Zeit für ein Picknick – Knusperstangen mit Tomatenbutter Na, habt ihr in diesem Sommer schon ein Picknick gemacht? Der viele Regen war dafür ja leider nicht gerade sehr von Vorteil aber hier in Franken kommt in den letzten Tagen die Sonne ab und zu mal hervor. Also habe ich fix meinen Ofen angeschmissen, ein paar leckere Picknick-Snacks zubereitet und ab ging's nach Draußen – diemal nur bis in den Hinterhof aber da grünt es zum Glück auch. Knusperstangen mit tomatenmark dose. Auf ein Picknick im Grünen bin ich übrigens durch eine Foodblogger-Parade gekommen. Es ist die erste Parade an der ich teilnehme und umso begeisterte bin ich, was sich da für tolle Rezepte zusammenfinden. Unter dem Motto "Was packt ihr in euren Korb? " wurde nun also jeden Tag etwas Leckeres gebacken, gekocht, gemixt oder gemischt. Dabei lernt man immer viele tolle neue Blogs kennen und entdeckt natürlich jede Menge super Picknick-Rezepte. Wenn ihr mehr darüber erfahren wollte, dann schaut einfach mal HIER vorbei und ihr kommt zur Facebook-Seite der Parade.
Egal welche Du nimmst, das Rezept funktioniert auf jeden Fall und das brauchst Du sonst noch alles: Zutaten für die Knusperstangen /Blätterteigstangen 2 Packungen Fertig-Blätterteig 4-5 EL Tomatenmark – Ich habe immer eine Tube davon zu Hause. getrocknete Kräuter (siehe oben) Salz, Pfeffer 3-4 EL geraspelten Parmesan oder anderer Käse 2 Eigelbe zum Einpinseln Zubereitung für die Knusperstangen / Blätterteigstangen Den Blätterteig ausrollen und eine Seite dünn mit dem Tomatenmark bestreichen. Kräuter, Parmesan und etwas Salz darüber streuen. Die zweite Blätterteigplatte auflegen und gut andrücken. An der kurzen Seite in 2 cm breite Streifen schneiden und diese dann längs verzwirbeln und etwas in die Länge ziehen. Wem sie zu lang sind, je noch einmal in der Mitte durchschneiden. Mit dem Eigelb bepinseln und nach Wunsch noch mit grobem Salz, Kräutern, Parmesan etc. bestreuen. Blätterteig Tomatenmark Stangen Rezepte | Chefkoch. Im Backofen bei 200 Grad Umluft für ca. 15-18 min. backen. Fertig sind die köstlichen Stangen. Auskühlen lassen und zum Mitnehmen luftdicht verpacken, damit sie keine Feuchtigkeit anziehen.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 3 Zwiebeln 5 Tomaten 2 EL Aprikosen-Konfitüre Salz Pfeffer 1-2 TL Essig 1 Topf Basilikum Bund glatte Petersilie 250 g Schmand Knoblauchzehe Bio-Orange 4 Salatmayonnaise 150 Magermilch-Joghurt 500 Hähnchenfilet Olivenöl Packung ( 400 g) Frischer Blech-Pizzateig Hefeteig bachfertig auf Backpapier rechteckig ausgerollt (37 x 25 cm) Sesamsaat grobes Salz Salatgurke rote Paprikaschote Stangen Staudensellerie feine Möhren Mehl zum Bestäuben Backpapier Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Zwiebeln schälen, sehr fein würfeln. Tomaten waschen, putzen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Konfitüre kurz erhitzen, Würfel von 1 Zwiebel darin ca. 2 Minuten köcheln. 2. Knusperstangen in den leckersten Variationen - Rezept - kochbar.de. Tomatenwürfel unterrühren. Von der Herdplatte nehmen, mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Basilikum waschen, hacken, die Hälfte unterrühren. Petersilie ebenfalls waschen und hacken. Übrige Zwiebelwürfel, gehackte Kräuter und Schmand verrühren.
Sorbet in eine Schale geben und im Tiefkühler mindestens 1-2 Stunden nachfrieren lassen. Für den Minzsirup Zitrone in Scheiben schneiden. Mit Zucker und 80 ml Wasser einmal aufkochen. In 8-10 Minuten sirupartig einkochen lassen, durch ein feines Sieb in eine andere Schüssel gießen. Minzblätter fein schneiden und mit dem Sirup mischen. Bis zum Servieren beiseitestellen. Für die Knusperstangen Mehl, Zucker, Vanillemark, Butter, 1 Prise Salz und 1 El kaltes Wasser zuerst mit dem Knethacken des Handrührers, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Streusel 30 Minuten kalt stellen. Knusperstangen mit tomatenmark testsieger. Blätterteigplatten nebeneinander auftauen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 30 x 12 cm große Rechtecke ausrollen, Ränder begradigen. Platten längs in vier Streifen (à 3 cm Breite) schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Eigelb mit der Sahne verquirlen. Die Teigstreifen mit der Eigelbmischung bestreichen und die Streusel darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der untersten Schiene 15 Minuten hellbraun backen.
Der Blätterteig wird ausgerollt und mit dem Tomatenmark bestrichen. Anschließend wird der Käse darauf verteilt, dabei sollte ein kleiner Rest für das Topping übrig gelassen werden. Der Blätterteig wird in ca. 2 cm breite Streifen geschnitten und die einzelnen Streifen jeweils einmal überschlagen. Im Video kann man genau sehen, wie es funktioniert. Die umgeschlagenen Teigstreifen werden dann an den Enden in die jeweils entgegensetzte Richtung gedreht und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gesetzt. Das Eigelb wird mit der Milch verquirlt und dünn auf die Blätterteigstangen gepinselt. Knusperstangen mit tomatenmark mit. Darauf werden dann noch der restliche Käse und der Schwarzkümmel und/oder der Sesam gestreut. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze werden die Stangen dann gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Sie sind eine perfekte Beilage zu Salaten oder auch einfach nur so zum Knabbern.
Basilikum, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Dann zusammen mit dem Tomatenmark und dem Paprikapulver gut unterrühren. Für die Brotstangen zuerst die Hefe mit dem Zucker im Wasser auflösen und etwa 10min stehen lassen. Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Dann das Hefegemisch hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Die Schüssel mit einem frischen Geschirrhandtuch abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen. Wenn der Teig sich verdoppelt hat, wird er auf einer bemehlten Fläche ausgerollt. Dann mit Olivenöl einpinseln, die obere und untere Kante zur Mitte falten – dann den Teig wenden und wieder ausrollen. Wieder falten, wenden und ausrollen und diesen Schritt noch mal wiederholen. Den Teig nun rechteckig ausrollen, sodass er etwa 3mm stark ist. Dann mit etwas Wasser bestreichen, den Pfeffer darüber geben, Körner und Rosmarin in Streifen darüber streuen und zum Schluss alles noch mal mit dem Nudelholz leicht einrollen. Zeit für ein Picknick - Knusperstangen mit Tomatenbutter - Ina Isst. Nun werden entlang der langen Seite Streifen von etwa 5cm geschnitten.
"Na, nu übertreib mal nicht. Zweimal den Weg durch den Stadtwald muss ja nicht sein. Aber Rudolf, du kannst dann auch den Rollator mitnehmen, der Weg durch den Stadtwald ist eben und gut präpariert. " "So machen wir es! ", freuten sich die drei Herren. Am Morgen des 1. Mai verabschiedeten sich die drei Männer von ihren Frauen, die nicht schlecht staunten, dass ihre Göttergatten auf Wanderung gingen, und trafen sich an der Bushaltestelle. Sie hielten Ausschau nach dem Bus, der mit einigen Minuten Verspätung aber doch kam. Sie stiegen ein und setzten sich hin. Bewegungsgeschichte mal alt werden videos. Kurt musste stehen, weil kein Platz mehr frei war und hielt sich mit der rechten Hand am Haltegriff über seinem Kopf fest und mit der linken am Vordersitz. Breitbeinig schwankte er in den Kurven nach rechts und links und wieder zurück. Wenn der Bus hielt, schwankte er nach vorne und fuhr der Bus an, schwankte er zurück. Zwischendurch musste Kurt mal den Arm wechseln. Endlich waren sie am Stadtwald angekommen und stiegen aus. "Mir ist ganz kodderig.
", meinte Kurt, der froh war, dass die Busfahrt vorbei war. Er schüttelte Arme und Beine aus und atmete dreimal tief durch. "Geht es wieder? ", fragte Horst. "Ja, ja. Lasst uns mal losgehen. " Stramm marschierten die drei Männer los. Das Wetter spielte mit und das Wandern an der frischen Luft tat ihnen gut. Bis auf Rudolf, der seinen Rollator schob, schlenkerten sie mit ihren Armen und Horst hatte seinen Spazierstock dabei, den er immer wieder nach vorne schwang. Sie schauten nach rechts in den Wald hinein und nach links und freuten sich, dass alles schon so schön grün war. Sie überlegten, welcher Baum das war und welche Pflanzen und Kräuter am Boden wuchsen. Sie zeigten sich gegenseitig Vögel, die in den Bäumen sangen. Als sie eine Weile gegangen waren, setzten sie sich auf eine Bank. Dort schüttelten sie Arme und Beine aus und atmeten tief durch. Sie wippten mit den Füßen und kreisten sie. Bewegungsgeschichte mal alt werden english. Dann streckten sie die geschlossenen Beine hoch in die Luft und schauten, wer die Beine am längsten oben halten konnte.
Übrigens finden Sie hier auch einige Bewegungsübungen, ebenfalls speziell für Senioren entwickelt, auch wenn die Senioren an einer Demenz vom Alzheimer Typ oder einer vaskulär bedingten Demenz erkrankt sind
Fünf Bände mit den besten Ideen für die Beschäftigung von den Autorinnen Natali Mallek und Annika Schneider. Band 1: Geschichten zum Bewegen für Senioren und Menschen mit Demenz: Bewegungsgeschichten machen Spaß, halten fit und fördern die Aufmerksamkeit und die Reaktionsfähigkeit. In jeder Bewegungsgeschichte sind Signalwörter angegeben, zu der eine passende Bewegung – mit den Armen oder auch mit bunten Tüchern – vorgemacht und von den Teilnehmern nachgemacht werden kann. Alle Bewegungen können entweder im Stehen oder auch im Sitzen ausgeführt werden. Die Bewegungsgeschichten können natürlich immer an die Bedürfnisse und Möglichkeiten der Teilnehmer angepasst werden. Aktivierung von Senioren durch eine Bewegungsgeschichte. Die Edition. Band 1. Geschichten zum Bewegen. Mehr erfahren und bestellen Alle Bände der Edition Beschäftigungen, die Spaß machen - für Senioren und Menschen mit Demenz Die SingLiesel "Mal-alt-werden-Edition" ist eine Sammlung der schönsten Geschichten und Beschäftigungsideen der beiden Autorinnen Natali Mallek und Annika Schneider.
Aktivierung und Beschäftigung für Senioren mit Demenz durch: Bewegung ist für Senioren wichtig. Jede Bewegungsgeschichte animiert zum mitmachen und fördert damit die Gesundheit und Beweglichkeit der demenzkranken Senioren Eine Bewegungsgeschichte für Senioren mit Demenz?! Geht das überhaupt? Viele Betreuungspersonen kennen Bewegungsgeschichten nur für Kinder. Sie werden sehen, dass diese Geschichten, entsprechend auf die Bedürfnisse hochaltriger und ggf. auch demenzkranken Senioren, auch die Ihnen anvertrauten Senioren in Schwung bringen! Jede Bewegungsgeschichte hier ist speziell auf die Bedürfnisse von hochbetagten und / oder demenzkranken Senioren zugeschnitten. Die Übungen sind so einfach, dass auch schwerer an Demenz erkrankte Senioren damit Spaß haben. So mancher Satz dieser Bewegungsgeschichten hat auch schon mal ein verschmitztes Grinsen auf das Gesicht der demenzkranken gezaubert... Pin auf gymnastik senioren. Dabei können die Geschichten auch beim segregativen Ansatz der Senioren / Dementenbetreuung sehr gut eingesetzt werden.