4 Zutaten 6 Stück 6 Stück Eiweiß 300 g Zucker 500 g Butter 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Buttercreme ( Fondanttauglich) Geben Sie die Eiweiß in den "Mixtopf geschlossen", Zucker einwiegen und "Sanftrührstufe" bei 80Grad erwärmen. Wenn der Zucker sich aufgelöst hat, auf Stufe 4 nochmals 3Min. mit hilfe des schmetterlings steif schlagen. Die Masse muss schön fest werden. Masse auf Zimmertemperatur abkühlen lassen Die ebenfalls zimmerwarme Butter in 4 Portionen Stufe 2 unterrühren und zu einem glatten Teig verrühren. Diese Buttercreme ist sehr leicht zu verarbeiten oder ideal wenn man eine Torte noch mit Fondant einkleiden möchte. Hält sich ungekühlt ca. 3Tage, im Kühlschrank mindestens 2 Wochen und im Froster ca. Französische buttercream thermomix frosting. 2 Monate Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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