse der großen Apfelpresse und der reetgedeckten Häuser werden knackige Äpfel und frische regionale Produkte verkauft. Sainte-Opportune-de-la-Mare liegt mitten im Naturpark der normannischen Seine-Schleifen. Diesen Markt merken wir uns für unseren nächsten Familienurlaub außerhalb der Hochsaison vor.
Erwähnenswert ist noch der einzige Wein der Gegend, der spritzig-herbe und leichte Muscadet von den Ufern der Loire. Die Normandie kann sich rühmen, die fetteste Milch, Sahne und Butter Frankreichs zu erzeugen. Normannische Sahne ist eine wichtige Zutat für einige der besten französischen Gerichte; ein Großteil der Milch kommt in den weltberühmten Camembertkäse. Das Fleisch ist ausgezeichnet, besonders von Schafen und Lämmern, die auf den salzigen Marschen der Küste weiden. Äpfel werden zu Apfelwein gekeltert ( Cidre), dem bevorzugten Getränk bei normannischen Mahlzeiten, oder zu einem scharfen Schnaps namens Calvados ( Lambig in der Bretagne). Die Küche der Normandie » Die Küche Frankreichs | Kochen weltweit - Die Küchen der Welt und ihre Rezepte | Page 5. Es gibt wahrhaftig nicht so viele regionale Gerichte in der bretonisch-normannischen Küche wie vielleicht in anderen Landesteilen, jedoch findet man immer noch köstliche Würste oder eine gewürzte Fischsuppe namens cotriade (eine scharfe Art der Bouillabaisse), die gewöhnlich überall zu haben sind. Die bereits erwähnten Pfannkuchen sind groß und dünn, anders als der deutsche Pfannkuchen, und wird in drei- oder viereckige Päckchen geformt, um Butter, Käse, Marmelade, Honig oder andere Köstlichkeiten zu umschließen.
In der Bretagne wurde die französische Variante der Pfannkuchen, der dünne Crêpe erfunden. Die Bretagne hat auch Wiesen, die weit landeinwärts liegen, fernab von wilden Felsküsten. Die Äpfel, die die Bretonen pflanzen, sind kleiner und saurer. Es gibt herrliche Schafe auf den Marschen, deren Fleisch allerdings salziger ist und anders zubereitet werden muss als das meiste Hammelfleisch. Selbst Gemüse schmeckt nach Meer; denn der Tang, der bei Ebbe am Strand gesammelt wird, kommt als Dünger in die Gärten und auf die Felder. Die vor der Küste gefangenen Fische - Sardinen, Makrelen, Thunfische und Heringe - werden meist konserviert und gesalzen. Hummer und Austern, die bei schlechtem Wetter in der eigenen Schale Schutz finden, gibt es in Massen am Rande des Atlantik. Sie werden in alle Landesteile und auch über den Kanal nach England verschickt. Es gibt Pfahl- und Kammmuscheln und Seezungen: Letztere werden am liebsten gehäutet und mit gesalzener Butter gefüllt und kurz gebraten. Haute normandie spezialitäten erkelenz. Dann sind sie à la bretonne.
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Lassen Sie sich inspirieren Wer sie bisher nur von antiken Lampen kennt, wird jetzt Augen machen: Textilkabel gibt es nicht nur in gedecktem Braun und klassischem Schwarz, sondern auch in herrlich leuchtenden Regenbogenfarben. Ob strahlendes Grasgrün, kräftiges Royalblau oder zartes Lavendel - die Farbauswahl kann sich sehen lassen! Jetzt sind der Fantasie keine Grenzen mehr gesetzt, denn in Kombination mit der richtigen Fassung und dem passenden Leuchtmittel entstehen höchst individuelle Lampen im minimalistischen Design. Minimalismus wirkt Ein Kabel, eine Fassung, ein Leuchtmittel - wem das zu puristisch erscheint, der unterschätzt den Charme, der aus den einfachen Dingen entsteht. Dabei liegt die eigentliche Kunst darin, diese Lampenart richtig zu platzieren. Eine einfache Glühbirne an einem langen Kabel wirkt in zu großen Räumen oder leeren Fluren völlig verloren. Setzen Sie also Akzente: Als Tischleuchte macht ein Textilkabel mit Fassung eine ebenso gute Figur wie als ungewöhnliche Lichtquelle über der Sofaecke oder neben dem Bett.
Um zum Beispiel eine wohnliche, gemütliche Atmosphäre zu erzeugen, bietet sich der Einsatz einer Lampenfassung aus Holz an. Durch die moderne Zylinder- bzw. Würfelform wird trotzdem der Designaspekt nicht vernachlässigt. Aber auch die klassische Form der Holzfassung ist sehr beliebt. Die Metall Lampenfassung in Grau Satin dagegen wirkt edel und der dezente Schimmer lässt jeden Raum aufstrahlen. Eine derbe Optik lässt sich mit der Metallfassung in Eisengrau erzeugen, egal ob zum angesagten Industrie Look oder als Bruch in einer cleanen Umgebung. Um das Design der Leuchte perfekt abzurunden, sind passende Baldachine in Holz, Metall und Kunststoff erhältlich. Wer handwerklich etwas geschickt ist, kann durch Deko Zubehör wie einen Ast, eine Schale oder ein Hirschgeweih leicht eine individuelle Lampe selbst bauen. Auch durch spezielle Knotentechniken, Flechtwerke oder Figuren (z. B. ein Schmetterling) lässt sich eine einzigartige Optik erzeugen. Kein Wunder dass dieser Lampentyp als DIY Projekt so beliebt ist, der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.