#12 Dieter Venzin ( Dienstag, 29 Oktober 2019 10:29) Super gut gelungen. Danke #13 Lukas ( Freitag, 29 Januar 2021 10:23) Hallo Kann ich auch mehligkochende Kartoffeln nehmen? #14 Moni ( Freitag, 29 Januar 2021 17:46) Kann man das Gemüse gleich mit dem Gratin zusammen machen oder hat es dann zu wenig Feuchtigkeit? #15 Betti - ( Samstag, 30 Januar 2021 12:15) Hallo Lukas Ja klar, du kannst mehlig oder festkochende Kartoffeln nehmen. Kartoffelgratin. - Steamhaus. Ich nehme auch einfach jeweils, was ich gerade zu Hause habe:) #16 Betti - ( Samstag, 30 Januar 2021 12:17) Hallo Moni Ja, das geht tiptop, das Gemüse gleichzeitig zu machen. Das Gemüse wird dann einfach mehr überbacken und weniger gedämpft (also mehr wie im Backofen), aber ich mag das sehr und mache oft beides gleichzeitig. Das Gemüse am besten auf einem Blech oder in eine ofenfeste Form geben und etwas Olivenöl und Gewürze dazu geben.
Geschrieben von Littlefoot301 am 04. 09. 2006, 13:08 Uhr Hallo! Ich wollte morgen Abend Kartoffelgratin machen. Da ich den mit rohen Kartoffeln machen, dauert er ca. 1, 5h bis er gar ist! Meine Zeit ist morgen knapp, deshalb wollte ich ihn heute vorbereiten, in den Khlschrank und morgen dann in Ofen! Ich mache ihn wie folgt: Die Kartoffeln schlen, in dnne Scheiben hobeln und in eine Auflauffom legen. Sahne und Milch aufkochen, wrzen und Raspelkse darin schmelzen und alles ber die Kartoffeln geben. Dann in Ofen! Kann ich das alles soweit vorbereiten und dann morgen in Ofen? Oder sind die Kartoffeln bis dahin schwarz? LG 6 Antworten: Re: Kartoffelgratin einen Tag vorher vorbereiten? Antwort von anderl1970 am 04. 2006, 14:17 Uhr hallo, also ich frchte, dass die kartoffeln bis morgen schwarz sein werden. Kann man kartoffelgratin vorbereiten 1. wei nur noch, dass meine mom frher immer wenn sie thringer kle machte (sind teils aus rohen kartoffeln), diese geschwefelt hat. heute macht man das nimmer, jetzt hat sie irgendein pulver, damit sie ihre farbe behalten... leider kann ich dir aber nicht sagen, wie das heit und fragen kann ich sie auch nicht, weil sie im urlaub ist:(.
Am nächsten Tag mit Käse bestreuen und im vorgeheiztem Ofen bei 220° ca. 15 - 20 Minuten überbacken. Ich habe beschlossen, mir für das Gratin 2x GN1/2 mit 100mm Tiefe sowie den passenden Chafing von einem guten Bekannten zu leihen. Das ist mir lieber, als den Backofen intensiv schrubben zu müssen. Danke für den Hinweis, @t_segler Gruß Matthias
sorry! bin dir wohl keine groe hilfe. hoffe es kann dir wer anders besser helfen. lg Andrea. Beitrag beantworten Antwort von claudi700 am 04. 2006, 15:06 Uhr du kannst die kartoffeln ja bereits hobeln und in eine schssel mit kaltem wasser geben. morgen einfach rausnehmen, trockentupfen, sahne drber und ab in den ofen. claudi stimmt... Antwort von anderl1970 am 04. 2006, 15:53 Uhr das mit dem wasser funktioniert bestimmt... hab ich gar nicht dran gedacht *schm*. Antwort von pppismama am 04. 2006, 17:08 Uhr hallo das mit dem in wasser legen wrde ich nicht machen.... dadurch geht die strke verloren und die soe wird nicht dick lg Antwort von Hinze am 04. Kann man kartoffelgratin vorbereiten video. 2006, 20:37 Uhr Bei uns werden die Kartoffeln tatschlich noch geschwefelt. Ins Wasser legen wrd ich sie aber auch nicht, da sie sich auch vollsaugen. @ Hinze... echt??? Antwort von anderl1970 am 04. 2006, 20:59 Uhr schwefelt ihr noch?? also meine mom macht das jetzt wie gesagt mit so nem pulver und ich selbst muss zugeben, dass ich mich noch nicht zu berwinden konnte, die thringer mal selbst zu machen *schm*.
Hallo ihr lieben. Ich habe mir gestern Kartoffelgratin gemacht auch Kartoffel mal anders. Habe es fertig gebacken im Ofen. Abkühlen gelassen und im Kühlschrank getan Kann ich es heute noch essen? Bzw kann ich es in der Mikrowelle aufwärmen? Oder im Ofen. Will keine gesundheitlichen Schäden davon ttragen! Danke schonmal naja von Mikrowelle halte ich nicht so ein wenig Sahne oder Milch drauf und eingewickelt in Alufolie noch einmal in den Ofen. Gegenfrage: Warum nicht? So schnell verderben Lebensmittel auch nicht, außerdem schmeckt / riecht man i. d. R. Kartoffelgratin - wie am besten vorbereiten?. wenn etwas Verdorben ist. Hält sich wunderbar und lässt sich gut im Ofen aufwärmen. Natürlich kann es wieder aufgewärmt werden! Gekühlt kann es 2 - 3 Tage stehen ohne daß was ist
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