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Einmal in den Genuss gekommen, lässt sich nur noch schwer darauf verzichten. Wachteleier sind eine köstliche Spezialität! Doch wie komme ich in Zeiten verminderter Legeleistung an frische Eier? Wie lange halten sie sich generell und mit welchen Tipps kann ich die Haltbarkeit erhöhen? Haltbarkeit roher Wachteleier Das Gute vorweg: Wachteleier werden nicht schlecht. Jedenfalls nicht, wenn sie keimfrei sind (unbeschädigt, nicht gewaschen). Sie trocknen höchstens aus. Wir sprechen also nicht vom Verfall im eigentlichen Sinne, sondern eher von Genießbarkeit. Der volle Genuss ist garantiert bei: Lagerung drei Wochen bei Raumtemperatur oder zwei Monate im Kühlschrank/Keller Haltbarkeit gekochter Wachteleier Die Haltbarkeit gekochter Eier richtet sich danach, ob sie nach dem Kochvorgang mit kaltem Wasser abgeschreckt worden sind oder nicht: Abgeschreckt: Bei Raumtemperatur ca. 3 Tage und in der Kühlung ca. 2 Wochen haltbar. Wie lange legen wachteln ever wanted. Nicht abgeschreckt: Bei Raumtemperatur ca. einen Monat haltbar. Wachteleier einfrieren Herkömmliche Methoden zur Konservierung von Lebensmitteln, wie zum Beispiel das Einfrieren, funktionieren auch mit Eiern.
Daher empfiehlt es sich, die Henne auf den Kunsteiern sitzen zu lassen, bis sie von selbst mit dem Brüten aufhört. Bei der Fütterung sollte man zudem konsequent auf Zusatzleckereien wie Grünfutter, Insekten und Eifutter verzichten, wenn die Henne zu lange Eier legt. Im Futter aus dem Fachhandel sind in den Sämereien alle Nährstoffe, Vitamine und Mineralien enthalten, die für eine ausgewogene Ernährung notwendig sind. Ein mehr an Protein (Eiweiß) ist in der Legezeit nötig, ansonsten kontraproduktiv. Legeleistung von Wachteln: Bis zu 350 Eier im Jahr möglich ⇒So gehts. Bei den Farbmutanten der heutigen Zucht sind viele Farben bekannt, darunter einige wie beispielsweise Weiß, bei denen es rein optisch nicht mehr so einfach möglich ist, männliche und weibliche Tiere voneinander zu unterscheiden. Der bei den Japanischen Legewachteln beschriebene Kloakentest funktioniert bei den Chinesischen Zwergwachteln nicht. Die Henne ist etwas fülliger als der schmale Hahn und sobald sie ihr erstes Ei gelegt hat, ist sie durch die vergrößerte Kloake zu erkennen. Das Männchen kann man oft durch sein Balzverhalten identifizieren.
Deshalb können Sie die Hühnereier problemlos 3 Wochen lang außerhalb des Kühlschrankes lagern. Achten Sie jedoch darauf, sie kühl und trocken aufzubewahren. Nach 3 Wochen können Sie die Eier immer noch bedenkenlos genießen. Wir raten dann jedoch dazu, die Eier nicht mehr roh oder in Frischeispeisen zu verarbeiten. Außerdem empfehlen wir Ihnen, die Eier ab jetzt im Kühlschrank aufzubewahren, um die Haltbarkeitsdauer etwas zu optimieren. Hinsichtlich des Geschmacks ist noch zu beachten, dass dieser mit der Zeit immer mehr nachlässt. Am besten verzehren Sie die Eier somit schnellstmöglich. Sind Eier aus dem Handel wirklich frisch? Wie lange legen wachteln eier in german. Sie haben keine eigenen Hühner und müssen die Hühner im Handel oder beim Bauern kaufen? Auch dann müssen Sie natürlich nicht auf hochwertige, frische Eier verzichten und der volle Geschmack ist noch gegeben. Dies liegt daran, dass die Zeitspanne vom Legen der Eier bis zum Verkauf im Handel maximal 48 Stunden betragen darf. Kaufen Sie beispielswiese in einem Supermarkt die frisch angelieferten Eier, profitieren Sie also noch mindestens 4 Tage vom bestmöglichen Geschmack.